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蘇小小聽到了豆豆稚嫩的聲音傳來,她一點兒都不覺得奇怪。“嗯。你以后可要好好讀書,別辜負我和你爹的對你的期待!”
豆豆用力的點點頭,一副乖學生的樣子,特別的可愛!
蘇小小摸了摸他的額頭,溫度是降了下去,可是臉色還是有些蒼白。“咱們早上煮面條吃。”
“娘,我一點兒都不難受了,就是肚子餓了,感覺自己能吃下一頭牛!”豆豆夸張的說著,古黎看著豆豆的樣子,忍不住低聲的笑了起來。
“走,咱們爺倆也給你娘幫忙去!”古黎知道蘇小小昨天夜里也起來,這一天幾乎沒怎么睡。本來想讓她多睡一會兒的,豈料豆豆尿床了。
“行,你們洗漱完畢就幫我摘青菜。把被子拿出去晾曬!”蘇小小說完起身往外走。
她在陶瓷盆里加入了水、面粉和少量的鹽,在一起不停的揉捏,直至活成一個大面團。而次盆里也干干凈凈沒有多余的面。就算是把面和好了!
豆豆認真的將青菜摘好,洗干凈放在一旁。兩只眼睛緊緊的盯著蘇小小和面。
古黎也沒有閑著,將鐵鍋洗干凈了。開始燒火!
蘇小小將昨天晚上熬好的乳白色的骨頭湯放入鐵鍋里,就加上入了少量的水,這樣既能保證了燙的鮮美,又不會影響口感,最適合不過了!
“娘,我們閑著可以把青菜放入鍋里嗎?”豆豆有模有樣的說著。
蘇小小見豆豆這么好奇,也認真的教他,她并不認同君子遠庖廚這句話,如果以后他沒有錢吃飯,自己也不去做飯,那豈不是要餓著等死?
“這青菜比較的嫩,也特別容易熟,如果過早的加入鍋里煮,這青菜的口感就有有所影響。所以我們可以等面條煮熟了之后在放入青菜!”
豆豆認真的聽著,“娘,原來這里面還有那么的學問呢,怪不得娘做飯那么好吃!”
蘇小小嘴角微微含著笑。被自己兒子夸獎真的應該說是一件蠻幸福的事情!
她把和好的面的放在案板上,將手放在面團的中間,從中間挖開,用手一點一點的揉捏,不一會兒面團就變成面環,用刀把面環從中間切開,選擇一半的長條。用手分別捏住兩邊,提離案板,慢慢溜條,及上下晃長。兩手合攏旋成麻花型!
豆豆一眨不眨的看著,看到精彩的地方還不忘記鼓掌,“娘,好棒棒啊!這是怎么做到的?”
就連古黎也忍不住看向蘇小小,若不是這個人跟蘇小小長的一模一樣,他真的會懷疑這個人到底是不是蘇小小?她怎么會有這么多的本事?
只見蘇小小反復疊了幾次麻花型,當粗細均勻時在案板上撒上干面普滾均勻后手提兩端。甩長長條之后,一手捏住面的兩端,另一手的四指套在兩根面條的另一端,懸空拿起,兩手同時用力伸拉,并上下抖動。反復拉六七次,邊拉邊滾面撲,不一會兒面條就變得越來越西。
豆豆都完全看呆了。
等面條下鍋了,他才反應過來。