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八角和茴香，她在從沉船里找到的香料包里挑了幾個。

但是老抽、料酒，味精和雞精是真沒有。

味精和雞精也罷，就當為了健康，不放就不放。老抽和料酒么……

溫迪擰著眉思考了一會兒，眉頭又漸漸紓解開。

她知道怎么做了。

溫迪把兔子肉先切成塊狀，取一塊姜，剁成姜末。她用姜末裹住兔子肉，仔細揉捏，將姜汁揉出來，跟兔子肉結合在一起。然后就把裝著用姜腌的兔子裝進容器里，擱一邊去，接著做下一步準備工作。

辣椒切斷，其他材料都拿到手邊，然后點燃火灶，等待。

溫迪頂著火灶，小心地添加木頭，保持著小火，然后在鐵箱里加入油。其實做冷吃兔最好使用菜籽油，她還記得自己學這個菜譜時，寫菜譜的人特意標注，不可用大豆油或花生油，沒有解釋理由，但溫迪記得很清楚。可惜現在這個環(huán)境，別說菜籽油了，大豆油和花生油她也沒有，只能將就著用竹鼠的油。

做冷吃兔時，除了用油，還有一個要點是用有一定厚度的鐵鍋，太薄的鋁鍋和不銹鋼鍋則需要謹慎，因為容易糊鍋。這是溫迪唯一有的優(yōu)點，她用的是鐵箱，厚度絕對有保證。

在油漸漸燒熱后，溫迪向鍋中輕輕放入八角和茴香，并緩緩放下適量白糖，用木勺攪散，慢慢熬制。

糖熬制得差不多了，溫迪把用姜末腌制的兔子肉拿來，將表面的姜末抹掉，放在案板上切成小塊，接著她在鐵箱邊緣處注入少許的水，用木勺將所有切成小塊的兔子肉撥下去。“嗤啦”一聲，一股濃郁的香氣如同煙花般炸開，噴在溫迪臉上。

溫迪咬牙忍住。

她剛剛才想起來今天還沒吃早飯！

溫迪饞得想哭，邊炒菜邊饞的廚師世上恐怕也沒幾個。

接下來兩步就是加老抽和料酒，在冷吃兔中，這是很重要的調料——也是溫迪沒有的調料。她自我說服，放老抽是為了提升菜的顏色，她不開飯店，可以省略；放料酒則是為了提升鮮味并壓制兔子本身的膻味，鮮味這一程序，白糖也可以擔任，至于膻味，溫迪考量過后決定用姜腌制來去除。當然，這樣一來冷吃兔會染上姜的味道，但她還蠻喜歡吃姜，黑毛也不排斥姜味，所以溫迪等于找到了處理辦法。

跳過加老抽和料酒的程序后，溫迪抽掉一塊木頭，火勢更小。

她慢慢翻炒，直到兔肉變成金黃色，蒸騰的水汽減少，鍋底開始翻滾起了油泡，這時就可以繼續(xù)下一步。她將切碎的辣椒和花椒放下，這回鍋里又冒出一點動靜，一股辣味騰起，嗆得溫迪別過頭狠狠打了兩個噴嚏。

溫迪邊炒還要邊盯著火坑，只要火勢稍微大一點就立刻把它拍小，又得及時續(xù)木頭保持火不熄滅，總之，在這種原始環(huán)境下，盯火比做菜還難。

等到兔肉漸漸飽實，溫迪向鍋里撒了少許鹽，鑒于過程中省略了老抽，鹽可以稍微多放。

接著她迅速用木勺鏟了一塊炒勻的兔子肉吃下去，試完味道，心滿意足地長吐一口氣。

就算這不是最正宗的冷吃兔，那也絕對是她要吃的冷吃兔！

雖然這個冷吃兔還有點熱。

溫迪決定忍耐一下，把火撲滅了不再去看它，她試著離開石頭卻發(fā)現自己連踩到地上都會痛，鉆心的痛，根本別想下地走路，兩條腿都是。

至于爬回山洞……

溫迪目測了一下自己和山洞之間的距離，再看看滿地的土，選擇了放棄。

她現在由衷地明白了那個寓言故事里脖子上掛餅活活餓死的主角的感受。

蘋果距離她只有十步路。

十步路都不到啊！

溫迪小心翼翼從袋子里取出一小撮糖，放在掌心用舌尖慢慢舔舐。

一克糖的分量，她吃了五分鐘。

五分鐘后如果黑毛再不出現的話！

她就……

再吃一克糖。

溫迪吃到第四克糖時，終于遠遠看到了黑毛的影子，她噙著淚朝黑毛招招手。

黑毛見到她的動作，立刻加速，快步跑了回來，手里還用木板托著果干，穩(wěn)穩(wěn)當當一個沒掉。來到近前他才發(fā)現溫迪哭了，頓時又疑惑又著急：“你又受傷了？”

“我哪有那么作！”溫迪吼道，頓了頓接著吼，“我餓！”

“啊？”

“去拿蘋果！”

“哦。”黑毛二話不說進山洞抱了一堆蘋果出來。

溫迪也不吭聲，吃完一個才叫他一起吃。

然而黑毛的眼睛一直鎖定在鐵箱里：“這是什么？”

鐵箱降溫不是那么容易，蒸騰的熱氣一直裹著炒兔的香味向上翻涌。

“不準吃。”溫迪橫他一眼，把蘋果拋給他，“要吃吃這個。”

“可是……”

“不準看！它是冷吃兔，所以冷了才能吃。”

“為什么？”

“不準問為什么！”溫迪扔出不準三連就不吭聲了，接著吃蘋果，吃了三個才滿意。她昨天在山上摔了，只吃了一頓竹鼠炒竹筍，然后就餓到現在，吃了三個蘋果也不過勉強把饑餓的感覺壓下，這并不意味著她吃飽了。黑毛吃得比她快，她吃兩個蘋果的時間夠他吃五個。

“現在可以吃了嗎？”黑毛的目光仍然凝在鐵箱上。