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“是嘞,話本子上說,這些貴人雖吃的好穿的好,但命也坎坷多舛,不小心就要掉腦袋的,我倒是覺得還是我們這種窩在山里的好,日子平淡,但能安樂一生的。”
林將山漂泊多年,更是能珍惜這般順遂平淡日子的不易,摟住自己夫郎,嗅著葉溪頭發的香味,“跟夫郎一塊兒過一輩子就是我最大的心愿。”
葉溪紅著臉推他,“先別動,針線還沒收呢,小心蟄著。”
收好了針線,兩人便吹了燈躺下了,只是邊上的人不老實,手又摸上了葉溪的衣帶子,葉溪摁著衣帶子不讓他扯開,紅著后勃頸嗔他:“使了一天的力了不累么,還不好好歇著。”
林將山順勢拉過葉溪的手,親了親他的指尖,“力氣還沒使完,燥的很,要夫郎幫幫我。”
葉溪耳朵發燙,隨即就被帶進被窩里去了。
*
隨后幾天葉溪和厘哥兒都照常去了茶莊子去采茶。
正埋頭采茶的時候,厘哥兒支過頭來嘖嘖道:“我剛剛聽人說,這茶五斤才能炒出一斤呢,溪哥兒,你猜猜要多少銀錢一斤”
不用想便知道是極貴的,葉溪道:“怕是要個幾兩吧”
厘哥兒拍了拍胸脯道:“要五兩銀子一斤嘞,這一口茶就要喝進去一畝地的錢,我的天爺,這怕是喝的金子。”
他的表情逗得葉溪發笑,“若不貴,那這茶莊子靠什么養活,又如何請的起我們這般多的人來采茶。”
厘哥兒想了想也是,“不過,這茶葉就摘那么個細尖兒,就等著發葉片兒了,聽說葉片兒也只采最上面的兩片兒,說是次等茶葉,便賣去其他州府,價格也稍便宜些。”
再便宜也是要幾十文上百文的,山里農戶也不會買來喝,葉溪笑了笑:“那這其他的茶葉子便不要了”
厘哥兒搖了搖頭:“不知道,聽說采完后是要修枝的。”
葉溪忽地有了個想法,若是茶莊子的人修枝時瞧不上那些粗糙老葉,覺得口感不好,那他能不能買些回去,炒成茶搭著羊奶做個吃食來。
端午節將近,便是去鎮子上擺擺攤子也是好的。
有了這等主意后,葉溪下工前特意找了那個留著八字捋胡的管事,問了問這修枝下來的茶葉子。
管事的瞧他是個勤快手腳干凈的,請來采茶的難免會偷偷裝些茶葉在衣裳里帶回家去,這些天莊子佃戶幫傭沒少逮著這些村里婦人做此行為,但這個眉清目秀好看的夫郎倒是沒干過這勾當。
又念著他長的好,便語氣柔和了些,跟葉溪道:“這些粗老葉子不值個什么價,便是送去茶坊里炒成碎茶葉沫子,賣十文左右的茶價,你若是想買些現成的葉子回去,那便等修了枝,兩文錢一斤賣給你就是了。”
這個價格屬實是便宜的,買回去一些自己炒制出來泡茶喝也是劃算的,葉溪高興的道了謝。
晚上回去跟自家相公說說這件事兒,指不定還能像冬瓜糖一樣賣上些銅板呢。
第80章
這里是山秀村80
林將山自是什么都支持夫郎的,家里兩個人,一半他頂著,另一半的天全是夫郎支起來的,種菜園子賣菜,繡帕子,葉溪做的這些活計,給家里添了好些錢,否則哪會那么快的買地買牛。
等著春茶采摘完了,葉溪便去找了管事的,花了五十文錢買了一麻袋的茶葉片。
這些老葉子橫豎茶莊子拿來也是賤賣,還不如直接賣給了葉溪,還能收個喝酒錢。
回到家的時候,葉溪便將茶葉放在盆里仔仔細細清洗了,攤在竹匾子里晾曬干。
林將山出門前就說過今日會早些回來,等著他回來炒茶。
葉溪自是聽他的,漢子疼愛自己,那便安心收著就是,莫要別別扭扭的,辜負了漢子的心意,也顯得自己不夠嬌柔。
離端午節的這些天,這幾天的羊奶葉溪是用桶收著的,缸子里灌滿了山上融化出來的冰冷雪水,將羊奶桶浸在里面的。
葉溪將前日子里買的鴨蛋拿出來,買的是青皮鴨蛋,各個碩大,拿來腌咸鴨蛋里面指定能出油起沙呢。
