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這回沒(méi)了瓜皮,大家吃的更加的酣暢淋漓。滿滿當(dāng)當(dāng)一大盆,不一會(huì)兒就咔嚓咔嚓吃了個(gè)干凈。
七表爺原本還想勸他們悠著點(diǎn),話還沒(méi)出口就見(jiàn)盆空了,最終只能轉(zhuǎn)了個(gè)方向——退出轉(zhuǎn)碼頁(yè)面,請(qǐng)下載小說(shuō)閱讀最新章節(jié)。
“你們是真能吃啊。”
能吃的大伙壓根還不滿足,一邊打著嗝,一邊捧著肚子,一門(mén)心思的等中午的涼拌西瓜皮。
七表爺見(jiàn)狀,也只能無(wú)奈嘆氣:
“要不中午不準(zhǔn)備飯了?煮粥吧。我瞧你們也沒(méi)啥肚子吃東西了,這粥現(xiàn)在煮著,睡個(gè)午覺(jué)起來(lái)剛好涼了,配涼拌西瓜皮也挺好。”
大熱天的,有胃口不容易,他們蹲在灶臺(tái)前做飯的也不容易。
好主意!
這個(gè)提議一出,所有人都贊同。
如今中午太熱,大伙都不干活,一覺(jué)睡到下午3:00起床再正常不過(guò)了。
不過(guò),粥可以午休起來(lái)再吃,涼拌西瓜皮是一定要現(xiàn)在嘗嘗的。
七表爺聞言,不由無(wú)語(yǔ)。
這會(huì)兒干脆將盆里的瓜皮一放,然后遞出去兩把刮刀:“既然要吃,就把這外頭的綠皮給刮干凈。”
有吃的吊著,張燕平和辛君兩個(gè)壯小伙子積極的不得了。
而這邊,七表爺卻帶著喬喬一手拿著菜刀,一手按著瓜皮,讓它貼著綠皮,又慢又穩(wěn)的順著切下去。
很快,一張完整的翠綠瓜皮就被分了出來(lái)。薄薄的,給豬吃都嫌磕磣。
不過(guò)……這技術(shù)倒練得不錯(cuò)。
七表爺贊嘆一聲,而后吩咐:“你跟他們一起慢慢把瓜皮給弄干凈。”
“我先準(zhǔn)備點(diǎn)配料。”
涼拌瓜皮是再簡(jiǎn)單不過(guò)的菜,他順手從菜筐里摸出兩個(gè)紅尖椒,再拍幾瓣蒜、切點(diǎn)姜末蔥花等,一切就準(zhǔn)備就緒了。
瓜皮也都收拾的差不多了。
七表爺干脆將薄薄的瓜皮摞在一起,而后菜刀不停——
哆哆哆哆!
很快,紅白帶著微綠色澤的瓜皮就切成了均勻的細(xì)長(zhǎng)條,而后被他撒上一把鹽在盆子里腌著。
而這時(shí),另外這口灶臺(tái)上,鍋里的米才剛出米花。
大熱天的,站在灶臺(tái)前可不容易,喬喬白凈的臉蛋上都有了顆顆汗珠,這會(huì)兒拿著大勺子在鍋里攪了攪,又低頭瞧了瞧火:
“表爺,灶里的火不用管了。”
等火熄滅了,這鍋粥也就熬成了。再蓋上鍋蓋防止落灰,等大伙睡一覺(jué)起來(lái)再吃,正正好。
而瓜皮腌了小半個(gè)鐘以后,里頭的水分都被擠了出來(lái)。
這回不用七表爺吩咐,已經(jīng)擅長(zhǎng)好幾種涼拌菜的喬喬熟門(mén)熟路的把它撈出來(lái)擰干。
七表爺則趁勢(shì)教他將鹽、料酒、生抽和辣椒等都倒進(jìn)去。
只這么簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單拿筷子一拌——
“啪!”
盆子就被放到了桌子上:“嘗嘗吧。”
紅艷艷的尖椒,粉粉的西瓜瓤,伴著微微青色的白瓜皮——這當(dāng)真是夏天最美的顏色。
此刻就這么簡(jiǎn)單的拌一拌,立刻就顯出了十分美味。
大伙迫不及待的伸出筷子——
“唔!”
很難說(shuō)這是什么味道。
進(jìn)嘴的一剎那,鹽和醬料的咸香先在口中蔓延,緊接著,粉紅瓜瓤被咬破,沁甜的汁水混雜在口腔。
甜咸交織,但卻半點(diǎn)不叫人覺(jué)得怪異,反而是層次分明。