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土豆太好吃了吧!
然后又跟趙曼學了紅燜,孫來娣本來自己這輩子就沒吃過幾口肉,以前勉強做熟了孩子們也愛吃,可誰不喜歡更好吃的味道呢。
連姜營長這種大男人,也定力不夠的說,還是今天的肉才夠好吃。
夾了一塊土豆試了,比大骨頭燉的土豆更好吃,更有肉味!
到了晚上孩子們一走進院子就是一陣歡呼,大妮子到底懂事了,沒好意思奔著灶臺上去,可是最小的三妮子早就忍不住了,一進屋就問她媽:“媽,今天是什么好日子竟然有肉吃。”
姜營長也跟著孩子們走進來,進了院子就聞到了肉味,搓了搓手有些激動的道:“昨天爸爸跟隔壁家韓叔叔打了兔子,我猜到今天準煮肉了。”
他昨天就聽韓景瑜繪聲繪色的說自家是用兔子燉的土豆,今天就吃到嘴里了,心里美滋滋的,看樣子得讓她沒事跟隔壁家的多來往來往。
不怪姜營長鼻子好,這年頭誰不是長著狗鼻子。
一個月發一次票,帶上孩子們的份額一共是一斤六兩肉票,這點肉放在五口之家可真不夠看,月頭吃上一頓,月中再吃上一頓,每月有半個月都見不著葷腥,所以孩子們盼啊盼啊的,就是盼著能夠到了冬至能分羊。
部隊家屬區還有個笑話,有一家人盼著羊肉不知道判了多久,等到冬至前一天分了羊肉,就早早的燉出來一大鍋,準備第二天吃。
北方嘛,冬天嘛,燉出來耐放,一次連帶著蘿卜燉了好大一鍋,等媳婦們燉好了肉,就不斷有孩子來“試味”,這會兒說羊肉的火候還不夠,得再燉燉,再一會兒又舉得還不夠,還要燉燉,這不斷有
人來試味道,等到了第二天這家人的媽媽揭開鍋蓋一看,好家伙,一大鍋的羊肉哪去了。
媳婦們哭天喊地的要抓賊,最后還是這家人老人孩子一起來認錯,說是試著試著癮上來了,干脆端著鍋子吃完了。
這會兒就這么窮,別說羊肉平常吃不到,平常炒菜誰家里多放一點油,隔壁就能聞到味道來。
孫來娣剛從外面回來,不知道男人跟孩子都試過味道了,見到孩子們跟男人都回來了,起身伸手在圍裙上擦了擦,說道:“咱們今天有新菜啊。”
姜營長很給她面子:“喲,咱們家還能整出來新菜呢。”
這兩口子感情特別好,早些年孫來娣的家里人聽說這邊的農工掙錢多,也不管姑娘愿不愿意就把人丟這里來種地,這孫來娣也是老實,每月的工資按時按點的送回去,有一年就碰上了發大水,沒來得及回去,孫來娣的老娘就帶著人堵住了她,問她是不是爛了良心,錢怎么都沒有拿回去,是不是想藏私。
當時還是小戰士的姜營長恰好認識孫來娣,也知道她平時干活就很賣力,卻不知道她父母竟然這么不通情理,尋常人過來開荒當工人,都是一家大小的一起來,大家一起掙個辛苦錢,報團取暖心里也是個安慰,就這孫來娣的父母,來了以后啥也不問就問錢的事情。
他當時就看不過眼幫著孫來娣跟人爭執了幾句,兩人自此就認識了,后來結成革命伴侶,到現在感情還很好。
這年頭重男輕女的思想還是存在,旁人家里要是生了三個姑娘還沒兒子準鬧起來,可孫來娣兩口子感情非常好,偶爾開開玩笑也不紅臉。
“哪能呢,你看看是什么?”孫來娣隨手拿起鍋鏟在鍋子里面舀了一瓢,從里面撈出來一勺子兔子燉土豆。
姜營長:“嗯,聞著就好吃。”
上當了!
