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不需要再加植物油,一鍋清水,一片生姜,煮至沸騰,加入魚糕、筍子、木耳、黃花菜一起燉煮五分鐘。
煮湯的過程中,顏國華撈出水里的豬肝,加面粉黃酒一起漿洗,洗出血水,洗到第三遍時,容器里的水,澄澈干凈。
加蔥姜水、黑胡椒粉和淀粉抓勻,放在一旁備用。
海鮮菇焯水,能很好的去除異味。
下入到湯里,三分鐘后,鍋里咕嚕咕嚕冒著熱氣,最后把裹著淀粉的一片片豬肝下進滾湯,生汆。
咕嘟咕嘟的沸騰冷卻下來,幾十秒后迅速升溫,又開始咕嘟的時候,顏國華把早已調好的佐料,食鹽、胡椒粉和碎蔥一股腦倒進鍋里,立即關火,出鍋。
蔥花和胡椒粉的香味撲鼻而來,豬肝嫩嫩的,再多煮一會兒便老了。
只剩下最后一道野菜,顏國華過來幫忙摘菜:“發什么呆,還是累了,你去客廳玩。吧!”
顏煙盯著面前的透明面板——
【恭喜玩家獲得天賦技能,采集術+1】
顏煙:“?”
她查看人物屬性,發現技能值一欄原先標注,無。
現在,技能值:【采集術1】
聽見老爸的話,顏煙趕緊說:“我不累,這些都交給我,我馬上摘好。”
她摘了一大半野草,偶然獲得采集術1點,可見技能值是隨機掉落,剩下的野菜,顏煙趕緊飛快摘出來。
她運氣不太好,之后隨機又獲得了采集術1點。
她的技能值一欄:【采集術2】
清洗幾遍,瀝干水分,焯水兩三分鐘去除對人體有害的草酸。
熱鍋冷油,蒜末爆香,野菜被倒進鍋里,發出滋滋聲。
大火翻炒幾下,加鹽,加醬油,點上香油,因為馬齒莧本身帶有一點酸味,不需要加醋,裝盤出鍋。
蒸鍋里還有提前做的豆豉蒸排骨、花甲蒸蛋,魚糕羹湯、魚糕片,清炒馬齒莧,四菜一湯,分量很足,足夠五個人吃。
顏煙先給自己盛了一碗魚糕湯,羹湯里的木耳口感清脆,干黃花清甜,帶著干貨獨有的香氣,筍子爽脆可口,海鮮菇滑嫩嫩。
最驚艷的要屬豬肝,口感極嫩,少煮一分,口感略生,多煮一分,則又太老。
連顏煙這種平時不吃內臟的人,都能撈幾片豬肝到碗里。
豬肝切成均勻的薄片,非常考驗做飯人的切菜功底,滾湯汆出來的豬肝沒有一絲腥氣,吃起來q彈鮮嫩。
再來一片魚糕,經過燉煮,魚糕內混合的魚茸和肥豬肉的油脂被釋放出來,吃起來不膩。