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顏煙回:“等我下次想請假休息的時候。”
黃秀蘭嘴角抽了抽。
等師傅安裝完空調,調試確認后,送走師傅,鎖好店門,顏煙一家三口驅車返回家中。
樓道里,傳出各家各戶鍋碗瓢盆碰撞聲,有抽油煙機抽出刺鼻嗆鼻的辣椒香氣,充斥著煙火氣息。
顏國華也準備開始做晚飯,今天從老家帶回一后備車的菜,都是當季的新鮮蔬菜,青椒、豇豆、茄子、黃瓜,青番茄等……
青番茄和火焙魚昨天才吃過,可以先暫時放一放。
油燜茄子,拍黃瓜,豇豆該怎么做,才好吃呢?
顏國華決定征求老婆和女兒的意見。
黃秀蘭:“隨便。”
顏煙:“我想吃豇豆燜面。”
黃秀蘭立馬改口:“這個不錯,好久沒吃了,今天就吃豇豆燜面。”
顏國華回味了一番,豇豆燜面確實很香。
意見達成統一,顏國華繼續回到廚房快樂忙碌著。
客廳沙發里。
顏煙扭頭:“媽,你不是在減肥嗎?”
黃秀蘭后知后覺想起這茬,于是破罐子破摔:“算了,明天再減。”
一邊看電視,一邊左等右等,顏煙餓得坐不住。
干脆起身偷偷跑來,把廚房門打開一條縫溜進。
其他的菜都好了,只剩下豇豆燜面還在鍋里燜著。
煸出油脂的五花肉,加入豇豆和兩個干辣椒一起爆炒,加醬油、食鹽翻炒,清水沒過食材,把提前蒸好的掛面均勻鋪在五花肉豇豆湯上,文火慢慢燜。
等到時間差不多,顏國華解開鍋蓋,鍋底還剩下一點湯汁,他快速用筷子翻動著面條和下面的五花肉和豇豆,讓味道融合在一起。
關火,出鍋前點兩滴醋,加味精,一大鍋美味的豆角燜面重磅登場。
五花肉和豆角被燉得軟爛,面條嚼著軟乎乎,吸飽了五花肉的湯汁兒,吃著面,像是吃著肉。
再來一口拍黃瓜,酸辣清爽,油燜茄子外皮炸得焦焦,里面茄肉軟乎香甜,茄子比肉好吃!
豆角燜面雖然好吃,一不小心容易吃撐。
顏煙吃得太撐,躺在沙發里消食兒。
她跟嫂嫂宋錦開視頻聊,讓她出差到自家里住,住酒店不太安全,老爸顏國華也是這個意思,住家里,也就對雙筷子的事情。
宋錦也有這個意思,最近到處爆發某痘,她也怕:“好啊,你把你店里地址發我,明天我過去找你。”