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斯派克的朋友們當然都是知道楊籬的。斯派克給他們看了楊籬斗酒的視頻，知道對方算得上是目前華夏首屈一指的年輕釀酒師。不過斯派克將對方吹得太厲害，他們反而沒有那么迫切地來品嘗對方的酒了。

來到交流會之前，他們對華夏酒的印象就是“濃烈”。

不管是在國際上有名字的茅臺，還是后來漸漸打響名聲的瀘州老窖，又或者是高粱酒等等，幾乎都是濃烈而芬芳的味道。一口下去，辣得人喉嚨都疼，和國外的酒截然不同。

國外的酒一般都比較偏甜，比如朗姆酒就是以甘蔗汁為原料發酵蒸餾而成。啤酒的度數往往不高，紅酒也是一樣。因此，在嘗到這種烈酒的時候，大家幾乎都不太習慣。

當然了，也有癡迷這種酒的人。

但是飲食習慣不是那么容易改變的，同樣是亞洲文化，歐美的人更加偏愛日本清酒或者韓國的一些果酒。

可是到了這交流會之后，這些人才知道原來這個國家不僅僅有茅臺這種烈酒，也有很多很多口感獨特卻不那么濃烈的好酒。

而這些好酒，幾乎都是在國際上沒有什么名氣也根本喝不到的好東西。

這些個評委簡直要被這場交流會里展出來的酒給迷住了。

東方文化。

這才是東方文化！

也許它們的口感不是頂級，它們的顏色也沒有那么清透，但是它們呈現出來的生命力還有多樣性卻是在普通紅酒比賽上根本見不到的。

紅酒就算變得再多也還是紅酒，但是這里卻有那么多你說不出名字的種類。不同的原料，不同的溫度，不同的釀造方法，呈現出的口感完全不一樣！

喝過了這些酒之后，評委們發現自己有點流連忘返了。

不過現在呈現在他們面前的不是這種包含著東方文化的古老配方，而是一個年輕人用自己的知識釀造出來的發酵一個半月的果酒。

評委們雖然不會直接下定論，但心里還是略覺得有些可惜。

對于美酒來說，歷史底蘊也是很重要的啊。

因為這里有很多酒是他們根本沒有喝過的，所以在喝的時候會有很大的新鮮感。這種新鮮感在很大程度上降低了他們的期待值，讓他們對這些酒變得包容了許多。