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趙東寧愈發(fā)覺得余思雅不簡單，笑著奉承：“小余同志認識的人可真多。”

余思雅笑著說：“哎，沒辦法，養(yǎng)殖場事情多，到處跑，可不就認識了。不提這個了，咱們來說正事，趙同志，不知道你們廠子里準備了國慶節(jié)的福利沒有？咱們養(yǎng)殖場的這批鴨子長大了，要賣一部分。我想著機械廠的同志們特別辛苦，為咱們的秋收保駕護航，做出了卓越的貢獻，要是你們要買鴨子做福利，咱們這批鴨子就便宜賣給你們了，活鴨五毛一斤，保準又肥又大，趙同志你看怎么樣？”

她這話真是說得敞亮又舒心，而且比市面上賣的鴨子還便宜那么一毛，趙東寧聽了有些心動，畢竟他也想不用票就能吃到肉。鴨子這東西養(yǎng)得不多，所以市面上賣的也不多。

“這個我得問問廠子里，你們有多少只鴨？”

余思雅估算了一下：“大概七百只，剩下的要留下來配種繁殖。”

“這么多！”趙東寧有點吃驚，“咱們廠子里沒這么多人。”

余思雅知道，縣機械廠不大，只有兩三百人，她笑道：“沒事，你們要多少都行，你們先挑。”

這樣倒是行，趙東寧點頭：“那你留個電話，我去問問廠子里，要是領導沒意見，回頭我給你打電話。”

余思雅掏出紙筆，記下了公社的電話和自己的名字，遞給趙東寧：“好，謝謝趙同志，我就不打擾你工作了。”

離開了機械廠，余思雅又去了糖果廠找工會干事傅紅芝，結果撲了個空，說了傅紅芝的婆婆生病了，她去醫(yī)院照顧病人了。

人家在醫(yī)院照顧病人，自己這時候去麻煩人家不合適，余思雅只好作罷，打道回府。

回去后，等了三天，趙東寧都沒來電話，余思雅覺得可能機械廠這邊希望也很渺茫了。那她得另尋出路，不能在這里干等著趙東寧，將雞蛋放在一個籃子里。

但因為辰山縣工業(yè)不發(fā)達，沒什么大的廠子，像印刷廠這種只有幾十個人，跑一趟也賣不了幾十只鴨子，余思雅不愿意浪費這個時間。

她琢磨了一下，計劃去省城。省城人有錢，對肉食的需求更大，幾百只鴨子隨便一個廠子就能吃下。而且以后隨著他們養(yǎng)殖場規(guī)模的擴大，這個市場肯定要開拓到省城，這是遲早的事，就當提前演練吧。

不過沒等她啟程，趙東寧的電話就打過來了，說他們單位同意采購一批鴨子作為員工福利分發(fā)。

簡直是峰回路轉，余思雅非常高興，在電話里就問：“那你們要多少只？”

趙東寧說：“工會那邊統(tǒng)計的是要325只。對了，我們還有一個要求，你們得幫我們把鴨子殺了。”

不然全活蹦亂跳地拿回去怎么分？大家拎著只活鴨回去，弄得廠子里都是鴨毛像什么話。

對于這點，余思雅沒有意見：“當然可以，那你們得早點來，咱們先將鴨子稱了，然后再宰殺，當天殺好，你們當天帶回去，你看怎么樣？”

“那也行，我后天過來，你們準備一下。”趙東寧在電話里就敲定了時間。

掛斷電話后，余思雅立馬去安排這個事。

只有一天多的時間，要殺三百多只鴨子，這可不是一個輕松的活。她思索了一下，先去魏主任那里匯報了工作，然后在廣播里通知每個公社選五個婦女后天到養(yǎng)鴨場來殺鴨子，一個人兩毛工錢。

