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崔志青立馬高興了，“腌菜包，沒(méi)有腌菜包，豆沙包也行。”崔美青走到cao場(chǎng)的時(shí)候，cao場(chǎng)已經(jīng)聚起兩撥人了，在卡車旁邊稱茶葉的，還有在自行車旁邊買包子的。卡車旁邊的都是大人，穿著灰撲撲的衣服，帶著帽子，臉曬得黝黑。自行車旁邊大多數(shù)是小孩，大人站在她們旁邊，等著付錢。崔林院和李英婼正在等著稱茶葉，李英婼還奇怪，自己家小孩怎么不上來(lái)買包子，仔細(xì)尋找一番，這才發(fā)現(xiàn)站在賣包子老板邊上的崔美青。“你先稱著，我去給小孩付錢。”李英婼交待老乖，“稱看仔細(xì)一點(diǎn)，賬也看仔細(xì)點(diǎn)，別記錯(cuò)了。”“是啦是啦，你快去，待會(huì)她想吃的餡沒(méi)有了，她要傷心了。”這時(shí)，崔美青前面的人買好了，老板問(wèn)崔美青：“想吃什么包子？”崔美青：“腌菜包一個(gè)，糖包一個(gè)。”老板利索的拿塑料袋從蒸籠上拿下來(lái)兩個(gè)包子。李英婼擠了進(jìn)來(lái)，“我家小孩買了幾個(gè)？”老板把包子遞給崔美青，笑呵呵地說(shuō)：“兩個(gè)，總共一塊錢。”李英婼把卷邊的一塊錢遞給了老板，還不忘記囑咐崔美青：“現(xiàn)在先別吃，你拿回去和飯一起熱一熱再吃。”崔美青拿著包子，答應(yīng)了一聲，踢著廣場(chǎng)上的石子，慢悠悠地往家走。把兩個(gè)包子放進(jìn)蒸籠后，崔美青看著灶膛里跳動(dòng)的火光發(fā)呆。賣包子的老板是一個(gè)五十多歲的中老年婦女，穿著舊舊的衣服，頭發(fā)凌亂。她家包子鋪的包子賣不完的時(shí)候，她就會(huì)騎著自行車，馱著幾個(gè)蒸籠的包子，在各個(gè)交通不便的茶廠間兜售包子。這么累的活，這個(gè)老板一干就是四五年，那肯定是有賺的。可惜她家沒(méi)有人會(huì)包包子，不然怎么也得發(fā)這個(gè)財(cái)。崔美青再次感慨：為什么每一個(gè)年代文的女主都有的廚藝技能，就她沒(méi)有點(diǎn)亮呢？這個(gè)重生名額落到她頭上，真的不是浪費(fèi)嗎？稱好茶葉的爸媽回來(lái)了，飯蒸被抬到了桌子上，李英婼手里抱著一把青菜，這就是他們家今天中午的菜了。滇南人口中的青菜，學(xué)名叫芥菜。這種菜長(zhǎng)出來(lái)一個(gè)星期左右的時(shí)候，味道清甜的，口感爽脆，放油放鹽，簡(jiǎn)單水煮，味道就可以秒殺一眾蔬菜。芥菜長(zhǎng)大后，如果水分充足，味道不會(huì)變，但是葉片變厚，菜原本的味道會(huì)更厚重，這個(gè)時(shí)候還是可以水煮，清涼下火。如果水分不充足，芥菜就會(huì)變苦。這個(gè)時(shí)候的水煮芥菜就需要一碗萬(wàn)能蘸水。放了鹽、味精、小米辣和一點(diǎn)點(diǎn)蒜末、醬油的蘸料加入水煮芥菜的湯，一燙，就可以激發(fā)蘸水的辣。這樣吃芥菜，清苦的味道被蘸水中和，吃起來(lái)下飯爽口。今天家里的青菜就是這么吃的，崔美青是小孩，辣椒不能多吃，吃了幾截青菜就被制止了，“吃這個(gè)，”李英婼把臘肉撕好放進(jìn)她的碗里，“辣子吃多了，小心肚子疼。”崔美青只能把肉絲和飯混在一起，奮力扒飯，吃完一碗飯后，她從飯蒸里拿出包子。

老哥已經(jīng)把腌菜包吃掉了，剛才她跟著混了兩口，別說(shuō)，腌菜包里的腌菜真夠味的，酸辣口，餡料汁水把周圍的一小片染成了黃綠色，讓包子的味道層次豐富了很多。雖然是賣剩下的包子，但料很足，沒(méi)有餿，好吃。她其實(shí)不愛吃糖包，小時(shí)候不愛吃，長(zhǎng)大了也不愛吃，但是老媽喜歡吃糖包。崔美青小心的把包子撕成兩半。糖包里面放的是白砂糖，包子蒸熟的時(shí)候，糖包里的白砂糖也被蒸化了，變成了糖漿，黏黏糊糊的粘在包子上，吃得時(shí)候糖漿一不小心就會(huì)流出來(lái)。她動(dòng)作小心，糖漿一點(diǎn)都沒(méi)流出去，可喜可賀。崔美青把包子分給媽媽，嘴里嚷著：“媽，給你，吃。”李英婼驚喜地接過(guò)包子，“哦呦，還有我的份，阿美懂事了。”崔美青好幾年沒(méi)被這么叫了，乍一聽見“阿美”這個(gè)叫法，感覺怪怪的。她這一輩好像不少人的名字里都有一個(gè)“美”或“梅”字，在“美”前面加一個(gè)“阿”，似乎是這些年畢竟流行的叫法。聽起來(lái)真羞恥啊。崔美青腳趾悄悄抓地。“沒(méi)有我的份嗎？”崔林院湊上來(lái)開玩笑，“爸爸好傷心。”崔美青當(dāng)然看得出來(lái)爸爸在開玩笑，但她還是準(zhǔn)備把手里的包子再分一分。崔林院趕緊制止她，“不用了，不用了，你快吃吧，我不喜歡這個(gè)餡的包子。”大人，真是無(wú)聊。做過(guò)一次大人的崔美青如是的想到。糖包其實(shí)很好吃，包子嚼起來(lái)本來(lái)就會(huì)有甜味，和糖漿混在一起后，黏糊糊的糖漿恰到好處，讓包子的味道沒(méi)有那么干巴了，就是吃多了容易膩。吃過(guò)午飯，一家子立刻往茶地趕。 怨種兄妹今天去的茶地就在寨子附近，走幾分鐘就到了。崔美青一到地里就戴上了草帽，草帽太大了，直接把她的頭和臉蓋得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。九月份的太陽(yáng)還是很，能遮一點(diǎn)就遮一點(diǎn)吧。李英婼給崔美青戴圍腰，系帶子的時(shí)候拉得緊緊的，這樣可以避免茶樹枝掛爛衣服。