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蘇清風(fēng)由衷感慨，“要不還得是您。這人都已經(jīng)見(jiàn)上了，我還在琢磨著怎么搭邊呢。”方繼東沒(méi)相信他這半真半假的話。就蘇清風(fēng)這猴精的人，他會(huì)踅摸不到門(mén)道？但他也只是笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭，“說(shuō)好了，咱們真要到了同臺(tái)比試的時(shí)候，你可別手下留情。”“這我可怎么敢……”蘇清風(fēng)好話頓時(shí)就上來(lái)了，方繼東知道他那德行，沒(méi)信，隨便說(shuō)了幾句，就又把電話給掛了。倒是蘇清風(fēng)放下電話后，露出了若有所思的神色。究竟要怎么樣，才能從千軍萬(wàn)馬中，殺出一條路來(lái)，這確實(shí)是一道值得琢磨的難題。照舊去報(bào)社接媳婦。回家的時(shí)候，蘇清風(fēng)順帶還從隔壁的唐教授家里，被硬塞了一塊羊肋骨，唐教授還想分給蘇清風(fēng)一個(gè)羊頭。羊頭也算是一道京市的特色菜。羊頭包含膠原蛋白，沒(méi)有太多的脂肪，吃起來(lái)的時(shí)候，鮮香可口。尤其是白水煮羊肉，鍋中不放鹽和牛肉，等切開(kāi)來(lái)的時(shí)候，只有羊肉的原香，等到那時(shí)，靠著花椒鹽調(diào)劑口味，那滋味，至少唐教授是比較稀罕這一口的。這年月，豬肉都難弄到，也不知道唐教授究竟走了什么關(guān)系，居然還能分到一大塊的羊頭。想著，蘇清風(fēng)就把自己的疑問(wèn)給說(shuō)出來(lái)了。就見(jiàn)唐教授輕描淡寫(xiě)地來(lái)了一句，“最近技術(shù)上有突破，廠里獎(jiǎng)勵(lì)的，我尋思一個(gè)人也吃不完，干脆分給你們一點(diǎn)。對(duì)了，周盛那里你不用分了，我已經(jīng)給他們了一些，你就甭cao心了。”分了以后，還剩這么多？蘇清風(fēng)有理由地懷疑，唐教授莫非被分了半只羊，所以才會(huì)那么客氣？唐教授這么久以來(lái)，在縣城里過(guò)得如魚(yú)得水，雖然有的時(shí)候，還得小心低調(diào)一點(diǎn)，但是比起先前在牛棚里的生活，簡(jiǎn)直不可同日而語(yǔ)。這么幾個(gè)月下來(lái)，他身量都胖了一圈，臉上雖然看起來(lái)有點(diǎn)清瘦，但是至少有了血色，不像是先前，蠟黃蠟黃的，說(shuō)得難聽(tīng)點(diǎn)，差半截身子，就可以入土了。蘇清風(fēng)看著羊頭，心里琢磨著各種做法，轉(zhuǎn)過(guò)身，看黎冉目不轉(zhuǎn)睛地看著洗干凈的羊頭，試探道，“吃不？”黎冉有點(diǎn)猶豫，這羊頭單個(gè)擺在那里，還怪嚇人的。但是轉(zhuǎn)念一想，豬頭肉都可以吃的噴香，更別說(shuō)是羊頭了，有什么好怕的。黎冉想到之前吃過(guò)的涼拌豬耳朵，嘎吱嘎吱的，跟水晶凍一樣，吃起來(lái)還有一種莫名的梗啾啾感，但是吃到軟骨那里，又嘎吱嘎吱的，有種脆生生的咀嚼感。想到這一茬，她咬牙點(diǎn)了點(diǎn)頭，“吃！”沒(méi)有什么，能夠阻擋吃貨前進(jìn)嘗鮮的步伐！蘇清風(fēng)頓時(shí)笑了，他就知道，最后總會(huì)演變成這個(gè)樣子。