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張清之說：“家里我給了錢了。我平時(shí)不花錢，一年能攢一百六七呢。”

劉金榮說：“真多。俺家種一年地才計(jì)了不到三十塊錢。”

張清之說：“還有糧份呢，也不能那么算。城里錢是要比農(nóng)村多，不過城里花錢的地方也多。”

劉金榮說：“那也比農(nóng)村過的好，將來我要是能進(jìn)城就好了。”

張清之說：“能，我退伍了能分到城里，到時(shí)候把你接出來。”

劉金榮低頭看著懷里抱著的衣服笑起來：“你，你啥前能當(dāng)滿了退伍？”

張清之說：“我也不知道，這個(gè)得聽命令。”

劉金榮咬了咬嘴唇，看向遠(yuǎn)遠(yuǎn)的火車站：“時(shí)間還趕趟不？”

張清之看了看手表：“趕趟，還逛逛不？”

劉金榮搖搖頭：“不了，盡花錢。”

兩個(gè)人就回到火車站這邊，張清之去買了車票，然后到國(guó)營(yíng)飯店買了些煮雞蛋和餅。這年頭買餅算是比較奢侈的行為了，一般也就是幾個(gè)饅頭。至于在火車餐車上吃飯，那是干部才有的資格。他報(bào)銷。

這年頭已經(jīng)有臥鋪了，不過只賣給干部，老百姓沒資格乘坐，哪怕車廂空著。那個(gè)要單位介紹信的。

劉金榮看著張清之一樣一樣用黃草紙包好放到書包里，問：“買這些干啥？”

張清之說：“我看你愛吃餅。火車上沒有，到時(shí)候在車上買個(gè)湯或者菜就行了，嫌涼可以求他們熱一下。車上吃飯是定點(diǎn)兒的，過了點(diǎn)兒就沒有了，餓了也能墊一口。這趟車就有熱水了。”拍了拍卡在書包上的搪瓷缸。

劉金榮有點(diǎn)兒開心，也有點(diǎn)兒耽心，問：“你用了這些糧票，還夠嗎？”

張清之說：“車上不要糧票，有錢就行，只有城里才要糧票，我算著呢。”

劉金榮說：“那肯定得貴吧？”

張清之搖頭說：“不貴，肉菜才八毛，盒飯三毛五，開水不要錢。”

劉金榮驚訝的說：“一盤菜八毛還不貴？你一個(gè)月十多塊錢能買幾盤？”

張清之說：“又不是頓頓吃。車上菜香著呢，都是大師傅，等你嘗嘗就知道了。”

在80年代以前，火車餐車上的標(biāo)準(zhǔn)是相當(dāng)高的，因?yàn)槟菚r(shí)候不對(duì)普通百姓開放，進(jìn)餐車的全是干部，學(xué)者什么的，所以有了相應(yīng)的要求。餐車上的廚師都是真正的大師傅。

那時(shí)候提供三十幾種菜，中西餐都有，色香味絕對(duì)是比一般的飯店要好的多。價(jià)格也不貴，那會(huì)兒有定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，成本一塊，賣價(jià)不能超過一塊八。

土豆燒牛肉是那個(gè)時(shí)代比較貴的菜了，一塊四。

像醬爆雞丁，醋溜魚片這些都是一塊或者一塊二。素菜是三毛五毛，七十年代不少人到火車餐車上打牙祭。可以省糧票，而且好吃。

后來到80年代，火車餐廳開始向普通百姓開放，菜品種類也越來越少，因?yàn)椴灰變?chǔ)存。一直到80年代中期，火車上儲(chǔ)存肉都是用土冰箱，放一塊冰碼一層肉，再放一塊冰再碼一層肉這樣。

到了80年代末，餐車上已經(jīng)就只有土豆白菜什么的那幾種菜了，價(jià)格也隨心所欲起來，老百姓可以隨便進(jìn)了，但吃不起。一個(gè)月工資都不夠在車上吃兩頓飯的。

而且也是從那個(gè)時(shí)候起，火車餐車就開始給難吃代言了，沒有最難吃，只有更難吃。又貴又難吃。