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顏煙:“飯可以亂吃,話不可以亂說,你欠賭債老婆跑了,關(guān)我屁事。”
頓時,排隊的食客們投向他的目光,透著鄙夷,原來是個爛賭鬼。
男人不信,貓在廚房窗戶口瞧了瞧,廚房空蕩蕩,沒瞧見安欣。
他以為她不在這里干兼職,現(xiàn)場食客們一個個又兇得很,他灰溜溜離開。
顏煙覺得自己租倉庫的時機,真是巧妙,讓安欣躲過一劫。
上次雙休,老爸顏國華單位臨時有事需要加班,走不開。
臨近本周雙休,顏煙在群里和店里貼上預(yù)售江陵魚糕的消息。
魚糕32元一斤,二兩起售。
收到來自群里和電話預(yù)定量,共12斤。
草魚10元一斤,上次買一條十來斤的草魚,用到13斤的豬肥膘肉,最后出來的魚糕大概有七斤到七斤半左右。
魚頭、魚骨、魚鰭、魚紅和魚尾需要單獨剔出來,只選用最嫩的腹背肉,一條10斤大草魚,真正能用到的魚肉大概有七斤多點。
制成魚糜的過程中也會損失部分重量,所以價格稍微昂貴。
預(yù)定12斤魚糕,兩條十來斤大草魚分量足夠,多出來的正好給岳丈岳母送去,老人家就好這口軟乎的。
周六一早,顏師傅正式上崗。
上午和中午,顏煙用不到廚房,雙方正好錯開時間段。
顏煙閑得沒事干,干脆給老爸跑腿打下手。
老爸刮魚茸,她負責(zé)備料,切姜切蔥壓蒜末,提前煮好蔥姜水,晾涼。
蒸魚糕時,計算好時間,定好鬧鐘,顏國華躺在顏煙的靠椅里,搖啊搖。
窗外是藍天白云,穿堂風(fēng)吹來,涼意習(xí)習(xí)。
舒服又愜意,她挺懂得享受的啊!
在躺椅躺了會兒,顏國華差點睡過去。
被鬧鐘鈴聲吵醒,顏國華起身關(guān)火,扭頭跟顏煙交代說:“我買菜回家做飯,你準備營業(yè)時,用刷子把蛋黃液均勻涂抹在魚糕上,蒸五分鐘后脫模,切成均勻的薄片,就好。”
顏煙點頭:“知道了。”
“我給你帶飯吃啊。”顏國華給自己穿上外套,又說。
顏煙瞅著蒸鍋內(nèi)溢出的水汽,敷衍地嗯嗯兩聲。
整個廚房里透著魚香肉香,聞得她有點餓了。
顏國華走后,她到倉庫運貨來焯水……
吃過午飯,顏煙其它鹵味準備工序完成。