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翟彧點點頭，和雷一說再見進了電梯。

何超的電話下午才打過來，

“你今年元旦怎么想著回家了？”

“我媽叫我回來的，我不敢不聽啦~”雷一躺公寓沙發上睜眼說瞎話。

“本來我想找你一起去牛背山看新年日出的。”

“虧你想得出來！山頂全是雪那么冷，看日出得凌晨三四點就起吧，牛背山路那么難走，車開不好很危險，而且牛背山山頂沒旅店，住戶外帳篷會凍死，就算我沒回家也不去。”

“你呀，就是嬌氣，”何超被雷一的話逗笑了，嘆了口氣，“那我只有拉上猴子一起去了。”

“行吧，你們注意安全，多照點照片回來給我看就行。”

平安夜那晚的事發生以后，雷一下定決定要慢慢疏遠何超，牛背山是肯定不會和他去的；當然，就算是沒發生那件事，同何超去牛背山也不是一個好決定，何超和他一樣啥也不會，兩人去牛背山這種地方自己搭帳篷露營完全是自找罪受；這種地方帶上翟彧還差不多，要不改天問問翟彧。

31號下午翟彧背書包上門，雷一帶著他打車去了市郊的麥德龍，麥德龍商品種類齊全，而且進口商品很多，雷一買了蛋糕香檳牛排，還有啤酒和薯片，兩人推了一大車子東西出來；當然來這超市還有一個原因，大學城太小了，雷一怕遇上何超的朋友。

回到家，翟彧去廚房做飯，把買來的炸雞半成品丟進油鍋，發現買回的東西里有淡奶油和黃油，翟彧決定嘗試著做一道自己在網上新學的日式燉菜。

他現在在生物實驗室每天都能上網，不過不愛聊天也不愛打游戲，他喜歡瀏覽網頁，了解新鮮資訊，還有就是愛看菜譜。

日式奶油燉菜這名字，第一次聽見，是從一起在實驗室做助理的女生嘴里說出來的，她愛看日劇，對這道菜饞得不行；翟彧去網上查了下做法，發現其實很簡單。

這是一道非常適合冬天吃的菜，燉得入味的蔬菜和雞肉以及順滑的口感，是讓身體暖和起來的料理。而且蔬菜種類豐富，很適合不愛吃素材的雷一。

奶油燉菜最復雜的其實就是做醬汁，取一小鍋，切2-3小塊的黃油放入鍋里面，小火慢慢融化；接著加入3大勺面粉稍稍拌炒后，倒入300ml常溫牛奶，用打蛋器讓鍋里湯汁始終保持攪拌的狀態，防止粘底，大約需要8-10分鐘，白醬濃稠就完成了；做醬汁時，整間屋子都充滿著牛奶和黃油混合的香氣，雷一還以為翟彧再做甜點。

“這是什么？”他指著濃稠醬汁問翟彧。

“一會你就知道了，你先把這個端出去吃吧。”翟彧把炸雞和雞米花遞給雷一，沒回答他的問題。

“嘖嘖，開始學會賣關子了啊~”

燉菜里可以加入任何自己喜歡的蔬菜和肉類，不過一定要有土豆，土豆煮的綿軟化渣在吸入醬汁的香味，非常好吃，翟彧用了土豆胡蘿卜蘑菇白菜和花椰菜，菜譜寫著要加洋蔥，但雷一洋蔥過敏；肉用的是去骨雞腿肉，材料全部切成適口的大小，雞腿肉肉皮向下在鍋里無油煎到肉皮變黃收縮；胡蘿卜和蘑菇倒入鍋中用煎出的雞油翻炒，稍微裹上油就好。

將翻炒好的蔬菜移入燉鍋，加約兩碗水，放入1片月桂葉，中小火開始燉煮。煮差不多5分鐘左右加入土豆、白菜和雞肉，繼續燉煮約10分鐘。將煮好的醬汁倒入燉鍋里面，與其他食材混合，繼續不停地攪拌，一邊攪拌一邊再燉煮10分鐘左右直至濃稠。按照自己的口味調入鹽和白胡椒，淋上一點點淡奶油，就可以出鍋了。

接著平底鍋里融化黃油，牛排每一面煎兩