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再加上于千的徒弟本來就少,所以郭奇臨對(duì)于比自己大的這位預(yù)備役師弟也很是歡迎。
而沈常樂也很快喜歡上了這個(gè)憨厚懂禮貌的小胖子,兩人相處的也是越來越親熱肆無忌憚了起來,平日里的調(diào)侃,嘴上瞎占便宜也是變得越來越常見。
已是入秋,院子外邊彩葉林樹種的豐富多樣。有黃櫨、紅櫨、元寶楓、火炬、紅葉臭椿、黃金槐等10多個(gè)彩葉品種,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去深紅、淺紅、金黃、橙黃、墨綠……各種色彩躍入眼簾,別有一番秋意,搭配著遠(yuǎn)處若有若無的馬嘶狗吠,真的是好一派田園風(fēng)景,如詩如畫。
笑鬧過后的于千領(lǐng)著沈常樂郭奇臨在自家小院里搭了個(gè)臺(tái),桌子上熱騰騰的擺著一口小銅鍋驅(qū)散著微微的秋意,左右?guī)妆P手切羊肉,蔬菜擺著。
清澈的老北京銅鍋涮鍋底講究
“清水一盞,蔥姜二三。”這就是特色,幾片生姜、幾個(gè)蔥段,便是所有的鍋底內(nèi)容。
一盤羊尾油養(yǎng)肥鍋底之后,鮮紅有質(zhì)感的羊肉下鍋,鍋面沒有任何雜質(zhì)溢出。
短短十幾秒時(shí)間,肉色逐漸變色剛熟,隨著筷子當(dāng)即撈出,輕輕沾上二八醬、醬豆腐、韭菜花、花生碎、香菜沫、蒜末調(diào)成的醬料,送去口中。
鮮嫩多汁的羊肉搭配上濃郁香醇口感細(xì)膩的麻醬,在口中緩緩釋放著最鮮活的滋味。
(品質(zhì)低的羊肉下清水鍋,鍋面會(huì)堆起一層暗灰的泡沫,而且越煮沫子越厚,浮沫多的羊肉,嘌呤過高口感也不爽利)
三個(gè)老爺們當(dāng)即是埋頭苦吃互不相讓,短短的時(shí)間里一盤一斤的肉便已經(jīng)三盤下肚了。
于千老師輕輕擦去額頭上的細(xì)汗也是長嘆道:“唉,別說還真是老了,以前年輕的時(shí)候那涮羊肉可是一個(gè)奢侈品,每次來吃涮羊肉跟過年似的,一次還不敢多要,扣扣搜搜要個(gè)二斤肉還得慢慢下,全指著白菜豆腐填飽肚子呢,剛開始賺了點(diǎn)錢的時(shí)候,我一口氣來這里吃了四斤肉肚皮溜圓才走的哈哈哈,現(xiàn)在還真是吃不下了,怎么樣爺們整點(diǎn)酒唄咋們?”
沈常樂無所謂的點(diǎn)點(diǎn)頭示意可以,郭奇臨確是有點(diǎn)為難道:“師父,我哪里四隊(duì)晚上還有演出呢,您看……”
于千一拍腦袋道:“哦對(duì)對(duì)對(duì)我都給忘了,那就算了可不能再犯錯(cuò)誤了,反正下午還準(zhǔn)備直播呢。”
“嗯放心吧千哥,直播也都準(zhǔn)備好了。”沈常樂道。
郭奇臨道:“常樂哥,你們下午直播晚上有事嗎,要不然去我們四隊(duì)玩玩吧,今天張?jiān)评诤蛶煾珩T照揚(yáng)還有九鈴都在呢,演出完我們還可以出去玩會(huì)去。”
沈常樂眼神一亮道:“好啊,那自然沒問題呀,正好我也聽聽你們的相聲好好學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)。”
“得了吧,你呀就是想要去夜店玩找小妹妹吧,還學(xué)習(xí)去,就你現(xiàn)在的基本功火候,上去說段說聲都綽綽有余了,你現(xiàn)在需要鍛煉的是心態(tài)。”于千嗤之以鼻道。
郭奇臨好奇道:“常樂哥您都可以上臺(tái)說相聲了啊?我記得您從零基礎(chǔ)學(xué)到現(xiàn)在也就兩年多吧?我記得我學(xué)兩年的時(shí)候還在前臺(tái)唱太平歌詞呢。”
沈常樂謙虛道:“千哥捧而已,我還感覺差的遠(yuǎn)呢。”
于千難得一臉正經(jīng)道:“少爺有時(shí)候別太看輕自己,你的努力和天分我這雙眼睛都看在眼里,你就是對(duì)相聲看的太重視了反而適得其反,你的基本功已經(jīng)很好了,只需要一個(gè)契機(jī),當(dāng)有一天你真正享受放松身心融入相聲里的時(shí)候,就是你一飛沖天的時(shí)候。”