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外面黑漆漆的,天黑了。
不會是真的睡過頭吧?她爬起來,發現黑毛的床上沒有人,院子里倒是有聲音。
她穿上衣服走出去,正好抓住黑毛準備把鳥往烤箱里扔。
“住手!”
溫迪當即小碎步改快步,救下了兩只肉鳥。
黑毛茫然地看著自己空了的手,再抬頭才發現兩只肉鳥到了溫迪手里。
“你今天跑得好快啊……”黑毛感嘆道。
“這恰恰顯示了一名優秀的廚師對食材應有的重視。”溫迪低頭打量著肉鳥,稍稍放心。
“行吧,既然你起床了,那我就把晚餐交給你。”黑毛問,“還頭痛嗎?”
“早就不痛了,之前有點暈而已。”溫迪眨眨眼。
其實她還有一點點頭暈,可是她并不打算告訴黑毛。
溫迪燒了一鍋水,開始準備食材。如何處理,她已經想好了,一只肉鳥做干鍋,一只肉鳥熬湯。首先將處理好的肉鳥去頭去屁股,爪子帶指甲的尖端剁下,全部扔掉。然后將翅膀和鳥腿割下來,脖子切段,軀干切成小塊。兩只肉鳥的肉各自放到不同的碗里。首先燒水,將兩碗鳥肉分別下鍋,煮大概三分鐘即可撈出,這時的肉已經斷生,血沫留在了鐵箱里,只需要將水倒掉。
然后重新注入半箱水,加入姜片,泡好切片的香菇進行燉煮,在煮這些配料的過程中將一根竹筍剖去外殼,切成筍片下入鍋中,這時再倒入一碗鳥肉,蓋上鐵箱繼續燉煮。這種做法看似簡單,但講究了不同食材下鍋的順序與時間,想要同時保持湯的澄澈和食材的鮮嫩,其實是很難拿捏的。
不過溫迪知道如何拿捏,蓋上鐵箱她就去做干鍋肉鳥了。
鳥肉已經汆水,接下來倒入大量油將鳥肉下鍋炸,炸得變色就要迅速撈出。撇去油表面的渣滓,將大部分油倒回碗中,下次接著用,而鐵箱里還剩下一些底油,加姜片,花椒,和切段的辣椒一起炒,炒出香味后,下辣椒醬和少許白糖,將油炒成紅色。在紅油炒出后,取少量香料投入,將鳥肉下鍋一起翻炒。翻炒一段時間后,再加碾碎的花椒粉,少許雞油,一點點蠔油和鹽,炒勻后起鍋裝盤。
這碗帶了稍稍香脆口感的干鍋鳥肉,噴香入味,又咸又辣,非常的開胃。
然后再將湯鍋打開,加入切片的花菇,等花菇煮熟后也倒入碗中,這回得兩個碗才能裝下。
三碗鳥肉,熱氣騰騰地上了桌。
黑毛吃得無比滿意,邊吃邊點頭,深深感慨幸好她醒了,沒讓他糟蹋這兩只肉鳥。
“不過,吃都吃了,我還不知道這兩只鳥是什么品種呢。”溫迪自言自語,“對了!”
她望著黑毛,趕緊問他自己帶回來的鳥巢還在不在。
黑毛一愣:“鳥巢?”
“是啊!你不會把它當垃圾扔了吧?那里面可有……”
“在這呢。”黑毛失笑,從院子角落里把那只人頭大的鳥巢拿來,笑著說,“逗你玩。”
“你是找烏鴉更新過配置嗎?我怎么覺得你學壞了……”溫迪嘀咕。
“鳥蛋都在呢。”黑毛說。
溫迪還是不放心地檢查了一下,一再數,確認鳥巢里五只蛋都在。“底下會不會藏著一只蛋啊?”她抱著“萬一呢”的心態,邊嘀咕邊拆鳥巢。當然,她沒忘記首先把那五只蛋送回儲藏室,她好久沒吃過蛋了,沒有雞蛋,鳥蛋也可以嘗嘗嘛。溫迪送走五只蛋,然后慢吞吞將鳥巢給拆了,她很小心,主要是擔心里頭真藏著一只蛋,被她粗暴的動作擠爛。
可惜,就算她再小心,也不可能憑空變出一只蛋。
鳥巢由樹枝組成,除了樹枝什么都沒有,哦,還有一顆石頭。溫迪隨手將石頭掃到地上,才發現它很輕。難道是曬干的果子嗎?她趕緊從地上把“石頭”撿起來,拿到火邊去照,等她看清楚手里拿的東西,頓時怔住了。
“咦?”
這竟然是一顆帶殼的花生。
第59章 第059日
清早,在太陽出來前,溫迪和黑毛已經在山間跋涉。
溫迪連做早餐的時間都舍不得浪費,背著半筐蓮子就上路了,和黑毛邊走邊剝,邊剝邊吃,走到甘蔗林,蓮子也被剝皮如風的兩人吃得只剩三分之一。她之所以要這么著急,是因為她要上山找一樣食材。
昨晚,她在鳥巢里拆出了一顆花生。
鳥巢的樹枝肯定是從荒島某處撿來的,花生也一定是順帶被裹在了樹枝里帶進鳥巢中。這不是重點,重點是荒島上一定有花生的產地!否則,平白無故,那兩只鳥的鳥巢里怎么會有花生?當溫迪發現那顆花生時頓時興奮得要死,她得承認她過于激動,可是,她激動得有理有據!
花生,她需要花生!她必須找到花生!因為……
“咳咳咳!”溫迪激動過度,吃蓮子時沒咬碎就吞下去,頓時給蓮子渣嗆了個半死。
黑毛掃她一眼就知道她在做白日夢,頓時無語。
“我沒想什么。”溫迪此地無銀三百兩。
“會找到的。”黑毛也只能安慰她一句,邊拍拍她的背。
“咳咳……別,別拍了……咳咳……你拍得好重啊!”溫迪求饒。
再拍她是不咳嗽了,直接吐血了。
黑毛訕笑著收回手:“我對我的力量掌握得不是太好……”
簡單來說,叫他重手他很擅長,叫他輕一點,他反而不怎么會。
同樣的力量他自己覺得還行,可用在溫迪身上卻絕對能叫她斷一截骨頭。
于是溫迪索性告訴他,在他能徹底掌握好自己的力量前,最好都別再碰到她了。
“我不拍你。”黑毛委屈地問,“碰也不行啊?”
“不行。”溫迪堅定地搖頭。