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黑毛不動,他舉起火炬照亮前方的路,回頭對溫迪說:“前面沒路了?!?
“不會吧?”
溫迪不想信,可當她伸手去摸眼前這堵憑空出現的墻,又不得不承認現實:這是死路。
“我還以為這里頭有什么東西呢!”溫迪嘀咕。
黑毛很歉疚,他也是這樣以為的,卻讓溫迪白跑一趟:“對不起?!?
“你道什么歉呀,你又沒有進隧道,誰能想到這么長一條路,盡頭居然是‘此路不通’呢?”
“那我們現在怎么辦?”黑毛問她。
“回去唄。”溫迪聳聳肩,“不然,到旁邊的雨林區去看看吧,我想再找找,也許有香菇。”
“好?!焙诿豢诖饝瑧驯е⒕胃?,他搶走了溫迪的藤條筐替她提著。
溫迪也懶得跟他搶,反正這點重量對黑毛不算什么。
她邊往外走邊說:“不過這隧道總能派上用場,也許哪天我們需要搬家,就會來這里呢?”
“為什么要搬家?”黑毛問。
“我說也許……唉,算了,不說了,我想我們也不會那么倒霉的。”溫迪改口。
她也擔心自己嘴巴開光,好的不靈壞的靈。
兩人走出隧道后,只路過蘋果樹時摘了幾個,作為午餐,然后就徑直前往雨林區。也許真是每個不走運后都跟著一個走運,在雨林區待了一天,兩人居然遇到了足足三只山雞,并又收獲了一叢香菇和一叢木耳,同時又找到了很多生姜和辣椒,花椒,配料又補足了存貨。
即將下山前,溫迪去陷阱那再檢查,又抓了兩只兔子,這回的兔子沒有那么好運,被溫迪直接宰了,和山雞一個下場。到海邊,將兔子和山雞處理,扒下兔子的皮,拔下山雞的毛,收集起來。
兔子和山雞只留下肉,去除內臟等無法食用的部位,將蘑菇和木耳洗凈,留下曬干,其余帶走。
海邊風大,溫迪不敢留下兔子皮和雞毛,所以將它們帶回去,在院子里晾曬。
全部處理完畢后,溫迪想起黑毛昨天帶回來的東西,去看了眼,果然是一筐子野果。
溫迪倒出一半新鮮的野果,剩下的交給黑毛讓他帶去海邊洗凈,切片晾曬。
她則留在家里,準備晚餐。
今天的晚餐比較復雜,主料是一只山雞,一只竹鼠和一只兔子。
材料不足,所以做的是低配版,這道菜還是溫迪從電視劇里看來的,這也是第一次嘗試。首先,將蓮梗洗凈切成小粒,然后把新鮮野果洗凈,去除果核后剁碎,與姜末混合,然后將這些材料混在一起,攪成泥后填塞到兔子的腹部。在兔子表面刷上一層山雞油,再裝進竹鼠的腹部,如果肉與肉之間還有空隙,用姜末野果泥和蓮梗粒填充。接著在竹鼠肉表面刷上一層薄薄的山雞油,再裝進山雞腹部,用同樣的方式包裹。
接著調料汁。
將干香菇剁碎,浸泡在清水中,等到香菇發脹后,撈出香菇粒,在泡過香菇的水中加入糖,鹽,蠔油,攪拌均勻。接著在木碗中用石頭碾碎香菇,再將徹底粉碎的香菇放回水中,攪勻后,調料汁就做好了。溫迪將料汁均勻地灑在兔肉和竹鼠肉上,還有剩下的料汁即抹在山雞表面,完全涂抹后將山雞腹部朝上放在一張荷葉上。竹鼠肉和兔子肉同樣是腹部上,呈打開的狀態。
溫迪用20厘米長的白線將山雞腹部縫合,再用幾張荷葉把它緊緊包裹。
這時,溫迪取一些泥土攪和了水,從外部將荷葉糊起來,形成一個“蛹”。
等到“蛹”干了,她把“蛹”放進烤箱,蓋上木板,點起火來。
在烤雞的等待時間中,溫迪又取出一部分新鮮野果,去除果核后在木碗中碾碎,碾了三碗左右再拿去火灶上熬,加糖,做野果醬。剩下的糖不夠多,溫迪不敢太大方,所以只取用了少量的野果做醬,剩下那些新鮮野果還是打算拿去做野果干。隨后她將煮好的野果醬裝進木碗里,一樣是用荷葉蓋好,用石板壓住,收藏在山洞里。幸好山洞夠大,眼看著存放的東西越來越多,照樣有很多空余的地方。
這不是等她填滿嗎?
溫迪喜滋滋地想,估算著黑毛快要回來了,熄火,把木烤盤端上餐桌,用一根木棒輕輕敲掉烤得干裂的泥巴,再把荷葉小心撕開,最后用力一扯線:嘩!肉香、蓮梗香、蠔油的海味、野果的清新酸甜氣息……撲面而來,頓時把溫迪饞得快流口水。這是把兩種菜的做法結合了,當然,不是什么都能拿來這么“大雜燴”,必須是味道相近的。
比如山雞,竹鼠和兔子,都是山珍,蠔油是海味卻只作為輔料來調味,并不會喧賓奪主,擔任這道菜主味的仍然是山雞,竹鼠和兔子這三種肉。蓮梗本味淡,而姜,野果也同樣是從山上摘下來的,酸酸甜甜非常開胃,夾在兔子肉里輻射到其他兩種肉類,也給它們染上淡淡的清新酸甜味道,加上這是烤肉,淡淡的酸味正好可以解膩。
尤其是隔著幾層荷葉和泥土,肉烤了很長一段時間卻并不至于老,肉質仍然很嫩。
作為一次實驗菜品,它無疑是很成功的。
溫迪用刀和叉子配合,切下幾塊來,先試了試味道,幾乎拍案叫絕。
如果這是一場廚藝大賽,假設她是裁判,她一定會給這道菜評前三名。
隨著荷葉展開,層層疊疊的香味馬上散播開來,等黑毛到了院子外面,他好像要說什么,卻突然全忘記,把筐子一扔就跑到了溫迪面前,確切地說是直撲她面前的“烤雞”。他興奮得嗯嗯啊啊半天,溫迪點點頭:“我明白你的心情?!辈坏人惆l感情,直接給他一副刀叉。什么都不用說了,美食當前,一個字,吃!
吃完一頓,溫迪立馬回床上躺著,消食。
黑毛也回了他床上,但沒躺一會兒又馬上爬起來說:“我忘了一件事?!?
他走出山洞,沒一會拿著個東西回來,“我昨天看到了紫色的竹子,砍了一小節帶回來,本來想問你那是什么,不過因為它壓在筐底,我給忘了,剛才又差點再忘記一次。”
山洞里很黑,溫迪什么也看不見,只好跟著他去院子里,借著火坑的光查看。
等她看清,突然發出一聲震耳欲聾的嚎叫:“你昨天為什么不告訴我?!”
“我,我忘了呀?!?
“你說得真有道理!”溫迪氣急。
這哪是什么紫色竹子,這分明是一節甘蔗!
第40章 第040日
過了一夜,溫迪好多了,如果說昨晚是幾乎被氣死,現在就只剩下氣。
總算不用死了,可不是好多了么。
“那你昨晚也沒死……啊,對不起?!焙诿┑綔氐闲憋w來的白眼,趕緊道歉。