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羅素點點頭，又道，“自然是不好收錢的，要是我做的好，大娘高興了，給我們幾個窩窩頭路上飽個肚子，您看咋樣？”

邊說，她臉上露出了最標準的微笑。

教人家做菜，自然也不是為了幾個窩窩頭了。只不過這次賣柴火讓她明白一個道理，在這縣城沒個熟悉的門路，賣點東西也忒困難了。趁著這次機會結(jié)個善緣，日后再賣柴火了，沒準可以直接找這人了。

老大娘一聽要窩窩頭，面露不高興，“你要是把東西做壞了咋辦？”

“做壞了也就幾塊豆腐的事情，不要啥子材料。要是做好了，以后不也是一道好菜嗎？”

“豆腐？”

羅素笑著點頭，“這菜就是豆腐做的，加上紅椒和花椒等作料做成的。不過具體的手藝還得我來做呢。”她記憶中，這個地方的人口味還是很重的，也吃辣。特別是連木棉和趙林那樣的孩子，因著餓了，都拿著辣椒啃著吃呢。

所以這道麻婆豆腐，肯定是有市場的。

聽到是道簡單的菜，老大娘想了想，這才道，“你先去試試看，要是做壞了，我可找你算賬的。”

趙母一聽，擔心的拉了拉羅素，“大丫，咱回去吧。”

羅素笑著安撫，“娘放心，我知道輕重。您就放心吧，我是真的會做這道菜。”

趙母還是有些不放心，但是見著羅素往廚房里走了。也只能嘆著氣在外面等著。

第六章

好在這個時候的佐料雖然沒有后世那么齊全，但是勉強的做一道原汁原味的麻婆豆腐倒是行的。牛肉是不可能的，現(xiàn)在耕牛比人還貴，只能用一點豬肉渣渣充當牛肉了。

“少放點鹽，這可精貴著呢。”吳大娘在旁邊嚷嚷著。

羅素笑著嗯了一聲。

通過剛剛隨便的聊了幾句，羅素也算是知道這老大娘的身份了。大娘姓周，不過大伙都按著她的夫家姓氏，喚她吳大娘。這酒館是她兒子開的，但是后廚是她一手包干。她手藝也不錯，平時來吃的回頭客不少。不過現(xiàn)在日子太平了，好些人的口味又開始養(yǎng)刁了，又有兩家搶生意的。所以她自己也琢磨著做新的菜。

折騰了一會兒，一碗香噴噴的麻婆豆腐終于出爐了。

甭管從賣相上看，還是聞著味道，都讓人食欲大振。

幾個后廚的幫工聞著，都忍不住吸了口口水。

“唷，看不出來你這還真有兩下子。”吳大娘撈起豆腐自己嘗了一口。事實上平時豆腐這東西也不多，畢竟大豆腐要廢掉許多的大豆，這可都是糧食。但是飯館里也不可能不準備這些材料。只不過這些豆腐平時最多也就做個魚頭豆腐湯，嘗嘗鮮而已。

她倒是沒想到，豆腐還有這種做法的。

嘴里嚼了幾下，舌頭上軟軟滑滑的，還帶著麻麻辣辣的味道。“不錯，這個味道夠勁兒。”吳大娘眼睛放光的看著羅素。

羅素總算是安心了，笑道，“我剛剛的做法大娘可都看明白了？”

“嗨，明白了，咱這做飯可不含糊，你做一遍我就能學(xué)會。”吳大娘得意的笑道。

“那您這可還滿意？”