緊接著，她又到養(yǎng)鴨場，找了幾個男人幫忙挖了幾口土灶，然后在村里借了幾口大鐵鍋，放在灶上，只等后天殺了鴨就燒水燙鴨拔毛。

一切準備就緒，趙東寧一大早就開著一輛拖拉機來了，車子上還跟著一個年輕小伙子。

他把車子開進了養(yǎng)殖場。

余思雅馬上迎了上去：“趙同志你好，先喝茶歇幾分鐘咱們再去挑鴨子。”

趙東寧接過搪瓷缸子一口喝完，將水杯放在桌子上，然后說：“不用了，走吧，咱們廠子里都還等著咱們回去分鴨子呢！”

他雷厲風行，余思雅也省了時間。

“好，請跟我來。鴨子都收拾好了，你們自己挑。”余思雅把他們帶到鴨舍。

早上，工人們就把鴨子抓起來，在腿上綁上了谷草。余思雅讓他們專門挑公的，大的，總共挑了五百只在鴨舍里。

趙東寧沒耐心一只一只地挑，他大致掃了一眼，見這些鴨子都很肥，在四五斤左右，便說：“直接稱吧，325只。”

“好。”余思雅讓來幫忙的婦女們把鴨子抓了出去，稱重，旁邊一個人在記錄重量，稱完后，另一個馬上把鴨子抓去另外一邊殺了，然后交給等待的婦女拔毛。

一連串工作井然有序，一點都不亂。

趙東寧看出了苗頭：“你們這分工挺好的。”就沒一個閑人。

余思雅笑道：“昨天特意培訓了他們一下，免得耽擱大家的時間。”

小小一個村養(yǎng)殖場都要培養(yǎng)員工，趙東寧不由高看了余思雅一眼。

因為人多，三百多只鴨子，半天就殺完了。趙東寧給余思雅結的現(xiàn)錢，總共賣出去了726塊。

余思雅拿著這筆錢，先給當天干活的工人發(fā)了工資。

她不喜歡欠債，回到公社，就用大喇叭通知孩子們來領錢。

將欠的錢還完后，余思雅手里還剩618塊，是他們辛苦的來的成果。

看到這筆錢，魏主任和文英都嚇了一跳：“咱們才賣了三分之一的鴨子，要把鴨子都賣了，豈不是能掙一千多塊？”

才三個月，這可比他們種莊稼強多了。

“那也得賣出去啊，小余去縣城跑了兩天就找到這么一個買家，還剩六百多只鴨子呢。”魏主任有些擔憂地說。畢竟像機械廠這樣爽快的買家可不好找。

余思雅捏著下巴說：“魏主任，文英姐，我正想跟你們說這個事呢。我打算留三百只鴨下蛋孵化小鴨，這樣咱們就不用去省城買鴨苗了。余下的三百多只鴨子，我想殺了，做成醬板鴨，再拿出去賣，你們看怎么樣？”

醬板鴨的保質(zhì)期更長，銷售范圍也更廣。而且余思雅也不甘心做最底層的供貨商，她想起后世的烤鴨、醬板鴨、熏鴨、鴨脖子、鴨架子、鴨舌、鴨掌等等吃法，口水都要流了，光有鴨子怎么行，這些美食也要跟上啊，分開賣利潤比這樣賣整鴨高多了。

“醬板鴨？”魏主任念著這三個字，“小余，不是我們不相信你，我們都沒吃過，也不知道這鴨子好不好吃，好不好賣，要都殺了，不好賣怎么辦？得虧掉六七百塊啊。”

不信任也是正常，畢竟這么多錢。余思雅想了一下說：“這樣吧，魏主任，我先殺一只鴨子，做出來讓你們和馮書記、周部長都嘗嘗，大家都說好吃，咱們再做，你們覺得怎么樣？”

第23章

醬板鴨的做法并不難，余思雅上輩子在燒鹵店打過工，知道大致的做法，殺好的鴨子先擦鹽反復翻揉，使鹽入味，然后扣鹵，再復腌一次，喜歡吃辣的可以抹上辣椒粉。腌好后，掛起來吹干水分，再熏干或者烘烤成金黃色即可。