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蘇子安把手里的蘿卜雕成的牡丹放下，又平心靜氣的拿起另外一塊繼續(xù)雕花，他當(dāng)年沒見著錢，不過所幸還留著這雙手，想要再開始并不難。

“不錯(cuò)啊！這手藝一看人的耐心，二就是看你有沒有繪畫天分了，小蘇啊，你這雙手可真夠巧的！”張胖子看的嘖嘖稱奇，背著手圍著他轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，“你學(xué)過畫畫是不是？”

蘇子安應(yīng)了一聲，道：“是，學(xué)過一點(diǎn)。”

張胖子呵呵笑道：“那就對(duì)了，我一看你這就是正兒八經(jīng)學(xué)過的，這雙手至少練了一年多了！”

蘇子安笑笑沒再說話，如果加上上輩子的繪畫時(shí)間，他這雙手握筆的時(shí)間足足有二十年了。

雕琢東西這活計(jì)主要的就是耐心和細(xì)心，這兩點(diǎn)蘇子安都不缺，加上他對(duì)后世的那些雕花也多少見識(shí)了點(diǎn)，張胖子跟他略微一說就明白了。這心里有了一個(gè)大概的樣子，手上動(dòng)作起來就毫不含糊，弄的又快又好。

蘇子安也不知道自己做了多久，他做事的時(shí)候特別專注，像是以前在畫室示范人物靜態(tài)素描就常常一畫數(shù)個(gè)小時(shí)。等做完最后一個(gè)冬瓜船的時(shí)候，他才感覺到肩膀的肌肉有些算了，小心把那個(gè)半透明的冬瓜船擱在盤子里，放下手里的薄刀活動(dòng)了下肩膀。

旁邊一雙帶著老繭的手忽然伸過來把那盤子里的冬瓜船拿了起來，渾厚的聲音從后面?zhèn)鬟^來，帶著點(diǎn)滿意道：“還有點(diǎn)樣子！不錯(cuò)，這三個(gè)冬瓜船，就數(shù)這個(gè)做的最好。”

蘇子安回頭去看，卻發(fā)現(xiàn)廚房里的人都站在他身后，一個(gè)年紀(jì)挺大的老頭站在他身后正仔細(xì)看著那個(gè)剛做出來的冬瓜船，瞧著很是滿意，連聲贊嘆的。

張胖子在旁邊點(diǎn)頭哈腰的，笑嘻嘻道：“師傅，您老人家瞧著能用我就放心了，這是我今天特意給您找來的雕工學(xué)徒，廢了不少功夫呢！”

蘇子安站在那沒吭聲，眼神里有幾分疑惑，他什么時(shí)候由雜工變成雕工學(xué)徒了？

張胖子沖他使了個(gè)眼色，比劃著口型，蘇子安在心里念了一遍，竟然是“漲工資”三個(gè)字，一時(shí)為了錢也默默認(rèn)了自己的新身份。

站在那的老人就是飯館的老板兼大廚賀老爺子，老爺子沒什么愛好，就是喜歡吃，也喜歡做些吃的，據(jù)說祖上還出過御廚，傳了幾個(gè)秘制招牌菜，倒是也有幾分名頭。他起先是在南方開店，后來交給兒女和徒弟們一起打理，自己回了北方老家開了家新店。

老爺子年紀(jì)大了，有些想念故土，可等到真回來了才發(fā)現(xiàn)南北差距還是挺大的，別說常用的那些個(gè)食材不好買，光是請(qǐng)人就夠費(fèi)勁的，找?guī)讉€(gè)使著稱心如意的伙計(jì)實(shí)在難。

賀老爺子今天試營業(yè)，邀請(qǐng)了幾個(gè)老朋友前來品嘗菜式，本來都想著可能要自己親自動(dòng)手做這些零碎活了，沒想到張胖子還能招到個(gè)靠譜的，當(dāng)即滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭，放下手里的冬瓜船又打量了蘇子安，道：“不錯(cuò)，留下吧。”

老爺子說完就去預(yù)留出的小灶位置做菜了，旁邊還有個(gè)徒弟細(xì)心地給他老人家戴上帽子，系好圍裙。這邊張胖子沖蘇子安眨了眨眼，道：“你今天做的不錯(cuò)，老爺子這是高興了，以后就固定下來吧，來這里一個(gè)月給你八百，一個(gè)月休四天，做的多了還有紅包。”

一個(gè)月八百算多的了，蘇元德那樣的公務(wù)員一個(gè)月也不過560元的收入。蘇子安有點(diǎn)動(dòng)心，但是想到還有不到一個(gè)月就開學(xué)了，又只得苦笑道：“張哥，怕是不行，我還得上學(xué)呢，只能做半個(gè)月。”

張胖子愣了下，瞧著他的確年紀(jì)不大，問道：“你幾歲了？”

蘇子安怕他不收年紀(jì)小的，含糊道：“十七了。”

張胖子笑道：“我們老家十七的都能娶媳婦了，我十七那年早就自己跑廣東去拜師學(xué)廚啦！成，你上學(xué)也是正事兒，給哥先幫半個(gè)月的忙，哥虧待不了你！”

蘇子安哎了一聲，眼睛笑彎了道：“您放心吧。”

10

小少爺

蘇子安露了一手雕工，在龍居齋里由雜工提升到了學(xué)徒，每天二十塊錢，被張胖子張義特意挑去做了賀老爺子的跟班，專門聽老爺子的使喚。

蘇子安倒是很高興，他本身就挺喜歡廚藝，跟在賀老爺子身邊也能學(xué)到不少，有時(shí)候后廚的這些人做飯，他也湊過去炒兩個(gè)菜，因?yàn)槠幢P漂亮，還真有點(diǎn)大廚的架勢(shì)。