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王林看著那牛肉粒由白轉黃,直到金黃一片,就取了豆瓣醬放入,一同翻炒,接著又倒入醬油、辣椒粉等作料,等到炒出了紅油,那牛肉在鍋底滋滋作響的時候,就倒了些水,把黃金味增拿出來滴了些,放入豆腐,蓋上鍋蓋。
約莫三四分鐘的光景,王林揭開鍋蓋,頓時聞到了一陣很是讓人垂涎的味道。
勾芡的湯底泛著橘紅色,熱氣升騰而起,帶出大豆和肉類交融后的鮮美香味。加上那佐料加熱后,裹住紅油和脂肪所帶來的馨香,讓他口水都冒了出來。
咽了口唾沫,王林將早就準備好的花椒末倒進去,翻炒了下收汁,接著加入些青蒜去豆腥,就裝盤端出了廚房。
雅兒之前見他一個人進廚房是很不放心的。在小姑娘看來,自己這個除了讀書,基本上算是五谷不分的哥哥,實在是沒什么做菜的天賦。她甚至打算,實在不行自己就休學來店里掌勺了,起碼做出來的飯菜還算能吃不是。
然而這樣的想法,在看見王林端出那盤麻婆豆腐后,就消失殆盡。
雅兒幾乎是竭盡全力,才忍住了沒有跟小狗一樣,沖上去對著哥哥手里的餐盤轉,但哪怕是站在原地,那股難以忽視的美味香氣,也讓她饞蟲大增,鼻子抽動個不停。
王林看著她強忍著的矜持模樣,不由咧嘴一笑,將盤子放到桌上,取出雙筷子給她:“小饞貓,嘗嘗?”
“我才不是小饞貓呢。”雅兒爭辯了一句,拿起筷子夾了一塊豆腐放進嘴里:“我只是想檢驗下......”
話到一半,她整個人一楞,一張小臉只剩下難以置信的驚訝。
“怎么了?”王林有些好笑的揉了揉她的頭發。
“哥,這真是你做的?”雅兒被燙得吐了吐舌頭,很是不舍的咽了下去,接著又夾起一塊放進嘴里,口齒不清的問道:“不對呀,剛才你不是連菜都不會切嗎,可這麻婆豆腐,簡直比去年爸媽帶我去吃的大酒樓的味道還要好。”
雅兒發自內心的贊揚讓王林有些得意,不由吹噓道:“開玩笑,你哥我可是天才。”
然而這股得意勁兒并沒持續多久,話剛說完,王林就聽到腦子里想起了系統的提示聲。
“因宿主刀工與火候掌握水平太過低劣,神級麻婆豆腐完成率僅為10%,本次料理水平差強人意。色香味形意五緯評分:10分,未達到及格標準。”
“劣質的食物是對美食家自尊和榮耀的最大侮辱,本料理不可食用、不可銷售。請盡快銷毀。”
你這是站著說話不腰疼啊?我第一次做的東西,還能怎么樣?
王林頗為蛋疼的嘆了口氣,在雅兒疑惑的目光中,拿過那餐盤,轉身倒進了潲水捅里。
“哥!你干什么呢!”雅兒咬著筷子發出一聲驚呼,很是心疼的說道:“干嘛倒掉啊,這么好吃的東西。”
王林也沒辦法解釋,總不能說是系統這玩意兒抽風,一定要我倒吧?他只是苦笑著搖了搖頭,找了個借口道:“剛才的牛肉沒弄熟,吃了會拉肚子。我重新做下。”
他說著,轉身進了廚房,緊接著,系統的提示再次響起。
“激活初級任務:美食家的第一步,任務完成條件:做出一份五緯評分為60分以上的神級麻婆豆腐。”
好吧,好吧,你是大爺,你說了算。
王林心里吐槽了句,將豆腐拿出來,再次重復起剛才的過程。
“五維評分:11分,不合格。”
唔,漲了一分啊,刀工是沒有怎么變的,這么說這一分是來自于火候了?