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“咸鴨蛋？”艾栩栩眼睛一亮。

“對(duì)，之前腌的，不過有點(diǎn)咸，腌過頭了。”艾老爺子一邊說一遍咋舌，表情十分夸張的嫌棄自己這次的作品。

“那我能用幾顆嗎？做個(gè)新鮮的餡料給爺爺嘗嘗。”

見艾栩栩一臉興奮，完全沒了早上那股死沉的情緒，老爺子哪還會(huì)攔著，忙不迭地點(diǎn)點(diǎn)頭。

艾栩栩沒客氣，拿了三顆咸鴨蛋，直接扣出了蛋黃放在碗里碾碎，又把肉松翻了出來，然后在小灶上熱鍋下油，把肉松和咸蛋黃直接倒入鍋中慢慢翻炒，加入適量的糖后繼續(xù)小火慢慢炒直到二者混勻才加入了一些面粉臨出鍋的時(shí)候又撒了一把熟芝麻。

整個(gè)廚房都彌漫著咸蛋黃的香氣，艾栩栩沒忍住自己嘗了一口，因?yàn)榧恿嗣娣酆吞牵跳喌暗南涛督档土撕芏?，整體偏咸甜口的內(nèi)陷。

“好吃嗎？”

艾栩栩點(diǎn)頭，她當(dāng)初復(fù)刻網(wǎng)紅青團(tuán)的時(shí)候，好多人都找她要配方，因?yàn)槲兜缹?shí)在太好。本來前幾天她把家里的雞蛋腌了，準(zhǔn)備過些日子用腌雞蛋黃代替試一下，沒想到今天來爺爺這里竟然會(huì)有意外的收獲。

“爺爺你試試?！?

老爺子搖頭，“再吃餡就不夠了，小丫頭?！?

艾栩栩吐了吐舌頭，和老爺子兩個(gè)人開始包起了青團(tuán)?？彀甑臅r(shí)候，老爺子先上了蒸鍋，等熱氣上來的時(shí)候，所有青團(tuán)都已經(jīng)包完，肉松的放在下面一層，腌篤鮮的放在上面，上火蒸了十來分鐘，關(guān)火，等稍涼后刷了一層熟油防干。

“來試試?！?

“那我試試爺爺?shù)氖炙??！卑蜩蚰昧艘活w腌篤鮮的，老爺子立刻拿了一顆肉松的。

咬下一口，皮彈又糯，微微黏牙，略帶青草的香味后就是餡料獨(dú)有的味道。艾栩栩邊吃邊忍不住點(diǎn)頭，姜還是老的辣，這腌篤鮮的味道真是一絕，咸肉略帶嚼勁，春筍爽脆，外皮軟糯，不同的口感在嘴里交織。

“這個(gè)口感很神奇。”艾老爺子又吃了一口肉松青團(tuán)，嘴角上揚(yáng)。這不是傳統(tǒng)的甜口，也不是咸口，是種復(fù)雜的口感在一起，咸蛋黃沙礫感還保留了幾分，肉松越嚼越香，是種不同的體驗(yàn)。

“你怎么想到這么調(diào)餡料的？”

青團(tuán)都被放到籠布里蓋好，爺孫兩人端了一小盤在院子里坐下休息。

“看到有人說過，肉松咸蛋黃混合在一起很好吃，不怕爺爺您笑話，我家里剛腌了幾個(gè)雞蛋，準(zhǔn)備腌好之后試試味道?！彪m然肉松咸蛋黃是別人的創(chuàng)意，但配料比例都是她自己一遍遍試出來的，味道絕對(duì)沒話說。她前幾天做完了肉松，就想著要做個(gè)咸蛋黃肉松味的點(diǎn)心，家里的雞蛋還沒腌好，倒是在爺爺家先做了。

艾老爺子點(diǎn)點(diǎn)頭，拿了個(gè)青團(tuán)在手里，兩只手一掰，青團(tuán)皮沒有立刻斷開，而是拉出了絲才慢慢被扯斷，足以見得皮有多軟糯。

“爺爺?shù)氖炙囌婧谩！卑蜩蛞郧霸嚵撕芏啻?，都做不到艾老爺子這個(gè)程度。

“你想不想學(xué)？”

艾栩栩側(cè)目，她記得老爺子其實(shí)最重傳承，特別是做他們這行，祖祖輩輩父?jìng)髯?，手藝一代代傳下來不過就講究個(gè)子承父業(yè)，她從未想過有一日老爺子愿意教她，

“爺爺？”她有些不確定老爺子是什么意思。

“栩栩你天分很高，有想法，自己也愛琢磨，這點(diǎn)爺爺特別欣賞?！卑蠣斪踊盍四敲炊嗄?，很少見到像自家孫女這樣，老天爺賞飯吃的人，他猶豫過要不要教艾栩栩，可一輩子的觀念讓他走不出這一步。

