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林芳從善如流道，“小江。”又道，“不瞞你說，我原先還打算過陣子再來你們家找你學(xué)著做醬貨、海鮮干的。”想著江喬剛來隨軍，要忙的事情肯定不少，“但我們家老林催得緊，他說饞你做的酸辣鴨爪饞得都睡不著覺。”

江喬逗趣道 ，“那為了讓林團(tuán)長睡個(gè)好覺，我一定傾囊相授。”

酸辣鴨爪、醬雞爪、醬雞心、醬鴨腸那些醬貨做起來真心不難，只要知道配方，調(diào)好料汁，再下鍋醬一遍就得了。

林芳恍然大悟道，“原來酸辣鴨爪這么酸是因?yàn)榧恿饲嘟圩拥闹！?

江喬的心思咋這么靈呢，家家戶戶都會(huì)用青桔子做蘸料，但沒有一個(gè)人想到拿去做料汁做酸辣鴨爪。

海鮮干做起來也不難，鳳尾蝦干主要是把蝦線蝦頭去干凈，黃蜆子亦然。

烤魷魚倒是需要點(diǎn)技巧，江喬說，“買魷魚的時(shí)候，不要一味挑選大的，體型小一點(diǎn)的魷魚肉質(zhì)更加嫩滑。”

酸辣鴨爪腌好了，林芳嘗了一個(gè)，又酸又辣，十分開胃，她吃得贊不絕口，“難怪我們家老林回家天天念叨呢，這也太好吃了。”

江喬笑道，“嫂子你喜歡就行。”又道，“還有一種脫骨的做法，更加入味。”

林芳搖搖頭，“我知道脫骨，但做起來太麻煩了。”

江喬說，“不麻煩，嫂子你是不是直接用刀去的骨頭？”

林芳點(diǎn)頭。

江喬拿一只鴨爪給她做演示，“那樣當(dāng)然難脫，想脫骨簡單，先用開水煮，再鎮(zhèn)到?jīng)鏊铮磸?fù)三次，最后再用刀子沿著鴨爪手掌上的肉切割，這樣就容易多了。”

林芳恨不得拿個(gè)小本本記下來，全是做菜的小技巧，真的太實(shí)用了。

林芳看到放在一旁的芒果，“你要削芒果吃嗎，這芒果也太小了，我家有大的，我一會(huì)給你拿。”

江喬笑道，“這芒果不是直接吃的，我是想拿來做芒果干，所以專門選的這種不大不小的金煌芒。”

“芒果干？”林芳還是頭一回聽說。

江喬小聲道，“咱們島上供銷社賣的東西品種有點(diǎn)少，小孩兒嘴饞，我搗鼓出來給他們甜甜嘴。”

林芳深以為然。

誰說陸參謀長的媳婦十指不沾陽春水，半點(diǎn)不會(huì)做家務(wù)的，真要這樣，能把三孩子的零嘴都照顧到了？

她擼起袖子，“我來幫你。”

江喬道，“那麻煩嫂子了。”

做芒果干前，她抽空到客廳看一眼四個(gè)孩子。

孩子靜悄悄，必定在作妖。