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送到客人的手里，三年了從來沒吃過早飯。

不過趙蘭香的手藝特別好，做啥都好吃，她提出要留他吃早飯，鐵柱求之不得呢！他猛地點頭，忽然發現這黑漆漆的天，離天亮還很遠，哪里到吃早飯的時間唷。

趙知青真跟他柏哥說的那樣，心地是善良的。

梁鐵柱賣了那么多年的糧食，還沒有過哪個客人留他吃早飯。他們都是恨不得他交了糧食之后，立刻消失不見，唯恐方才那番交易被人發現。

趙蘭香很快鉆去柴房做早餐了，家里已經沒有肉了，這段時間她也懶得去門市買肉回來吃了。她看著梁鐵柱捎來的那袋豐富的干貨，于是轉頭跟鐵柱說：

“素鍋貼吃吧？”

此時梁鐵柱已經把賀松柏叫了起來，他走到門口疑惑地說：“素鍋貼？”

趙蘭香笑著說：“別小瞧它是素，素鍋貼做得好吃，那比吃肉還有味道呢，你、你……們等等?！?

她說著發現賀松柏也來了，不知道啥時候來的，默不吭聲地搬了張小板凳來蹲在柴房門口。

他滿臉都是還沒睡夠的困倦模樣，頂著一頭的雞窩靠著墻小聲地打了個哈欠。那雙瞇起的眼只露出一條縫，漆黑的眼在縫中流轉出細碎的光芒。

梁鐵柱靦腆地撓了撓頭，畢竟是孤男寡女，還是要注意點影響的，于是他把他柏哥也叫了起床。

趙蘭香轉身去揉起了面，鍋貼的名字其實名不副實，讓人一聽著眼前就浮現起焦乎乎的鍋巴。

實際上鍋貼很像一種煎脆酥香的長版餃子，咬一口脆軟鮮美，湯汁濃郁。那種滋味可比吃水餃強多了，然而做起來也麻煩了很多。

鍋貼要達到那種軟脆又嫩酥，同時又要包得住餡，這就既要求了它的皮足夠軟，又要足夠韌。太軟了兜不住餡，皮容易破；太硬了也就沒有那種軟酥脆的美妙體驗了。所以趙蘭香和了兩團面，一團燙水和的面，一團冷水面，燙水面軟和，冷水面韌彈，最后揉成一股。

她包好大餃子放到鍋里炸，炸得金黃，邊炸邊澆蛋液，刷上豬油。木耳、山蘑菇、豆皮兒、竹筍揉成餡料，交織成一種不可思議的組合，各種山珍的鮮味浸入了豬油湯汁里，鮮極了，也香極了。

豬油的香味夾雜著鍋貼本身的香氣溢了出來，把守在柴房外的兩個男人都勾得精神了起來，鐵柱期待地咽了咽口水，聞起來這么香，吃起來肯定好吃。

趙蘭香把熱騰騰的鍋貼端了出去，每人三只，她自己吃一只就夠夠的飽了。

梁鐵柱咬了一口，入口的軟脆，煎得外焦內嫩，口感棒極了。再咬一口，鍋貼包裹著的那股濃郁鮮美的菜汁就流了出來，帶著各種山珍鮮美香咸的滋味，又燙又熱，令鐵柱嘶嘶地抽氣。太好吃了，皮兒被炸得酥酥軟軟的口感令他忍不住瞇起了眼睛，連同被燙到的微微刺痛也變得享受。

好吃得讓人恨不得整只吞下，又不舍得狼吞虎咽，最后還是老老實實地一口口地嘗了起來。

賀松柏也享受地瞇起了眼睛，慢吞吞地啃完了三只鍋貼。

趙蘭香回房里取出了十塊錢交給梁鐵柱，鐵柱找補了三塊六毛給她，肚子飽飽的、一臉滿足地騎著他的大金鹿離開了。

天空初綻晨光，趙蘭香吃飽了回房間歇息了一會，很快就投入緊張的勞動中。

這次的工程除了村民都參與之外，政府還包了一支工程隊，負責挖溝渠。

大家都干勁兒十足，畢竟他們對這種把水由上往下放，次第灌溉水田的方法稀奇極了，聽外地人提起的時候，那一臉的懵逼的表情別提多羨慕人家了！輪到干活的時候，平時一些慣愛偷懶的人也不敢放肆。

趙蘭香看見蔣麗也破天荒地勤奮了一些，不像平時那么懶惰嬌氣了。趙蘭香覺得蔣麗可不是那種容易受周圍人影響的人，當她把碎石頭運下去的時候，看見了一群干事模樣的人，才有些明悟。

趙蘭香雖然吃飽了早餐才來干活，但力氣畢竟小，干了半天人就挨不住了。走的每一步路都跟背著大山似的沉重，她走著走著突然走不動了，只裝了一點點碎石料的小推車，帶著人往下滑。