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盛夏喜歡看明雪做菜，她跑進廚房里。

只見明雪在他的工作日志上記東西。她走過去看，明雪把剛給黑腳豬火腿拍的快立得照片貼在其中一頁上，而旁邊有他的標注說明。

“你打算怎么做？”她好奇。

他合上巨大的一本工作日記后，先是凈了手，然后開始拿相應工具來切火腿。

與其說“切”，不如說“片”更合適一些，他做的是切片火腿的刀工。

怕她無聊，他說起美食界的故事給她聽，手下動作更是沒停，“伊比利亞的火腿切片，是一門藝術。更是講究傳承的。是一項傳承自古老傳統的工藝。要說起世界紀錄的保持者，是位于法國九區，西班牙偉人商店的諾埃保持。他的記錄是72小時切分完15433千克火腿。且切得非常完美，薄如紙片，還刀刀都順著紋理切下，不破壞食材的天然美味。”

等他一抬頭，只見叁顆漂亮的頭顱都托在了料理臺邊，一眨不眨地看著他。

明雪莞爾。

這群小孩子啊……

無論是從幾歲到十幾二十歲，都那么可愛！

他沒忍住，伸手從最大那個孩子的頭一路摸了下去。

盛夏：“……”

明海：“……”

慕西琴：“老師……”

明雪還是笑，唇抿著，跳出兩只深深的甜酒窩。

盛夏將案臺的塑料手套戴上，將其中一片火腿拈了起來，簡直可以用薄如蟬翼來形容，緋紅的肉紋如少女臉上的嬌羞，簡直是令人食指大動。

明海則說，“小叔，你的刀工又精進了。”

明雪笑了笑道：“當你練了十幾年，你也一樣的。”

明海搖了搖頭，“這個也要講天賦，我做不來。不過我也拿刀，但是刻刀，我雕刻人。”

慕西琴有點糾結，但還是問了出來，“老師，現在你還練琴么？”

盛夏其實是知道的，她搶先答了：“你老師可勤奮了，店里不忙的時間，每天雷打不動八小時。平時也要練六小時的。你可別偷懶了！”

明雪看了小姑娘一眼，又笑著搖了搖頭，沒作聲。

以前，他練琴是為了得到認可，為了榮譽，為了太多太多東西；可是現在不同了，現在他彈琴，練琴，只是為自己，自己喜歡，想彈奏，所以練。

當沒有壓力時，練琴反而成了他研究冰激凌食譜累了后的悠閑消遣。因為變得純粹了，反而才真正的喜歡上。

明雪沒有隱瞞，坦陳了自己的心聲。

慕西琴贊嘆道：“老師的琴藝境界又上了一個臺階。這樣的人生哲學，值得我們所有人學習。”

因為熱愛，工作才不僅僅是工作；因為熱愛，工作才不會變成工作。

廚房里也安裝有黑板，明海在那里畫畫，他畫簡筆畫，不過寥寥數筆，就畫出了一片小樹林，草地上灑落的黑點是橡果，而叁頭萌萌的黑腳豬被勾勒了出來。

明雪一時玩心起，用充滿童真的方式給一頭黑腳豬配自白：“我是吃橡果長大的貴族豬，我的一生生得燦爛，死后也是，關乎美食。伊比利亞半島的陽光是燦爛的一片金黃，偶有微風吹過。我和我的小伙伴們在青青草地上，悠閑地散步，興致來了跑上幾圈，而餓了就揀香草、蘑菇和芬芳的橡果兒吃。”

“我們生活在野花爛漫的橡樹林中，旁邊就是潺潺的小溪，清涼甘甜，林子特別大，每只豬都要有半公頃的撒歡之地，就是必須每只豬都擁有5000平方米的寬敞自由空間。我們特殊就特殊在吃的是只有當地才有的天然橡果，名為“佩瑤塔”（bellotas），更因此而成為自身帶有橡果香味的豬，嗯，我們就是豬界的‘香妃’娘娘們；而且我們的脂肪成分為單一不飽和脂肪酸，和橄欖油類似，所以我們也被稱為“行走的橄欖樹”！”

盛夏：“噗！”

她沒忍住，一掌拍在了明雪后背上，“小叔叔你真可愛！”

明雪被她拍得撞向了案面，料理臺上的調料瓶都灑了好幾罐，簡直是一片狼藉。

明海一邊忍笑，一邊飛快地在黑板上畫漫畫。并按明雪講的，標注上文字。例如黑腳豬在宰殺后和切割叁個月后，火腿抹上鹽腌漬十幾天，在0-5°C下保存。隨后進行脫水。【這里的圖畫是：一堆白鹽山上埋了幾只火腿。】

跟著是一幅小森林圖，叁五棵樹，再配上掛著的一排火腿，真的是有趣得緊，明雪一邊笑一邊說，“到了夏天，火腿會出汗。火腿要在干燥室里待上6-9個月，等待脂肪滲入肉中。然后開始熟成。這個過程很特別，就是要將火腿掛在通風處，經過叁個夏天，火腿被山風撫摸，吹拂，香氣將會更為突出。”

盛夏感嘆：“原來頂級食材得來的過程真不簡單。”

明雪莞爾：“所以，今晚可以好好品嘗美食。”