洗凈了鴨蛋的表皮,葉溪便燒了火,煮開了一鍋水,放了兩把山里自個兒曬的野花椒,又倒了半罐子鹽進去,融化攪拌后,葉溪就將鹽水盛起來放涼。
等著水涼的時候,葉溪便拿了帕子,將鴨蛋一個個擦干。
山里人腌制咸鴨蛋有兩個方法,一個是用泥巴裹,在鴨蛋表面裹層泥巴里面也是能出油成咸鴨蛋的,二來就是葉溪的這種手法,愛用鹽水料汁浸泡。
葉溪是愛用鹽水腌制的,一來便利,二來也是干凈,他不大喜歡外表有那層泥巴。
找了個陶壇子出來,葉溪將鴨蛋一個個放了進去,再將涼鹽水倒滿了壇子,淹沒了鴨蛋。
最后便是倒上些白酒,密封好了壇蓋,等著端午節吃就是了。
將裝著鴨蛋的陶壇子放進灶房里,林將山也回來了。
“地翻完了”葉溪笑著喚他。
林將山嗯了一聲,“今日翻地的時候,我順帶著給主家的地耕了條水道出來,方便他們日后灌溉澆地,主家覺得我干活細致,是個靠得住的,結工錢的時候特地多給了五文,說是請我的茶水錢。”
葉溪接過那一小串銅錢,有六十文左右,“這主家待人是不錯的。”
林將山:“臨走的時候,主家問我夏至時可有空閑,請我去幫著收麥,一天給三十文工錢,若是我愿意,秋收的時候也請我去。”
這工錢開的很公道了,村里的漢子農忙時節都會去大戶人家那里做工當割麥客插秧客,工錢就是二十多文左右,若是不夠強壯的,主家還不愿意收咧,也不是人人都能找到活計的。
葉溪夸他:“相公好能耐,去幫人翻地,竟將后面的活計都定下了,跟著你,可是挨不了餓的。”
林將山被自己夫郎夸的不好意思了,撓了一把自己的后腦勺,便去院兒里炒茶去了。
用泥磚架的鍋灶,將鐵鍋燒熱,便將茶葉倒進去,中途要不斷揉搓茶葉,要將水分完全烘干。
也是他手掌老繭厚重,耐燙,否則葉溪來炒茶定是要燙傷的。
一麻袋茶葉約摸有二十來斤,從下午一直炒到天黑,燒了一筐子的柴火,林將山也是被烤的滿頭是汗,背上的短衣也是浸濕透了。
這才炒出了五斤左右的茶葉,這還不行,得再用火炒干一會兒子,等著茶葉完全干透了,才好用缽子碾成粉。
葉溪用汗巾給林將山擦了汗,又給他喂了一碗的茶水,兩個人點著油燈炒了會兒。
等著能用指尖輕輕揉碎茶葉了,這才算是炒好了。
“明日還有活計呢,便等著晾一晚,明日再弄了。”
兩人已是忙碌了一天,難免腰酸背痛的有些乏了,打了熱水細細擦拭過身子,又泡了腳,便吹燈睡了。
第二日起來,葉溪便開始做茶葉粉末,得緊著做出來,后面還要抽時間包粽子呢。
將炒好的茶葉碎末放到缽子里,用杵臼不斷鑿打,直到變成粉末,還要用篩子細細的篩兩遍。
林將山牽了牛出去吃過草后,又幫著葉溪割了兔草,喂過了雞鴨,便回了院子接過這活計,替葉溪磨茶葉粉末。
茶葉磨成粉香的很,比泡出來的茶葉還香,葉溪用開水沖了一杯給林將山喝,是挺清香甘甜的。
“這要跟羊奶一塊兒煮著才好喝呢。”葉溪笑道。
這些天囤了好些羊奶,葉溪便燒了鍋,將羊奶倒了進去,緩緩攪動著。
等羊奶開了,撇去浮沫,將茶葉粉倒了進去,攪拌均勻繼續熬煮著,羊奶從乳白色變成了微綠色,奶香混著茶葉香味。
林將山聞得嘴饞,夫郎總是做些他沒見過的好吃食,養的他嘴都刁了。
葉溪便用碗盛了一碗茶葉奶給他喝,“里面兒加了勺蜂蜜,好喝的很。”
林將山一口喝了大半碗,確實好喝,“夫郎要去賣這茶葉熬煮出來的羊奶”
葉溪笑道:“若只是賣這羊奶怕是賣不上價的,糖水鋪子里人家的也好喝,完想著做成酥去賣,讓人吃口新鮮的,就是麻煩了些,但能有些新意。”
“酥”林將山是不懂這些的,他連點心鋪子都統共沒進過幾回。
葉溪用木棍攪著鍋里的茶葉奶,笑道:“就是用這奶攪出來的脂油,小時候我阿娘熬羊奶喂我喝,我就愛吃上面的那層奶皮子,若是一直攪拌,就能凝結成塊兒,吃進嘴里酥酥甜甜的,一抿就化。”
林將山似懂非懂的,總之聽夫郎的就是了!
