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余長致顯然被余長寧的豪言壯語震驚住了，嘴唇激動得兀自哆嗦，呆乎乎地問道：“二弟，你快捏捏我的臉，看大哥是不是在做夢？”

余長寧被他逗樂了，笑道：“大哥你放心，只要咱們兄弟同心，就算是夢，也能讓它變成現實。”

余長致用力地點頭，眼中已有了點點熱淚，喃喃道：“如果我們真的能成為天下第一廚，爹爹在天之靈知道了一定非常高興。”

“對啊，大哥你既然繼承爹爹的事業，自然要將賓滿樓發揚廣大。”

話音剛落，余長致卻是一愣，急忙搖手道：“不行不行，這些菜式都是那叫花子前輩教給你的，如果咱們真做天下第一廚，也應該由你來當。”

余長寧笑道：“你說此話當真見外，反正都是一個碗里的肉，咱們親兄弟你當我當都一樣，不過這事你得改口，說那叫花子前輩是你救的，菜式也是教給你的。”

“啊？為何？”

“唉，難道你沒聽說過良馬單槽嗎？咱們四兄妹當然應該各做各的事，大哥你開酒肆賺錢，三弟考功名做大官，四妹管理詩社當詩人，這樣咱們余家才會越來越興旺發達。”

“對，有道理。”余長致正色頷首，突然又問道：“長遠、長靜和我都有自己的事業，那二弟你做什么？”

余長寧笑嘆出聲道：“我還沒想好呢，只能走一步算一步了。眼下最重要的事，還是先將叫化雞做出來為先。”

余長致聞言稱是，想想酒肆廚房人多嘴雜不方便，和余長寧商量了一下，兩人決定先到街上購買做叫化雞的各種材料，然后回府中廚房烹制。

在街上逛了沒多久，材料便已齊備，其時東西也很簡單，只買了仔雞一只，香料若干。

大唐香料多為西域而來，價格十分地昂貴，沒買多少便花了一兩銀子，余長致肉痛了一下，問道：“二弟，你說咱們這叫化雞若是做好，賣多少銀子合適？”

余長寧略一沉吟，回答道：“自然和黃金鴨一樣，價格方面絕對不能低廉，否者便不能體現其珍貴，那些達官貴族也就不會趨之若鶩。”

“有道理，不過三兩銀子一只還是黑了一點。”

余長寧好笑地白了他一眼：“大哥，沒有人會嫌棄賺的銀子多。”

說著說著，兩人已至余府府門，來到廚房后，余長致忙著宰殺那只仔雞，余長寧卻對著調料發呆，慢慢回想叫化雞的做法。

嚴格說來，他并沒有多少做菜的經驗，腦海中的菜肴，皆是因為以前經常在電視上看一個名為《美女廚房》的節目而記下的，當然，看美女是主要，看做菜是其次。

等到他仔細地想了一遍后，雞也堪堪殺好。

他先將蔥姜蒜三味佐料洗凈切末，然后連通香料全部放入雞肚之中，又取來泥土細心地抹上一周，將仔雞裹成了一個胖乎乎的圓球，便放在爐火中煨烤。

時間慢慢地流淌著，包裹叫化雞的泥土也是越烤越干，漸漸有了香味彌漫。

一直在爐火旁焦急轉悠的余長致停下了腳步，轉身叫起正依在板凳上打盹的弟弟道：“快，看看熟了沒？都一個時辰了。”

余長寧重重地打了一個哈欠，又揉了揉朦朧的雙眼，起身一看，說道：“應該差不多了，其時我也掌握不了火候，只能先試一試。”

說罷，他拿起燒火棍將那團泥裹的叫化雞從火爐中刨了出來，待到泥土上的溫度冷卻之后，拿起泥團便重重砸在了地上。

泥破雞出，一只金黃肥亮的叫化雞正躺在破裂的泥塊里，雞毛早已脫得干干凈凈。