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第三十七章醋溜鱖魚
在那季叔的引領下樂平凡到了他的廚房,對于一個廚師來講,廚房基本上就是他們的領地,是他們專屬的地方,一般來說也是不允許其他不相關人員進入的地方。畢竟就如同其他技藝一般,廚藝往往也講究個傳承,這種傳承若想保持下去就必須有足夠的空間和秘密……
看到那季叔并沒有離開廚房的意思,樂平凡也不點破,反正自己做菜的方式是他不可能學會的……心思一動,再次召喚出了廚王后立刻進行了融合,這一次融合的感覺倒是比早上那次融合要舒服一些,也順暢的多……
一旁的季叔微微流1ù出一絲驚訝的神sè,因為他現眼前的這個年輕人的氣勢徒然間生了變化,此時在他身上所散出來的那種專注是只有對某一個領域癡mí到了一定境界后才能夠出現的氣質……看來這個年輕人……果然不簡單……
樂平凡也不客氣,伸手從一旁的大盆里抓出來一條鱖魚,顛了顛份量,差不多正好一斤,然后直接放在了案板上,拿起一把刀,快的將鱖魚去鱗、鰓、鰭,剖腹,去了內臟用水洗凈,又將魚身的兩面剖成牡丹hua刀,用線扎緊了魚嘴。這么一套工序下來所hua費的時間竟然還不到半分鐘!
季叔則是自方才的驚訝過后徹底看傻了眼,原本以為不過是個在說大話的小子,卻沒想到這一套手上的功夫居然這么快?快到自己都沒看清楚是怎么回事他就把魚收拾好了?別的不說,只是這手上的功夫就絕對不是自己能比得了的……這必然是需要千錘百煉之下才能有的功夫……可是這個年輕人的歲數……有這個時間去完成所謂的千錘百煉嗎?
然而隨后他就現,這居然僅僅是他震驚的開始,當這個年輕人將所有的作料都處理好,然后將魚下鍋,按照常理應該開旺火加溫的時候季叔卻現他居然根本就沒有直接點火!而是采用一種自己從來都沒有見過的手法顛鍋……徐徐加熱……在控制溫度的時候居然直接將手放在鍋內進行試溫!
季叔目瞪口呆的看著樂平凡那一系列看起來很是自然但實際上卻夸張無比的動作,大腦一時間處于一片空白的狀態……這個人的手……那可是滾沸的油啊……
季叔張大了嘴巴一動不動的看著眼前不可思議的景象,然后木然的盯著樂平凡快的處理完了所有的步驟,甚至沒有看清楚他在何時調好了一碗鹵汁...
樂平凡做好了菜后卻是不管季叔的反應,趕忙倒在了餐盤上,風一樣的端著餐盤和鹵汁沖出了廚房,這道菜可是要趁熱澆鹵,否則口感絕對會大大的降低。只留下了目瞪口呆的季叔站在原地此時方才勉強咽下一口唾沫:“這小子……是什么來頭……”
“好香啊,這是什么味道?怎么這么香?”
“天哪!我再也沒有聞過比這更香的味道了……”
當樂平凡將那盤醋溜鱖魚端上了餐桌后順手一碗鹵汁澆下,又用筷子將魚拆松,使鹵汁充分的滲透到了魚身內……整個餐桌齊齊的響起了吞咽口水的聲音,隨后就是一句接著一句的贊嘆……
無論是之前質疑的老者,還是和魏康互罵的青年,包括剛剛從廚房里走出來的季叔以及不久前還一臉不相信神sè的劉雪嬌此時全都是同一個反應,瞪大了眼睛死死的盯著那盤醋溜鱖魚!香!太香了!鹵汁澆下的那一瞬間所散出來的香味瞬間就刺jī的這些人一下子忘掉了所有的不快,腦子里只剩下了那盤醋溜鱖魚!!!
眾人剛剛咽下的口水又冒出一些,分泌的度似乎都能趕上吞咽的度!僅僅憑借著香味眾人就完全肯定這盤醋溜鱖魚絕對要比自己之前吃到的好上萬倍!