他沖唐教授點(diǎn)點(diǎn)頭，又摸了摸江鋒的腦袋，“等會(huì)來(lái)我這邊吃飯。”唐教授給了他羊肉，又不是去蹭吃蹭喝的，剛想要拒絕，就又聽(tīng)到蘇清風(fēng)開(kāi)口，“這羊頭一頓吃不完，放在那里也可惜，干脆大家一塊吃了算了。”乍一聽(tīng)起來(lái)，似乎是這個(gè)理沒(méi)錯(cuò)。但等到蘇清風(fēng)和他媳婦走了，唐教授轉(zhuǎn)念一想，就發(fā)現(xiàn)不對(duì)勁了。就這大雪天的，啥玩意凍不住啊？這羊肉、羊頭的，往屋子外面，或者是缸子、地窖里一藏，難不成還怕壞了？這明顯就是，蘇清風(fēng)拿著羊頭，借花獻(xiàn)佛，拿來(lái)給他嘗鮮的。唐教授看向江鋒。他一時(shí)半會(huì)腦袋僵住了，江鋒總不至于糊涂吧？他轉(zhuǎn)過(guò)頭，看向江鋒，但是江鋒卻意料之外的淡定，無(wú)辜的很。“老師，你做飯實(shí)在太難吃了。就連米飯都是夾生的……”江鋒簡(jiǎn)直太懷念蘇清風(fēng)的手藝了。唐教授有些郁悶，但是終究不說(shuō)話了。因?yàn)椤仓溃约鹤龅牟穗y吃！另一邊。蘇清風(fēng)已經(jīng)開(kāi)始琢磨怎么處理這個(gè)羊頭了。他本來(lái)是打算把這個(gè)羊頭，做成京市那種做法，就是原味水煮，最后蘸取花椒鹽調(diào)味，但是轉(zhuǎn)念一想花椒這玩意，味辛溫平，吃多了容易上火，對(duì)孕婦不好，干脆直接做了一個(gè)大家都喜歡的紅燒。擬定了羊頭的做法，蘇清風(fēng)又跑出去，問(wèn)唐教授要了一些羊雜，準(zhǔn)備做一鍋半羊雜半羊肉的羊湯，等羊湯煮好了，再倒到黃銅鍋?zhàn)永铮紫侣裏佔(zhàn)永锏难驕珓t是咕嚕咕嚕的冒著氣泡，這樣吃起來(lái)的時(shí)候，能夠一直保持羊湯的溫度。這兩道大菜做完，蘇清風(fēng)又隨便炒了幾個(gè)素菜，就開(kāi)始喊人吃飯了。不得不說(shuō)，不管是什么東西紅燒，就算是鞋底子紅燒，只要調(diào)料放的對(duì)，都能給人一種超好吃的感覺(jué)。更別說(shuō)，眼前這可是肉！紅燒羊頭！

蘇清風(fēng)把門(mén)打開(kāi)，登時(shí)，這紅燒味就順著空氣散播開(kāi)去。遠(yuǎn)近鄰里，附近都傳來(lái)小孩子的哭鬧聲。蘇清風(fēng)臉色平淡，等把周盛和唐教授一伙人都叫過(guò)來(lái)后，砰的一下，就把門(mén)給關(guān)上了。周盛一眼就看到了桌子上的羊頭，也許是因?yàn)橐郧笆轻t(yī)生的原因，他對(duì)于這種東西，非但不害怕，甚至當(dāng)蘇清風(fēng)用筷子撕下來(lái)一小片的時(shí)候，他還狠狠咽了口口水。羊頭這玩意，吃起來(lái)可能不雅觀，但是周盛是真的喜歡吃。以前那是因?yàn)橛泻脰|西，想不到吃羊頭，現(xiàn)在則是因?yàn)槌圆坏饺猓鼊e說(shuō)是羊頭了。這樣的反差，不得不讓人唏噓。周盛心中這么想著，手中就提溜出一小半瓶的白酒，量不多，再加上屋子里那么多大男人，哪怕喝完所有的，也只不過(guò)是嘗嘗味。紅燒羊頭上面，還有著蔥姜蒜經(jīng)過(guò)爆香以后的香味，等到加入香料以后，再大火收汁，這濃油赤醬地看上去，可是要比正經(jīng)的牛肉、豬肉還要好吃。除此之外，還有各種羊肉、羊雜混雜在一起的羊湯，蘇清風(fēng)在里面，除了放了點(diǎn)鹽之外，還放了白胡椒提鮮