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鄉親們很久才吃一頓肉，瞧見肉本來就饞，尤其還這么香，賣相這么好看，他們眼都不眨地盯著江三嫂，看她慢慢咀嚼，心里替她捉急，味道究竟啥樣兒？！

有人恨不得沖過來替江蜜嘗味兒。

終于，江三嫂表情變了！

“小妹，你做的菜也太好吃了！”

江三嫂眼睛亮晶晶的，興奮的臉都紅了。

“那就好?！苯坌Φ溃骸澳闱袃杀P黃瓜，再一起端上桌?！?

“好嘞！”江三嫂從竹籮揀兩根黃瓜，去大板桌去收拾。

江二嫂看江蜜始終沒喊她嘗，心里憋著一團火氣：“不就是水煮肉嗎？誰不會做了？這白肉再好吃能有炒著的肉好吃？炒肉不僅香，一口下去油津津的，能下好幾碗飯呢?！?

江蜜倒也不生氣，順手拿著一塊豬肉給她：“我也是現學現賣，手藝比不上二嫂。這里還有一塊肉，你拿去炒著自己吃?！?

江二嫂搶過肉，對自己的廚藝很有信心，不信做出來的比江蜜差。

多少人做的菜又香又好看，吃起來比豬食還難入口。

“我做就我做，別給你糟蹋一塊好肉?！?

話是這么說，江二嫂的眼睛不受控制瞟向那碗蒜泥白肉，香的讓她覺得就算吃下去是一坨屎，她也認了的感覺。

江二嫂磨了磨牙，心里咒罵了一句：誰稀罕吃江蜜做的菜？就算求著她吃，她也不會吃！

她拉長一張苦瓜臉，拿著肉就去處理。

江蜜沒把江二嫂放在心上，看著鄉親們的眼珠子黏在蒜泥白肉上。

她今日下本錢做幾個大菜，心里是有謀算的。

到時候種大棚菜的話，搭棚子啥的一些活兒，需要鄉親們幫忙。他們肯定會饞這一口，會毫不猶豫的幫忙。

江大嫂抱著臉盆進來：“蜜蜜，魚殺好了?！?

“辛苦大嫂了。”江蜜接過盆，拿起殺好的兩條草魚，掂了掂，每條都有一斤五兩左右。

廚師有三個境界，第一個境界就是手上感覺心中秤。

用手一抓知道原料的分量，試出原料的質感和新鮮度。

江蜜拿刀在魚背兩側打一字刀，每一刀間隔一厘米左右，一直到脊骨，這樣能夠縮短烹飪的時間，還能夠方便魚肉充分的入汁入味。

豬油下鍋到四成熱，她下姜末、蒜末爆香，倒了清水進去，沸騰后下調料。

等姜末和蒜末的香味飄散出來，她撈掉了料渣渣，放入了草魚浸煮。

江蜜看水再次沸騰：“大嫂，抽兩根柴出來，改小火煮?！?

江大嫂立即從灶膛里抽柴。

大伙好奇的問：“旺火不是煮得更快嗎？”

江蜜笑道：“火大了，水沸騰起泡太大會把魚肉沖碎，破壞賣相。小火的慢煮，魚不僅能入味，還能保證魚的賣相?！?

大伙一臉茫然，煮個魚居然這么講究？

江蜜在隔壁一口鍋炒料，往鍋里放了家里自制的豆瓣醬，炒出了紅油，豆瓣的香味溢出來的時候，再下江母泡制的泡椒和泡姜粒，幾種料本身香味就濃郁，混合在一起經旺火一炒，瞬間激發出厚重的香氣。

“滋啦”一聲，倒入清水，騰騰白煙卷著香味往鄉親們鼻子里，嘴巴里鉆。

真他娘的香！

就算要掏錢買著吃，他們也十分樂意??！

江蜜放好調料，然后倒水淀粉勾芡，湯汁變得紅亮濃稠，抓起一把小蔥花撒進去，快速用鍋鏟攪勻了，起鍋。

江大嫂將兩條魚撈出來，分別擺在大盤子里。

江蜜舀一勺紅辣辣的醬料淋在魚身上，薄薄的一層覆蓋住整條魚，再撒上一把蔥花點綴。

鄉親們看著鮮艷紅亮的魚，飽受著視覺上的沖擊。源源不斷散發出來的豆瓣與辣醬香，刺激著他們的嗅覺，舌尖不住的分泌出口水。

不等江蜜吩咐，有人眼疾手快，搶著把兩盤魚端上桌。

林母和林桂芳聞到鋪天蓋地往屋里涌來的香味，早就坐不住了，想過去看一看，礙于身份只能干坐著。

江春生和江母、江建國幾兄弟，像有貓爪子在心里死勁兒撓，凳子上長了刺，屁股磨來磨去，沒好意思丟下客人過去廚房看情況。

等幾道菜一上桌，他們全都驚住了。

這……這是他們閨女/妹妹煮的菜？

林母與林桂芳對看一眼，全都從對方眼里看到一個信息：鄉親們沒把江蜜廚藝夸大！她們留下來蹭吃蹭喝，賺大發了！

江二嫂端著一盤青辣椒炒肉進來，看見大家一副沒見過世面的樣子，自信滿滿的表情僵硬住。

“砰”地將碗往桌子上一擱，眼風掃過豆瓣魚，下意識反應吞咽了口水，臉色更難看了，硬邦邦的說道：“小妹咋把魚放水里煮？這魚得炸成金黃色，又香又脆的，才好吃呢！”

第16章投錢給江蜜開飯店

“那你別吃。”有人懟道：“魚又不是一種做法！”