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小小一家店鋪看著不起眼，這個(gè)設(shè)備買一點(diǎn)，那個(gè)設(shè)備買一點(diǎn)，你準(zhǔn)備的所有資金就全見(jiàn)底了，看著他操作間里面好像也沒(méi)有多少大家伙，誰(shuí)能想到這里光設(shè)備都不止二十萬(wàn)呢，這開(kāi)業(yè)已經(jīng)不能再延遲了。

這存款快要見(jiàn)底，再不開(kāi)業(yè)馬上就要喝西北風(fēng)了。

只是在開(kāi)業(yè)之前，某些必要的準(zhǔn)備還是需要的，比如測(cè)試一下烤箱合適的溫度，每臺(tái)烤箱都有自己的脾氣，有些烤箱火大些，需要把溫度稍微調(diào)低一點(diǎn)，時(shí)間短一點(diǎn)，有些烤箱火輕些就得多烤上兩分鐘，不試過(guò)的話，按照原來(lái)烤箱的溫度設(shè)定往往會(huì)翻車。

這是他在和家里這臺(tái)小烤箱磨合時(shí)總結(jié)出的血淚教訓(xùn)。

最節(jié)省的方法就是烤一點(diǎn)餅干看看溫度，也不用太多，就一小團(tuán)面粉，一點(diǎn)黃油，，一個(gè)雞蛋黃，再加一點(diǎn)點(diǎn)糖粉，加水和到面團(tuán)光滑為止，把面團(tuán)揪成差不多的小條就可以了。接著把烤箱調(diào)到180度，預(yù)熱10分鐘，把面團(tuán)放進(jìn)去烤25分鐘就可以出鍋了。

這就是最簡(jiǎn)單快手的磨牙餅干，就是吃著稍微有點(diǎn)硬，只有一點(diǎn)甜味，但嚼著能打發(fā)時(shí)間，換句話說(shuō)就是賣不出去，之前蘇茗都是這樣弄點(diǎn)面團(tuán)打發(fā)時(shí)間的，順便還可以試一試烤箱溫度，就算失敗了倒掉也不會(huì)浪費(fèi)多少。

精細(xì)實(shí)惠的選擇。

畢竟烤焦的東西送也送不出去，還擔(dān)心是不是對(duì)健康有點(diǎn)壞處，蘇茗只能選擇倒掉。

設(shè)定好溫度之后，剛好進(jìn)來(lái)了一個(gè)訂單，想要訂明天中午的生日蛋糕，發(fā)過(guò)來(lái)一張有三十只鵝的蛋糕圖，上面都是現(xiàn)成的蛋糕配件裝飾倒是很簡(jiǎn)單。

只有一個(gè)問(wèn)題——現(xiàn)在已經(jīng)是下午兩點(diǎn)了，客人明天早上十點(diǎn)想要提蛋糕，就算是現(xiàn)在用順豐寄，這配件也飛不過(guò)來(lái)吶。

他只有耐著性子和客人解釋，[“我這里沒(méi)有這樣的配件，需要現(xiàn)在去網(wǎng)上買，來(lái)不及的，如果要定這種有配件的蛋糕，至少要提早兩天。]

沒(méi)想到客人一下子炸了，[你們不是甜品店嗎，怎么會(huì)沒(méi)有蛋糕配件呢？]

[我這邊沒(méi)有這個(gè)存貨呢。]蘇茗耐著性子努力和客人解釋。

[沒(méi)有配件那你開(kāi)什么店？]

[那您可以選擇別家的，我們家真是做不了。]