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此時鐵箱里的油開始冒熱氣,溫迪單手把泡在水中的姜末取出,下鍋,頓時“刺啦”一聲冒出刺耳的響,嗆鼻的味道和著白煙沖天而起。溫迪不管,伸長手用木菜鏟煸炒著姜末,直到她聞出姜香,才倒入撕成小塊的黑木耳,接著炒。沒炒多久,黑木耳的邊緣慢慢卷起,顏色也漸漸轉(zhuǎn)為棕色,這時她才倒入紅辣椒和蓮子,撒入鹽粒,把鹽翻炒均勻后,立馬把混勻的木耳和蓮子鏟出來,裝進(jìn)木碗里。
溫迪用手捻了兩塊,木耳爽脆,蓮子清香,都沒有失去本味。
可以。
她接著做下一道菜。
剛才泡過姜末的水沒有倒掉,溫迪從腌物箱里取出一只竹鼠肉,用水洗凈后在表面輕輕劃幾刀,用花椒粒揉了幾下,再一起放進(jìn)泡過姜末的水里。接著把茨菰放在案板上剁碎,用刀砍成細(xì)蓉的程度,再連著茨菰的黏液一起裝進(jìn)木碗里。這時,把泡在姜末水里的竹鼠肉取出,去除骨頭只留下肉,再把肉改切成段,加入茨菰蓉里,混入竹鼠油,用力揉搓后留在碗中腌制。
下一步熱鍋下油,將腌制的肉片落鍋煎酥撈出。
鐵箱里繼續(xù)加油,將蓮梗切斷下鍋翻炒幾下后,再次放入酥肉片,這次合著腌制它的底料一起顛炒,在蓮梗斷生后下適量油和少許鹽,翻炒均勻給肉和蓮梗染上明油亮色后裝入木碗。這道菜是蓮梗溜肉。
第三道菜是收尾,野果燉茨菰。
鐵箱太大了,兩個人喝不了這么“大碗”的湯,所以溫迪先把它擺成傾斜的樣子,只用一側(cè)邊,加了足量的水,把之前刮掉肉的竹鼠骨頭拿出來扔進(jìn)去,在水燒開后又煮了一會兒,再用筷子把骨頭拿出來丟掉。用骨頭是為了熬骨湯,給湯里增加一點(diǎn)營養(yǎng),但溫迪并不打算真的吃骨頭。
在煮骨湯的過程中,溫迪已經(jīng)準(zhǔn)備好茨菰和野果干,茨菰切小塊,在扔掉骨頭只剩下骨湯后,把茨菰加入,在水又一次沸騰后加入少量野果干燉煮,等到湯水沸騰就加冷水,反復(fù)沸騰三次后加糖,再次沸騰后滅火,用布包著手把鐵箱里的燉湯都倒入木碗里。
清炒蓮子是開胃菜,蓮梗溜肉是正餐,野果燉茨菰是餐后甜品。
溫迪自覺滿意,這回總算是做了一份貨真價實(shí)的“大餐”,肯定能讓黑毛佩服地夸好幾遍!
于是等黑毛回來,溫迪一直背著手洋洋得意看著他。
“好多菜!”
黑毛坐在餐桌前,拿著筷子就開始吃。
“咳咳!”溫迪也一起吃菜,只是不斷用目光偷瞄著黑毛。
可惜黑毛無知無覺,一直到吃完三道菜都悶不做聲。
溫迪把蓮藕收進(jìn)坑里,一邊干活一邊抬頭盯著黑毛。
黑毛低著頭撒土,壓根沒看見。
溫迪板起臉,生起悶氣,直到睡覺都不再搭理黑毛。
可是更令她郁悶的是,黑毛好像仍然沒發(fā)現(xiàn)。
第32章 第032天
越郁悶,就越容易做傻事。
本應(yīng)該睡覺,溫迪睡不著,困得不行了才閉上眼,不如說是“暈過去”;
白天黑毛來叫醒她,不肯起床;
黑毛把早餐做好了,不吃,他說要去海邊收木耳,叫他自己去;
等黑毛從海邊回來,說一起去沼澤,溫迪裝沒聽見。
于是黑毛說他自己去沼澤,溫迪拿背對著他。
“那你好好休息吧。”黑毛摸了摸她的額頭,被溫迪躲開,便安靜地退出了山洞。
過了一會兒溫迪實(shí)在太嫌安靜了,爬起來叫了幾聲,卻沒聽見黑毛的聲音。
真的走啦?
溫迪下床,點(diǎn)數(shù)藤條筐發(fā)現(xiàn)少了幾個,這才明白黑毛是真的獨(dú)自去沼澤了。
“去就去吧,我不去!”溫迪接著生悶氣,發(fā)現(xiàn)山洞里多了一個木箱,過去檢查才發(fā)現(xiàn)木箱里面裝滿了木耳,原來剛才黑毛去海邊收了曬干的木耳后,就自覺地放進(jìn)了木箱里。她還以為他會照舊隨便地堆在院子里呢,倒是長進(jìn)不少。想到這,溫迪又不滿意了,哼了一聲:“我曉得夸你,你怎么不曉得夸我呢?”
越想越覺得不公平,便扭頭出了山洞。
好像假裝不去看那些木耳,就可以當(dāng)沒看見過似的。
……
火灶里仍然生著火,溫迪往里面看了一眼,鐵箱里燒著一鍋湯,湯料是一些切小塊的竹鼠肉和切得亂七八糟的竹筍絲。“嘖,這刀工。”溫迪表達(dá)了一下自己的嫌棄,抄起放在餐桌上的筷子和碗坐下來吃。雖然肉和竹筍都切得很爛,但鹽倒是放得剛好,純水煮所以湯里鮮味也足,溫迪吃著吃著就忍不住夸了一聲,“真香。”
吃飽喝足,溫迪癱在餐椅上,難得享受了片刻的清閑。
可她實(shí)在是不能甘于清閑的人,沒有坐太久就馬上從餐椅上彈了起來。
她要工作!
她要奮斗!
她要——干什么好呢?去沼澤幫黑毛?這念頭一冒出來就被溫迪狠狠抹掉。
去海邊燒水?光憑她自己的力氣可能就帶點(diǎn)鹽回來。
忽然溫迪想起了自己前日的感慨,頓時有了主意。干脆改造那張床吧?
昨天一直翻來覆去睡不著,除了心情差,恐怕也有那張床睡得硌人的緣故。
于是溫迪扭頭就回去檢查自己的床,看看該怎么升級。
她首先把鋪在床板上的貂皮和水瀨皮掀開,放到旁邊,再把床板上亂七八糟堆在一起的樹枝樹葉都抱出去扔在院子里。等到把床板清理干凈后,她再抱著光禿禿的床板走到院子里來,在四周看了看,瞄準(zhǔn)餐桌,把餐桌當(dāng)工具臺,床板搭上去放得穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)絲毫不晃。