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顧薇薇和孫曉瑩回房間后,李悠然開始琢磨養魚的飼料問題。
一般鄉下養魚專業戶制作飼料大概就是用米糠、豆粕、骨粉、魚粉、麩皮、維生素添加劑等組成,城里面找這些東西不太方便,效果也不一定好。還是得從空間產物著手。
李悠然找到齊叔,讓他把做餡料剩下來的菜根、蘿卜根、老菜葉收集起來,用食物處理機打碎。齊叔知道小老板在做某種試驗,也不細問,便立即著手去準備。
李悠然走進廚房艸作間,提過面粉袋,往案板上倒了幾斤面粉,又弄了一些玉米面加入其中。然后取過一個搪瓷盆,悄悄往里面注入空間溪水,還有少許空間鐘乳水,開始和面。
等面和得差不多了,齊叔也把磨碎的菜渣端了過來,李悠然接過菜渣,倒在拍扁的面團上,繼續揉面,一直到菜渣和面團均勻地拌在一起,然后放入盆中,蓋上濕紗布醒發。
齊叔也沒閑著,按小老板的指示準備了小鋁鍋和蒸隔,架在燃氣灶上,用水瓢從缸中舀了幾瓢水,倒進鋁鍋,架好蒸隔,并在蒸隔中鋪上紗布。
“齊叔,這是試制魚飼料,你把過程記一下,要是成功的話以后就這么做了。”李悠然說道。
齊叔點點頭,他一直就是這幅從不多話、埋頭干活的姓子。包子鋪因為生意好,店員們的勞動強度都很大,齊叔也毫無怨言。
面醒好了,李悠然把面團置于案板,用搟面杖搟成幾塊面餅,然后放入蒸鍋中,起火。
這時也到了晚飯時間,顧薇薇下班走了,店里其他人都圍坐在大廳的飯桌旁,一邊吃飯一邊聊天,氣氛很是輕松。
“你們知道嗎?咱們店旁邊的吳記面館今天在搬家了,我下午看到的。”趙翠花說道。
“我也看到了,東西還真不少,來了兩輛貨車呢。”孫曉瑩也證實道。
齊嬸拿起湯勺,給每個人都舀了一碗湯,然后說道:
“那家店聽說被罰了不少錢,估計干不下去了。地方倒是真不錯,比咱們店大多了。”
“喔。”李悠然聽到這里,心中不由一動。吳記的房屋面積比自己的包子鋪要大兩倍多,如果能盤下來,將極大緩解經營壓力,更多的顧客可以進店就餐,自己也可以做更多的事情了。
可是,營業面積的增加,直接面臨的就是包子產量問題,產量如果不能提高,再大的鋪面也沒用啊。這真是一個棘手的難題。
“悠然哥,你在想什么呢?”孫曉瑩見李悠然拿著筷子在那里發呆,奇怪地問道。
“哦,我在想,如果吳記撤走,我們把他們的店盤下來怎么樣?”李悠然說道。
“那當然好了!我們店實在是太小了,顧客們抱怨了很多次了。”齊嬸興奮地叫道,作為元老,當然希望包子鋪的規模事業越大越好。
趙翠花和馮大牛也紛紛表示贊同。趙翠花還說自己的幾個老鄉春節后回城,聽說了自己的狀況,很是羨慕,也想來包子鋪打工,這事兒正要和李悠然商量呢。
“好吧,你從他們中間先挑選兩個人,人實誠、健康、手腳勤快就行,過兩天帶來我看看。”李悠然點頭同意,這段時間大家都很累,包子鋪也該增加人手了。
趙翠花非常高興,以后自己在老鄉們面前面子可不小了。
“齊嬸,回頭我們再好好試驗一下包子餡料,看看能不能在不降低品質的前提下提高產量。”
吃過晚飯,齊嬸和趙翠花收拾碗筷。李悠然和齊叔走進廚房,這時飼料餅已經蒸好,揭開鍋蓋,一股面的甜香氣撲鼻而來,蒸汽散去,淡黃色飽滿蓬松的面餅顯露出來,很是誘人。
“真香,別說是魚,連人都饞了。”齊叔深吸了一口氣,笑道。