山里的青柑長了些出來,青皮兒外皮小小的一個,是吃不得的,連村里的孩子都不去摘來吃,要酸掉牙的。
葉溪卻提著籃子跟林將山去摘了一籃子回來,剝了皮兒后,強烈的果酸味散發出來,聞著就讓人止不住流酸口水。
剝出來的果肉就放進缽子里碾出汁水,碾了一籃子的青柑,最后得了一碗的汁水。
葉溪使壞,故意用筷子蘸了蘸伸到林將山嘴里,鋪天蓋地的酸味讓他瞬間皺起了眉頭,伸手去捉葉溪,誓要親親他,讓他也嘗嘗這味道。
羊兒和小鹿不明所以的站在院子里看他們打鬧,眼神清澈,不知道自家這兩人怎么就嬉鬧起來了。
胡鬧了一會兒,葉溪便回灶房去將汁水倒進了鍋里,用木棍繼續攪動著,茶葉奶就慢慢凝固了起來,浮了好些奶渣。
等著奶渣起了一鍋,便在筲箕里鋪上一層紗布,過濾出奶渣來,然后擠成一大團兒,用了石頭壓實,將多余的水分擠出來。
最后便是要用竹簽把刷子在盆里不斷攪打奶團子,讓它變得細膩粘稠。
這是個費人的活計,葉溪攪的胳膊酸疼,林將山便接替著做,兩個人來來回回做了兩盆子出來。
葉溪用面粉摻著糯米一塊兒和著奶酥揉搓,加上了自家的蜂蜜,又摻了一點玫瑰碎子,做出來的餅子真是好看的緊。
嘗了一小口,奶香濃郁,在口腔里一抿就化,夾著茶葉香氣,余甘是青柑的清甜酸味,又是濃郁的蜂蜜甜味兒,實在是口感不錯。
林將山嘗了一口,他都覺著好吃,那想必孩童婦人也是喜歡的!
葉溪也沒想著自己第一回做,便真成了。
為了能有個賣頭,葉溪還給起了個茶葉蜂蜜奶酥糕的名字。
此外明日去集上還要帶些粽子一塊兒去賣,若是單單賣個吃食怕是不引人矚目的。
為了搭著賣,葉溪便熬了紅豆稠子,做了豆沙粽子,又用了家里的大棗,裹了飴糖,包了蜜棗粽。
林將山是愛吃甜口的黃米甜粽,葉溪又泡了小米兒給他做了幾個。
家里以前每年的粽子都是葉溪包的,南川府這邊愛吃咸粽,尤其愛吃包了臘肉和咸蛋黃的粽子。
葉溪便又割了一塊兒臘肉,用粽葉包了二十余個,邊包邊笑道:“過年的時候宰的豬肥,熏制成臘肉格外有油呢,三線五花的臘肉,一口能咬出油來,包在粽子里面格外香。”
林將山在院子里捆柴火,聽了笑道:“愛吃夫郎做的竹筍炒臘肉,好久沒吃了,饞的慌,改明兒做一回來吃解解饞吧。”
葉溪回道:“山里的春筍發的正是好,相公想吃,我做就是了。”
兩人將明日要去集上的東西都準備妥帖,便回屋歇下了,林將山體力好,今日沒有出門去干活兒,身體里有的是力氣,便想壓了葉溪胡來。
葉溪睜著雙水汪汪的眼睛,求饒:“明兒早起擺攤子去呢,相公莫胡鬧,便歇一天吧。”
林將山也不是非要胡來的人,夫郎不肯,他自是乖乖的躺好摟著夫郎睡了。
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早上天蒙蒙亮,兩個人就起了,現在亮的比冬日早,借著晨光也是能看清的。
葉溪烙了幾張餅子,備著在路上吃。
林將山在院子里將板車套在牛身上后,又將柴火和葉溪今日要賣的吃食一一裝進筐子里堆好。
葉溪鎖好了堂屋的門,出來道:“餅子我帶上了,咱路上吃。”
林將山特地拿了個墊子給夫鋪在板車上,他皮糙肉厚的,可夫郎不能顛著了。
收拾好了,兩人便坐上了牛車趕著往鎮上去了。
第81章