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菲謝爾一口咬下去,只感覺滿嘴留香。
豐富的肉汁與外焦里嫩的雞肉塊,酥脆的油炸面衣,加上檸檬汁的酸甜味,頓時(shí)讓這道香酥炸雞的口感提升了好幾個(gè)檔次。
第一口吃的香酥炸雞雖然外焦里嫩,無比酥脆,但總感覺還缺少點(diǎn)什么。
直到加上了檸檬這種酸中帶著些許甜味的汁液后,這道香酥炸雞才算是真正完成。
“太好吃了!”
一塊又一塊,菲謝爾將剩下的炸雞塊送入口中。
因?yàn)閯倓偝鲥伈痪茫u塊還是有些燙的,不過菲謝爾毫不在意,而是繼續(xù)大口的吃著。
眼前的這道香酥炸雞,完全沒有老母雞肉的那種生硬感,炸雞塊口感柔嫩,同時(shí)又帶有嚼勁。
并且盡管這是用油炸出來的,可是菲謝爾卻絲毫不會(huì)感覺到油膩,而是對面前的炸雞塊食之不膩。
菲謝爾一時(shí)間陷入了沉默,因?yàn)樗X得如果有時(shí)間說話,還不如多吃一口這香噴噴的炸雞塊。
蘊(yùn)含復(fù)雜滋味的炸雞塊,以及帶著清爽酸味的檸檬。
簡直就是人間最美味的存在。
就這樣,在奧茲驚訝的目光下,菲謝爾又加了兩份香酥炸雞,直到再也吃不下后,才意猶未盡的放下了刀叉。
“呼......真是太好吃了。”
菲謝爾在開心地說完后,將六枚面值一萬的摩拉放在了桌上。
“謝謝惠顧。”
在確認(rèn)收下摩拉后,蘇沐風(fēng)轉(zhuǎn)身準(zhǔn)備回到廚房去。
“咳咳......同樣來自異世界的旅人呦!能否告訴本皇女,你究竟怎么做出如此美味的炸雞的?”
菲謝爾叫住了蘇沐風(fēng),瞇著眼睛,好奇的問道。
“這個(gè)嘛......倒也不是什么秘密,要做好炸雞除了原材料要新鮮外,最重要的就是進(jìn)行復(fù)炸。”
蘇沐風(fēng)停下了腳步,轉(zhuǎn)身為菲謝爾解釋道。
“何為復(fù)炸?”
“初炸是為了固定原料的形狀,因此,油溫不宜過高,這樣做可以使熱量逐步滲透到原料內(nèi)部,不至于外煳里生。”
“原料在熟透的過程中,因油溫不高,不能達(dá)到外皮酥脆,如果原料繼續(xù)留在鍋內(nèi)加熱,則因時(shí)間過長,原料內(nèi)水分要蒸發(fā)殆盡,致使雞肉變得老柴干硬,達(dá)不到外焦里嫩的效果。”
“在初炸后,升高油溫,再進(jìn)行復(fù)炸,由于高溫?zé)嵊偷淖饔茫瑥?fù)炸能減少菜肴本身的含油量,食之不膩:復(fù)炸后,菜肴里外受熱程度差距拉大,能夠達(dá)到外焦酥、里軟嫩的效果,從而起到鞏固初炸成果的作用。”
“原來如此,那么.......幽夜凈土所祝圣之人,命運(yùn)的召喚將會(huì)令吾再次降臨于此。”
奧茲:“她說,再見。”
“再見,歡迎下次光臨。”
蘇沐風(fēng)微笑著擺了擺手,目送菲謝爾離開了這里。
......
與此同時(shí)。
稻妻,
離島。
此時(shí)稻妻正值眼狩令時(shí)期。
雷雨交加,楓葉飄零。
萬葉頭戴斗笠,將面容遮擋起來,冒著大雨在人跡稀少的街道中穿梭著。