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“啊。六子哥！你，你——”等姜田反應過來時，花六子已經抓著一整只鹽焗雞跑遠了。

折騰大半天后，眾人進行一輪投票。

最終有百分之32的人選了烤雞，百分之45的人選了烤鴨。

讓姜田沒想到，燒鵝這么好吃居然沒人選。

一問才知道整個青璇的人特別是皇城這地，上到皇上文武百官，下到普通百姓都不喜歡吃鵝肉。

于是她直接剔除掉跟鵝相關的菜。

入夜，姜田依照著大家給的反饋，決定先把鹵雞和鹵鴨從菜單中剔除，年前這段時間先賣烤雞和烤鴨！

等天微微亮堂，她就請來工匠。

敲敲打打兩天后，簡易版的燒烤爐出現在眾人面前。

“姜田，你真是太厲害了！這叫烤爐的東西密封性好，省炭火，當真是好東西。”

小丁他們之前幫著姜田打下手，在弄烤鴨的時候為了防止東西烤糊，他們必須全程盯著，每隔一盞茶的功夫就要翻面，動作繁瑣不說，還特別費時費力。

姜田沖他笑了笑，她昨晚上叫人試過溫度，大概烤到金黃表面酥脆需要半個時辰的功夫，不過今兒必須還要試下溫度。

又是折騰上五天。

經過精密的計算。

爐子從起火加溫到到將肉烤熟第一輪需要一個時辰的功夫。

從第二輪開始，時間縮短到半個時辰，待到第五輪后每次只需要半柱香，也就是30分鐘左右就能烤熟所有雞鴨。

之后只要烤爐底下的炭火不滅，溫度就能一直保持衡溫。

經過商量，姜田命人，每天四更天起來就朝爐子里加木炭生火。

這樣干燒一個時辰后，差不多到辰時他們就將烤雞什么的全放進去，中午前能出8鍋。

如此一天算下來可以烤出300只左右的雞鴨。

翌日，辰時三刻剛過去不久。

出爐的烤雞烤鴨拿到正堂，剛放出去，就吸引來不少上門買臭豆腐的百姓的注意力。

“烤雞，烤鴨，現在一只25文錢，半只14文錢，現在不管你是買半只還是買一只，都免費送一碗豆漿，多買多送了……”

伙計剛吆喝完就有食客沒忍住要了一只烤雞試吃。

伙計剛把烤雞的大腿切下，他就快速抓到手上咬下一大口。

“好吃！”他驚叫一聲后，周圍還在觀望的人全圍了上來。

傍晚店里打烊前還有人上門來訂購烤雞和烤鴨。

小陶登記好名字和住址后給她發了號碼牌。

轉身就拿著訂貨的名單來見姜田。

巴拉說了半天后，注意到姜田臉上沒半點高興的樣子。

“姜田，你怎么看上去不太高興？按照今兒的生意，明兒來的客人只多不少……”

“小陶，咱們是有不少雞鴨，不過烤爐就那么點大，一次出爐20只，今兒你一下接了近千的訂單，就算大家今晚連夜做，明兒估計也弄不出這么多呀！”姜田苦著臉這么一說。

小陶猛地意識到她好像只顧著收下訂單。

忘記烤爐每次只能烤20只。

怎么辦？

要是不能按時交付客人需要的烤雞，烤鴨。