土豆就不算是什么稀罕食物了,不僅不稀罕還討厭的緊,收獲了土豆的季節部隊給每人家里的糧本上面都劃了五百到一千斤不等的土豆份額,一般家庭都會頂了天去的買回來,可這土豆也不能放一年,就跟紅薯一樣,在剛收回來那段時間就得可勁兒吃。
再好吃的東西,當主糧吃多了也不好吃了呀,更何
況這會兒的人做菜一般就是水煮放鹽。
“你嘗嘗。”孫來娣倒是想要得到男人的夸獎,努力的想讓他嘗一口。
可姜營長剛才已經試過一口了,但是當著媳婦兒的面不好駁她面子,嘗了一口說道:“真好吃,吃完下回我還找小韓去打,現在快入秋了,兔子也開始貼秋膘,可到了冬天兔子也開始沒吃的身上不肥,所以咱們家也學學人家,把兔子晾干,等明年沒肉吃的時候,拿出來解饞,我聽人家說他們南方人會做臘魚臘肉,到了冬天咱們也跟著學著做一點。”
姜營長已經默認趙曼是個廚藝高手,以前沒有做過的臘魚臘肉,她肯定知道咋整。
沒有辦法,這年頭能吃飽就是福氣,誰也不會那么欠扁跟人吐槽我天天吃土豆吃的簡直反胃。
倒不是土豆不好吃,就是這種糙糧,沒有加油水進來,到了胃里面可不是燒得慌嘛。
孩子們一聽說爸爸以后還去打兔子,個個眼睛都亮晶晶的。
三妮子跟隔壁家的玩的最好,聽趙曼說過羊肉的吃法,比如說稍微熏一下做成臘羊肉了以后,燉蘿卜,就比新鮮的羊肉少了許多的膻味。
這種做飯也是南方做法,得加上桂皮花椒等多種調和,滋味跟純少數民族的做法還不大一樣。
三個孩子不愛吃羊肉,捏著鼻子叫喚著:“羊肉才不好吃,爸爸你今年找人換成豬肉可好?”
孫來娣不大會弄,她做羊肉的手藝,還是跟哈薩克人學的,清水煮了以后撈出來,能吃的人就覺得賊香,不能吃的人捏著鼻子能跑好遠。
當然姜營長是覺得挺好吃的,但他家三個寶貝姑娘可吃不了。
姜營長笑笑:“到時候讓你媽找隔壁家小趙問問,這姑娘心思活絡,以后你多跟她學著點來。”
這已經不是姜家第一次公然夸小趙通知了,孫來娣撇撇嘴:“就知道小趙同志好唄,你們四個都喜歡小趙。”
“可沒有。”三妮子抱著媽媽的脖子撒嬌:“我們還是第一喜歡媽媽”
接著往她爸背上一趴,撒嬌說道:“我倒想說土豆有什么好吃的,昨天大娃二娃在外面吹牛說他們媽媽做的土豆有多好吃,我可是不信的。”
昨天幾個孩子都顯擺了,二娃最
不甘示弱,他說他新媽媽能煮出來世界上最好吃的面條,跟世界上最好吃的土豆。
這么大的孩子很有好勝心,三妮子心知她媽做的飯菜也就是吃不死人的那種程度,可也不甘示弱跟二娃爭了個面紅耳赤。
姜營長就用筷子夾了一塊丟她嘴里,三妮子長大了嘴巴跟小鳥兒一樣接住了,馬上就睜大了眼睛:“真好吃!”
要是土豆天天都這么好吃,她也可以去學校吹牛,說她媽能做出來世界上最好吃的土豆。
姜營長把碗放下,背著女兒站起來,感慨道:“昨兒我聞到隔壁的味道還在想,小韓帶著三個孩子,要是家里還來了一個不會過日子的,以后這日子估計就難捱了,就朱大姐家里那姑娘那樣,真不像是能過日子的。”
孫來娣:“怎么會,小趙不知道有多好,你看看其他人知道這個法子就沒人會告訴別人吧,小趙倒大大方方的跟我講了,還說沒啥,有什么好法子也不能獨享不是。”
姜營長點頭:“本來我以為韓景瑜家里硬塞了個女人過來,家里肯定會鬧得天翻地覆的,誰知道早上我問他,他竟然沒啥反應還笑了笑,我當時就奇怪了,運氣好碰上個會過日子的就好好過吧,這年頭哪有什么多想呢,想想五幾年窮的時候,那會兒我就想吃口囫圇東西都沒有呢,現在人過的好了,有土豆番薯吃,還想吃細糧,三妮子你知道你爹以前都啃過樹皮,還吃過”