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查爾斯朝前走了兩步，幫著虞歌將籃子放在灶臺上，隨后側頭問了聲：“要做的是什么菜？”

虞歌將紙遞過去，“咯，你自己看。”

“你的蝴蝶我的鯤？”查爾斯也愣了下，“這哪里的菜名？還真是奇怪。”

“就是說啊。”

虞歌抓起那條活蹦亂跳的食草魚，有氣無力的問了句，“所以我現在該怎么做啊。”

“你先別急，讓我想想。”

查爾斯看了眼其余的食材，心里大致有了數，側頭對虞歌道：“你先將別的材料處理好，辣椒洗過后直接用刀切成塊，不要用手去碰，當心會辣手。”

“了解！”

虞歌拍了下手，立馬將辣椒挨個選出，扔進水中連續沖洗好幾遍，接著放在案板上，右手抄起一把菜刀，噔噔噔的幾下將辣椒切成段，用筷子扒開芯，興致勃勃的側過頭對查爾斯道：“那接下來呢？”

查爾斯放下紙，“拿刀從魚尾部順著魚脊骨片下魚身，自魚腮后邊切斷。”

“什么東西？？”虞歌看了眼菜刀又看了眼魚，有些迷糊：“你說慢點啊，我聽都沒聽清楚，是從魚尾要怎么做來著？”

查爾斯放慢語速，“你先用刀將魚鱗刮掉，接著從魚尾開個刀口，順著骨頭平行切上去。”

“好，好的。”

虞歌點點頭，手心緊緊的握住刀柄，按照查爾斯說的，正打算將魚身去鱗，熟料他刀剛放上去，那魚忽然跳了一下，翹起的魚尾甩了虞歌一臉的水。

查爾斯的心跟著跳了一下，扶著虞歌的肩道：“你剛才沒有傷到自己吧？”

“沒有，你讓開。”

虞歌抹了把臉上的水珠，來了氣，待查爾斯松開手后啪的一下，手起刀落，直接齊魚鰓處將草魚連骨砍成兩段。

查爾斯一下子沒忍住。

虞歌將魚頭往旁邊一放，兩三下將魚鱗拿鋼刷搓掉，接著側過頭，眼珠子亮晶晶的對查爾斯道：“我棒不棒！”

查爾斯鼓掌道，“棒的，你最棒了。”

“那是必須的。”

虞歌翹著嘴角，好心情的將魚肚里邊的內臟和不要的部分處理干凈，轉過頭看了一眼另外兩隊，接著美滋滋的回過頭對查爾斯道：“快來快來，我東西都準備好了！他們兩隊才剛剛開始呢！”

“好嘞。”

查爾斯接過虞歌遞來的刀柄，頂上他的位置站在灶臺前，用刀刃將去皮魚肉切成蝴蝶狀薄片后放入碗中，加入少許鹽和醬料，抓勻后放至一旁腌制。接著將魚頭魚骨切成段，鍋中放一勺油加熱，接著放入花椒和辣椒，加入醬料將油炒紅，接著加入八角桂皮等食材，翻炒爆香之后加入切成段的魚頭和魚骨，翻炒數分鐘之后加入適量熱水和一勺鹽，用大火燒開。

麻辣的香氣漂浮在空氣里，不斷刺激著鼻腔和神經，虞歌忍不住狠狠地吸了下鼻子，接著被辣氣嗆到，連著打了幾個大大的噴嚏。

查爾斯將火調到最大，側過頭笑著說，“怎么，被嗆到了嗎？快往后邊退一點。”

“不辣！很香！超想吃！”