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“聽說桃膠燉皂角米吃了對身體好,以前大戶人家還用這個燉燕窩。”
許靜祖上是江南的刺繡大家,后來家里敗落了,為了逃避災禍才會過來玉竹縣,后面碰到葉南音爸爸,兩人才結婚。
葉南音不知道正常桃膠是不是對身體好,九山桃結出來的桃膠,肯定是好東西。
這個就不用皂角米燉了,就用伏龍泉水燉吧。
都是靈物!
第二天,葉南音把江英叫上來,叫她嘗試用伏龍泉水燉桃膠。
九山桃費老大勁兒弄了一小碗桃膠,這么點東西用一大鍋泉水來煮,這能叫做燉?
江英問清楚為什么要這么燉,從小姑奶奶那兒知道這兩樣東西的珍貴,江英想了個法子。
“您為族里孩子好的心思我明白,但是吧,您要直接用泉水燉……這么一小碗桃膠,估計大家都能猜到這就是伏龍泉水,不太好。”
照江英說,雖然都是族人,但是難保有人有二心,該留一手還是留一手吧。
江英提議,她把這個方子改一改,保準讓他們看不出這個湯和伏龍泉有關。
葉南音信任江英,讓她看著辦。
江英擼起袖子去廚房忙活,用伏龍泉水和上等白米熬了一鍋米粥,熬到米粒兒都化成湯,再加入桃膠慢慢燉著。
等到要起鍋的時候,再撒上泡好切碎的桃花。
九山桃渾身都是寶,清明節時候摘的新鮮桃花煮了桃花湯分給族人喝。沒用完的桃花曬干了收好,現在就派上用場了。
“小姑奶奶,原來的湯叫什么名字?”
“養魂湯。”
“這名字神神叨叨的,咱們這個湯就用這個名吧。”
葉南音嘗了一口新版養魂湯,清爽鮮甜中帶著一點桃花的香氣,好喝。
如果這個米是用伏龍泉水種出來的就好了。
“哎喲,那可不敢瞎來,伏龍泉的泉水多金貴呀!”
不止是伏龍泉的水精貴,這個年月,什么水都金貴。
江英和許靜跑了兩趟,把養魂湯送下去,族學里的孩子,一人喝半碗。
葉霜覺得好喝,想多喝點,許靜不給:“一人只有半碗,喝完就沒了。”
江英提醒所有人:“自己喝自己的,不準喝別人的,也不準把自己的給別人喝。”
葉東和葉北兩兄弟咂摸了下味道,沒啥特別的。
“哥,這是啥湯呀?香倒是挺香,放點糖肯定更好