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“二兩銀子？”麻二婆喜歡得合不攏嘴，比出二個指頭說，“我老頭沒死之前去城里給人栽花木，一個月才掙二錢銀子呢！真是沒想到啊，酒館一個月能掙二兩銀子，這是托了香草的福呀！”

“莫這么說，麻二婆，那不還是汪嫂子肯干嗎？您有個能干的媳婦兒，福氣還在后頭嘞！”許氏笑道。

幾個人都笑了起來，香草又說道：“汪嫂子，那香粑粑賣不長久了，我們得換換菜式。你那醬油雞和甜皮鴨可以拿出來當招牌菜，我這邊也琢磨了幾樣新樣式，再有你可以去找喬大夫抓點補方，做泡酒，又是一條銷路。”

汪嫂子忙點頭道：“這主意好啊！那香粑粑明天還賣不？”

香草道：“再賣幾天就換下來。一來過了這月，材料就老了不新鮮了；二來，我二伯家的景紅嫂子偷偷地從我灶屋里弄一些走，怕是不能賣獨家了。”

麻二婆氣憤道：“那景紅就是這樣，跟你那二伯娘簡直是一個娘胎出來的。自家人屋里都不干凈些，早晚會叫人收拾了！”

香草笑道：“你們也不必擔心，只要我們不斷更換新的菜式，她就算識破香粑粑的秘密也沒啥大不了的。”

汪嫂子點頭道：“你說得沒錯！香草，嫂子沒啥腦子，只是肯干，你招呼一聲，嫂子一定跟著你干！”

“嗯！”

兩家人忍不住再次開心地笑了起來，喜兒歡喜得圍著堂屋跑了起來，一邊跑一邊喊道：“我家掙錢了！我家掙錢了！”

經過兩天的琢磨，香草終于把她的新菜式研制出來了。她讓許氏和香珠先嘗嘗。兩人吃進嘴里后，大感驚訝，比上次吃了椿芽粑粑還驚訝。因為這東西的味道的確太奇怪了，從來沒有嘗過的味道，而且越吃越回味。

“姐，這東西到底叫啥？”香珠迫不及待地問道。

“就叫它竹筒壽司卷吧！”

原來香草利用果醋和糖，鹽調味，做了幾十次的實驗，終于調配出了適合當地人口味的酸甜度。然后她用三分之二的粳米加三分之一的糯米蒸熟，仿造壽司的制法，裹進了蛋皮卷，油渣過的醬肉條干筍條，自制的豬肉松和蔥末。最后將這壽司卷裹上一層糯米紙，放進煮制過的竹筒內，便大功告成了。