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溫柔呵護好嗎？

第048章

泥鰍燉豆腐，爆炒黃鱔

陳烈陽他們兄弟打算自己做晚飯，兩個不到三歲的雙胞胎就被陳烈陽他們三個年長的給趕出去了。

其實他們還是可以幫忙洗洗菜什么的，畢竟不是真正的三歲小孩，所以他們還是可以勝任洗菜的工作的，但是陳烈陽他們幾個也沒有奴役弟弟的心思，就把弟弟趕出去了。

陳烈陽負責切菜之類的刀工，陳朝陽負責掌勺，陳潯陽負責燒火，當然菜什么的他們三個一起洗，把所有的菜洗完了再下鍋。

陳家還是有兩個灶臺的，所以陳朝陽首先要做的就是泥鰍燉豆腐。

陳朝陽讓陳潯陽燒火，然后在鍋里燒半鍋水，他自己則是把泥鰍給殺了，把內臟什么的給清理掉。

陳潯陽燒火還是很旺的，所以鍋里的水很容易就開了。陳朝陽把已經殺好了后剁成兩段的泥鰍給放進開水里，很快泥鰍的表面就出現了一種白色的膜狀物質。

陳朝陽用鍋鏟翻動了鍋里的泥鰍，泥鰍表面上的那種白色的膜狀物質就掉了下來，陳朝陽趕緊把蒸鍋的泥鰍給撈出來，把泥鰍再次洗干凈，把上面的粘膜給徹底的洗干凈。

在忙這些的時候陳烈陽那邊就已經把于氏曬干了存起來的木耳給拿出來泡上了，泡軟了以后還洗干凈了。

把木耳給處理好了以后，陳烈陽還把豆腐給切成塊，還有蔥姜什么的也都給切好了準備好。

陳朝陽將泥鰍給洗干凈以后放在一旁的盤子里，然后把鍋給洗干凈，準備燒熱鍋放油，等油溫上來了以后就放蔥姜爆香。

蔥姜爆香了以后，陳朝陽就把旁邊的泥鰍倒進去繼續翻炒，翻炒了幾下之后陳朝陽就往鍋里面加清水。

加了清水以后陳朝陽就把鍋給蓋上，等一會兒鍋里的水燒開了以后再把豆腐和木耳給放進去。

陳家也沒有多少調料，所以什么料酒啊、醋啊什么的就沒有放了，不過這樣原汁原味的泥鰍燉豆腐應該味道挺不錯的。

陳朝陽在忙著準備一會兒的菜，所以在等鍋里的水燒開的時候就沒有閑下來，依舊幫著自家大哥一起洗菜，或者幫正在切菜的大哥遞東西。

鍋里的水很快就開了，陳朝陽就把豆腐塊給放進去，還把陳烈陽已經差不多切成了絲的木耳給放進去，蓋上鍋蓋繼續燉。

這邊的泥鰍燉豆腐已經可以不用管了，可是就算是陳家還有另一個灶臺，家里也就只有一口鍋——一口炒菜的鍋，一口煮飯的鍋而已。

陳朝陽繼續忙著洗菜什么的，等泥鰍燉豆腐燉好了再準備其他的菜也是可以的，一會兒準備的就是炒菜，很快就好了的，不耽誤吃飯。

十五分鐘以后，泥鰍燉豆腐就做好了。

泥鰍燉豆腐當然是可以給暖暖吃的，豆腐軟軟的不需要咀嚼，泥鰍肉燉爛了也可以不咀嚼的，在燉熟了以后盛一小碗加一點點鹽調調味就可以給暖暖吃了，剩下鍋里的再加油和鹽調味。

陳朝陽還是非常的在意自家妹妹的，說好了要留給妹妹吃泥鰍燉豆腐他當然會考慮到妹妹能不能吃了。

陳朝陽把泥鰍燉豆腐給盛出來以后，就開始準備下一道菜了——干煸豆芽菜。