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“這小子也太狂妄了,真是不知天高地厚。”
“韓家怎么會有這樣的女婿,他有什么資本在這里炫耀?”
不少人因為地位顯赫,平日里都是受到身邊人的奉承,今天杜杰真的是把他們給得罪全了。
韓若晴覺得這里再也呆不下去了,她帶有歉意的對龍千祥說道:“今天真是添麻煩了,我先帶他回去了。”
杜杰被韓若晴硬拉著便往外走,身邊一些人并不想就這么放過杜杰,其中更有人說道:“你剛才把國際名廚都給藐視了一番,人家好歹也是來中國做客的,你這么有見地那不如就拿出來讓我們都開開眼好了。”
杜杰停出了腳步,他背對眾人,無論韓若晴如何用力都拉他不動。
這種背影讓身后人感到一驚,激將法看來奏效了,杜杰平靜回身,并擺脫了身邊韓若晴的束縛。
望向處,那鍋臺幾個廚師還在忙碌,他沒有多想挽起袖口走了上前,見韓家女婿這是要親手操作,這才圍了上來,一時間,臺下除了有一些討論的話語再無他音。
“冰柜里還有什么?”杜杰一邊翻弄著冰柜一邊詢問身邊助手。
幾人配合著杜杰一起忙碌著,最終在一個角落里發(fā)現了一塊三文魚,從色澤和肉質上分析,這魚肉至少有兩天之久,杜杰問道:“為什么沒有做?”
“大廚說這魚隔夜了,吃起來口感不好,所以棄掉了。”一人回道。
杜杰帶上了圍裙,今天就做它了。
臺下人都看的很清楚,韓若晴起初還在人群外,她不敢湊近觀瞧,突然發(fā)現了杜杰那天的眼神又出來了,韓若晴下意識的向前走去,直到來到最前方,距離杜杰也是非常之近,當看到他操刀制作三文魚時,韓若晴有些慌張,這并刀被沒有冷藏過,這樣可以嗎?
腦海中都是那日杜杰烹飪時的身影,包括他是如何將一個過了期限的三文魚完美體現出來的,但現在不是這種情形,制作方法與之前不同,反過來一看,到更像是自己那日的做法。
沒錯,杜杰這次要做的就是清蒸三文魚,他在魚肉中選出上等料,放至案板輕展,喂上稀料,香蔥墊底裝盤放鍋,然后只見杜杰開始閉目養(yǎng)神,他雙手抱臂,面龐悠閑得很。
人家掐時間,他是看火候,不同的火候會讓鍋中起到不一樣的變化,所以,表上的時間是騙人的,富有經驗的觀察才最精準。
杜杰天生感官敏銳,微小的細節(jié)都可細致擦覺,不時的一點香氣便能了解魚好到什么程度。
他突然睜眼,撤了火,用毛巾將整個燜鍋端到臺下桌面處,接著擺出一個請的手勢,他用白毛巾擦著手,后退著。
眾人早就好奇的等不了了,他們紛紛圍住了整個桌面,最前方的當然是韓若晴、龍千祥、楊華以及幾位來自國外的客人。
韓若晴一雙潤眸不時抽搐著,她仿佛猜想這是杜杰在模仿自己,又有哪里和自己做法不同,帶著這個疑問,她慢慢接觸那個蓋子。
蓋子被掀開出縫,濕氣蔓延升起,濃霧久久終于散去,眼前三文魚才得以露出真面目。
“哇!”看清此魚后引來周旁陣陣驚嘆聲。
細看這魚,它不再是原貌,閃爍般的晶體表面非常耀眼,清霧纏繞,一種仙境中美感,這是如何做到的。
韓若晴呆呆的望著,她沒有意識的將纖細玉指伸出,想要觸碰魚表面,它真的是太美了。
身邊龍千祥立刻阻止,卻已經來不急,韓若晴再接觸魚肉的時候并沒有感覺到燙,相反,這手感真的不一樣,溫暖中帶有一絲寒意。
緩過神才發(fā)現,魚下方還有一圓盤,那里的水份表明之前杜杰制作的過程中有加入干冰,韓若晴雙眸濕潤了。
“他為什么要做清蒸三文魚?”
很簡單,因為這是杜杰在與韓若晴比賽的時候韓若晴的菜品,今天他之所以會做這種選擇也正因為他心里有著對方,想把愛用菜的方式表達出來。
眾人用筷子輕輕夾著鮮嫩的魚肉品嘗,一時間讓所有人忘乎所以,他們閉眼享受著這一美妙時光。
唯獨韓若晴在品嘗過后留下了淚水,她是第一個反過神來的,心中納悶自己是怎么了。
擦拭掉淚痕,她擠出還在陶醉中的人群尋找杜杰的身影,此人已經不在了。
韓若晴沒有心情和眾人告別,她需要立刻見到杜杰,卻在臨出大門之時,聽到身后那外國廚師的評論道:“在國外時,這種感覺只讓我出現過一次,那是木土先生的味道。”