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馬爭一拿筷子戳戳她：“別人的事情你少問。”

隔壁的田馨面條加炒菜，吃的津津有味，再看田靜這，只有孤零零一碗蘑菇面。

田靜不樂意：“媽，我也想吃炒菜。”

沈紅纓皺著臉：“吃啥炒菜，還嫌花的錢不多嗎，就一碗面條，別的沒有。”

“我姐就在吃炒菜，還是兩樣！”

田馨這死丫頭，越來越精明，沈紅纓憤憤想。

吃著面，安靜的小飯館突然起了爭執。

原來是門口那桌新來的客人，點了四道菜，其中有道肉菜，服務員說讓換一個。

食客不樂意：“你們菜單上寫的明明白白，就有這道菜，我點菜有錯？我不換，憑什么換！找你們廚子去做。”

康濤擦擦汗，他還是第一次遇到這么棘手的情況，連忙跑去后廚問，聲音帶著哭腔：“翠翠姐，前面客人點的菜不樂意換，正鬧呢！咋辦啊。”

黃翠翠急的團團轉，今天林原沒在，二弟一向鬼主意多，他如果在，也不至于這么為難。

黃翠翠跺跺腳：“怎么非點紅燒肉，我不會做呀！要么說咱們缺食材？”

康濤搖搖頭，人家旁邊就點了蘑菇炒肉，大塊的豬肉擺在盤子上，說缺食材不行，再者說，開店做生意，你食材備不齊全，也砸招牌啊！

黃翠翠看著案板上的五花肉，心里犯愁。

菜譜被她放在家里，忘記帶過來，但就算是有菜譜，紅燒肉這道是大菜，她從未做過，也不敢上手呀！

田爺爺在時，這道紅燒肉沒人點，田爺爺專門拿了三兩肉出來，教她怎么做。

這道菜步驟多，難學，再加上黃翠翠當時惦記著鐵蛋，心里雜也沒仔細聽，聽個一知半解，沒學明白。

這會兒，黃翠翠開始后悔，當時田馨問她是不是都掌握好，她應該說實話呀，菜單里的兩道肉菜，她都沒學會。

客人點名要吃紅燒肉，不愿意換，黃翠翠慌了，心里沒了主意。

第三十六章解決危機

康濤是前面的服務員,他更沒辦法，想了想，他說道：“翠翠姐,田馨就在店里，和同學吃面條，要不把她喊來？”

黃翠翠咬咬唇，田馨特地叮囑,不讓透露她的身份，可眼下出了事,也顧不上那么多,黃翠翠道：“你快把田馨喊過來,商量商量怎么辦。”

康濤從后廚出來，門口的客人開始鬧上，說飯館連道紅燒肉都做不出來,不如歇業，其他客人放下筷子，都在看熱鬧。

田靜在旁邊嘲諷道：“笑死人，開飯館的菜單上的菜做不出來，我還是第一次見。”

康濤小跑到田馨面前：“田馨，翠翠姐讓你過去一趟。”

田馨點頭,跟馬爭一和楊文茹交待兩句：“我有點事，一會兒回來。”

田馨跟康濤進了后廚，這一幕被沈紅纓看在眼里。

沈紅纓道：“田馨認識這家店的老板？咋去后廚了？”

后廚是一個飯館最重要的地方，普通客人是進不去的，服務員對田馨熱絡，沈紅纓覺得不一般。

后廚里，黃翠翠急的大汗直流,后背濕了一片。

見田馨過來，她握著田馨的手：“小妹，都是大嫂的錯，都怪我。”

眼下不是責怪誰的時候，要想辦法解決事情。

田馨問了清楚，門口的顧客一共點了四個菜，最后一道是紅燒肉。

紅燒肉費時步驟復雜，而且價格昂貴，普通人舍不得點。

黃翠翠小聲道：“這道菜我沒學會，我以為沒人點，抱著僥幸心理沒告訴你，這……菜譜還在家，怎么辦呀！”

田馨定定心神，這四道菜，前三道黃翠翠都能做，唯有一道紅燒肉，黃翠翠沒掌握。

田馨有了譜，說道：“大嫂，你別想太多，把前三道菜好好做出來，紅燒肉我來做。”

黃翠翠眨眨眼：“田馨，你會做紅燒肉？”

時間不多，沒時間閑聊，田馨簡單說道：“之前蔚冬在家里做過，也跟我說過紅燒肉做的步驟，我應該能做出來。”

上次蘇蔚冬做紅燒肉，田馨怕他把肉糟蹋，一直在廚房外面盯著，蘇蔚冬的每個步驟，田馨都看在眼里，飯桌上蘇蔚冬又講述了紅燒肉的燒制辦法，田馨記個八九分。

黃翠翠有些猶豫：“要是做砸了，外面的客人也不會消停。”

康濤跑進后廚：“田馨，外面那桌客人又在鬧。”

田馨是第一次上手，心里也沒把握，田馨咬咬牙，只能往上沖，好歹要試試，總比砸了飯館的招牌強。

田馨告訴康濤，讓他去安撫客人，說四道菜后廚都能做，就是時間長，得等一會兒。

康濤硬著頭皮來到前面，把田馨的話傳達。既然飯館說能做，客人也不好再鬧：“行，我們等著，看看紅燒肉到底咋樣。”

店里吃完面想走的客人，愛熱鬧的也留了下來，打算看看這道紅燒肉。

這可是紅燒肉，多少人聽都沒聽過，豬肉炒菜吃、燉著吃，紅燒肉是個什么吃法？

有懂行的人給解釋：“紅燒肉用的是五花肉，又叫三層肉，一層肥肉一層瘦肉交織著，肥瘦相間吃起來嫩滑不膩人。”