早上他去老大家聽到那些話，對(duì)他也有了觸動(dòng)，示意艾栩栩等著，他起身進(jìn)了房間，再出來的時(shí)候手里拿著一本用線釘住的書冊(cè)，書頁已經(jīng)老舊泛黃，顯然被人翻過很多次。

“說實(shí)在的，在手藝方面爺爺能教你的有限，我看你愛鉆研食譜，這本冊(cè)子給你，上面有我爺爺、爸爸還有我的一些對(duì)食材的想法，你看看肯定會(huì)有幫助?！?

“爺爺，這太貴重了，我，我用不到?！?

“給你你就拿著?！卑蠣斪影逑铝四槪耙膊欢嗍裁促F重的東西，我又不教你什么，這本書全靠你自己的悟性?！?

艾栩栩翻遍了原主的記憶，對(duì)這本食譜一點(diǎn)印象都沒有。況且她知道老爺子一直都是傳統(tǒng)的思想，需要男子繼承衣缽，如果沒有合適的他寧愿不教。從艾家兩兄弟的情況就能看出來，老爺子對(duì)手藝的傳承還是有一定的要求。

只是這本書，上面有幾代人的心血，就這么給了她，她覺得這本書特別重。

“爺爺，這本書給大叔可能更有用，我暫時(shí)用不到上面的方子。”

“不用給他?！崩蠣斪訑[手，“同一個(gè)方子每個(gè)人做出來的味道都不一樣，不是因?yàn)榉阶拥脑蚨且驗(yàn)槿?，有的人天生適合吃這碗飯，而老二只是勉強(qiáng)能喝口湯的人。”

兩人正僵持著，院子外突然響起了白芳珍的聲音。

“爸，栩栩也在這嗎？”

“媽?！卑蜩蚱鹕恚韫拾褧旁诎噬?，走出了院子看到老媽正在從車上抬東西下來。

見到艾栩栩，白芳珍立刻開口，“幫媽抬一下，這玩意純鋼的太沉了?！?

艾栩栩不明所以，但還是伸出手和老媽一起抬進(jìn)了院子，等放到地上她從正面一瞧，這不是烤箱嗎？

“媽，這哪里來的？”這款烤箱不是她在百貨大樓見到的那幾款，別的地方難道還有賣的？可她媽也沒錢買啊。艾栩栩想了一下，一個(gè)不詳?shù)念A(yù)感冒了出來，“媽，是肖彥彥家的？”

“對(duì)?！边@鐵疙瘩太沉了，白芳珍車上還有爐子，這一路騎車騎的差點(diǎn)背過氣去。已然熱的滿頭大汗，站在院子里喝了兩大口茶才稍稍喘勻了氣。

“媽知道你不愿意收，但是他和他表哥都送來了，兩個(gè)小孩也不容易，滿身大汗不說，聽到我說不要，直接就想扔路邊，死活都不愿意再扛回家上五樓?！卑追颊淝那目戳艘谎鬯纳裆?。

“媽，這個(gè)太貴重了?！卑蜩虬欀?。

“所以，我同意了他們的做法，叫那個(gè)，那個(gè)，分期付款！對(duì)，就是我先付了一部分的錢，下個(gè)月再給他們一部分，直到還清就好，這期間他們來攤位買東西我都不收費(fèi)了?！?

白芳珍一直記得女兒的話，所以兄弟倆把烤箱送來的時(shí)候她堅(jiān)決沒要，后來還是那個(gè)瘦高的男孩說了這么個(gè)法子。

“我聽彥彥說，阿姨的女兒一直很想要一臺(tái)烤箱，現(xiàn)在不過是提前使用，每個(gè)月我們?nèi)ベI東西不收費(fèi)就當(dāng)利息了，您沒占我們便宜，反而我們還沾了您的光?！鄙蛐と徽f話條理清晰，十分有說服力，白芳珍想了下是這么個(gè)理，這才收下了烤箱。

“媽知道你不想占別人便宜，可按照肖然的說法，我們也沒白占到什么便宜，對(duì)吧。”白芳珍看著艾栩栩，有些不確定自己女兒會(huì)不會(huì)生氣。

艾栩栩扶額，自家老媽已經(jīng)肖然的叫了起來，她有些發(fā)愁地看著院子里的烤箱，確實(shí)兩家說起來公平，只是肖彥彥和沈肖然為什么對(duì)他們家這么好，不過是買過兩次東西而已，為什么。

作者有話要說：　　當(dāng)然是想提前解決（不是）你