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>主要是年紀大,習慣也閑散,難得有時間教,俊胖導演介紹也不好拒絕,我們做個茶友,有時間就一起交流,拜師就免了?!?
寶器心里發苦,都不知道怎么散場的,俊胖一首安慰,見面了就好,過幾天一定找機會請蔣老師去慢生活茶吧,你介紹一下自己的經歷,讓他慢慢了解你。
10.柳暗花明沒過幾天,俊胖真把茶瘋子約到了茶吧,寶器小心翼翼拿出最紅眉開始沖泡,茶香彌漫開,“這是福建茶?”
寶器回答是。
蔣老師先是小抿一口,然后一大口,咕咕二聲咽下,“福建人打小喝茶,甚至在娘胎里就開始喝茶,而且由于氣候適宜茶樹生長,保留下來的茶樹品種是最多的。
福建的制茶技術從宋朝就有記載并一首傳承,現在中國大部分地方的茶飲文化,都是福建人傳播。
這款紅茶香氣滋味俱佳,制茶工藝恰到好處,不錯,哪來的?”寶器解釋是茶城林老板送的,“難怪,林老板自己的這款茶不便宜。
聽胖子說你自己做安化茶?
試試看。”
寶器拿出天尖沖泡,先洗茶,再出湯,分茶,茶杯上一圈泡沫,顯得不干凈,寶器不好意思解釋道:“這批是從親戚家收上來的,茶農自家炒的茶,做得不干凈。”
茶瘋子沒有說話,細細的品。
五六道出湯后,茶瘋子突然開口問:“你家親戚是哪里?”
“安化洞市?!?
“洞市茶有說法啊,見茶高一等!
剛才泡沫多不是茶不干凈,而是內含物豐富,厚味甜湯,尾水悠長,洞市有一家茶廠利源隆,茶非常不錯,我收藏了不少。”
這話題一起,寶器趁機介紹自己的經歷,說到洞市茶的時候,天尖己經出湯二十多道,茶瘋子說:“茶,吸日月之靈氣,集天地之精華,指的是野放高山老樹,而非人工過度干預,以增產為目標的大田茶,茶經有云野者上園者次,陸羽在唐朝就己經說明這問題,現在更