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今天的早飯是可以自選配料的粢飯團,糯米緊緊裹著香腸里脊肉榨菜脆餅碎等配料卷成圓柱體,一口咬下去口感扎實又豐富,相比起那些連鎖店里賣的粢飯團,徐有初一直覺得還是家門口的早餐攤子上的更加好吃一點。
狻猊拎著自己那份粢飯團站在一旁看徐有初挑挑揀揀粢飯團的配料。
白砂糖加辣椒醬再加肉松,常年不變的奇葩配合免不了叫早餐攤的老板調侃幾句。
買了早飯徐有初又想著去買點菜填充空蕩蕩的冰箱,一直折騰到八點多才算安安定定地在桌前坐好,打開文檔開始繼續編輯面向客戶群體的問卷調查。
他淘寶下單了好幾個壓縮包的問卷調查模板,照著葫蘆畫瓢也能寫得像模像樣,寫到一半他也沒忘記打電話去租了輛車,未來一段時間肯定得滿申市的跑,有輛車方便一點。
徐有初大學的時候就把駕照考出來了,只不過很久沒開了是真的。
上午被用來編寫問卷調查,下午就是實地考察的時間,未來的一個月徐有初估計都要泡在各式各樣的咖啡館里,出發之前他已經參照著自己之前那份計劃書列下了幾個必要的考察項目,每去一家店就一項項對照著記錄。
貓咖自然要劃分為貓咪和咖啡館兩個角度來進行考量,貓咪的角度而言,數量和親人程度是重要的評測標準,而咖啡館的角度來看,衛生條件,設計裝修,風格定位,以及必不可少的餐飲水準。
——手握巨額資金還不用擔心租金問題,精益求精吹毛求疵的徐有初可以說是非常令人討厭了。
他和狻猊今天要考察的貓咖位于一幢大廈的五樓,位置不太好找還沒有停車位,地鐵下來也要走十幾分鐘。電梯上來樓道稍有些狹窄陰暗,但進門后驟然明亮的光線和沒什么味道的空氣,無疑使得被昨天那家貓咖滿屋子異味貓毛漫天狠狠荼毒過的徐有初和狻猊大大松了口氣。
進店坐定后,徐有初擼了一把靠過來的貓咪,左右打量了這家店的布局——店面不大,容納十來個人便要滿座了。淺色的軟靠椅擁著白色小方桌,搭配上與地板色調相仿的原木書櫥,充分利用空間一直延伸到天花板的貓爬架也是裹著柔軟布料的淺色,清爽而又干凈。
徐有初還注意到這里的窗戶要比一般的民居來得更大,保證了即使像今天這樣有點陰的天氣也有良好的采光。因而店里的書櫥桌椅貓爬架東西不少,卻并不顯擁擠逼仄。
店里的貓本來都是在睡覺的,客人三三兩兩零散坐著翻看書櫥里的漫畫或是小聲竊竊私語,然而狻猊一進門店里的貓就像察覺到什么似的紛紛驚醒,還不等落座就有好幾只自覺湊過來在狻猊腳邊打轉。
客人們看看撒嬌賣萌叫得又甜又軟不見半點平日里的高冷傲嬌的貓咪,又看看被貓咪們眾星拱月好看到沒朋友的狻猊,倒抽一口冷氣屏住呼吸的同時,也不知是該羨慕被貓咪們青睞的狻猊,還是該羨慕被狻猊俯身摸摸頭揉揉毛的貓咪了。
“歡迎光臨。”服務員把菜單放在狻猊面前,語氣活潑道,“現在有冬日特供棉花糖熱可可,我們新推出的焦糖吐司也很受好評要不要嘗試一下?目前還有午市優惠滿一百元送一份蔓越莓曲奇,點單稍后叫我就行。”
她沒有急著讓客人點單,簡單做了推薦后就留下菜單退回柜臺。狻猊翻開菜單第一頁就忍不住輕笑,戳了戳抱著貓撒不開手的徐有初,“你看這個。”
菜單的內頁上畫著點心飲料的圖案,用稍粗一些的筆寫了條目,顏色不同的熒光筆劃出店長推薦,最引人注目的卻是占據了一半頁面的手繪貓咪。
每一頁都畫著一只店里的貓咪,還有幾句話介紹這只貓咪的昵稱性情——蹲在狻猊腳邊的是加菲小獅,大膽地扒拉他膝蓋的暹羅叫做噗噗,懶洋洋靠在徐有初旁邊的英短露娜,夸張的卡通風格凸顯出每只貓咪的特征,輕而易舉地就能把它們對號入座。
徐有初點了一杯服務員推薦的棉花糖熱可可,狻猊要了杯百香果氣泡水,他們還點了一份小食拼盤,服務員把菜單收走以后他們才又接著聊起剛才的話題。
“這個方法很高明。”徐有初攤開筆記添了一筆,“介紹貓咪可以有效地增加客人的親近感。”