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白春笙這才發現,
商秋蘆真的非常有玩刀的天賦,無論是殺魚刀還是一般的菜刀,
無論是殺魚還是切菜,
都比謝篁更加熟練準確,反正,他自己是沒辦法像商秋蘆那樣,一刀下去,
便在魚腹上留下一條整齊的切口的。
白春笙便簡單給他們倆分了一下工,讓商秋蘆專心殺魚、剁魚頭,將魚肉和魚皮片下來,謝篁力氣大,
便讓他幫忙剁魚絨,剁好之后,
他來調味做魚丸。
三個人分工合作,很快便做出了三十多斤魚丸,剩下的魚頭也有十幾個,留下來十個魚頭和魚骨頭拿來明天燉豆腐湯,剩下的便被白春笙簡單料理了一下,做了一鍋給三郎和王鯤風吃的清湯魚頭,另外兩個稍微大些的魚頭,一個對半剖開,蒸了一個剁椒魚頭,一個讓手勁巧的商秋蘆幫忙從魚頭的關節處拆開來,拆了滿滿一陶盆,拿來做了拆燴魚頭,燴好的魚頭下面墊了一層汆了水的麥菜,中和一下拆燴魚頭的咸辣味。
知道周嬸嬸和王大娘他們不是喜歡占人家便宜的性格,也不可能每次都到自己家吃飯,白春笙特意把菜多做了一些,每家送了一碗奶白的魚頭豆腐湯,一碗剁椒魚頭,一碗拆燴魚頭,份量也不算太多,只說是自家做的多了,分一些給他們嘗嘗。
結果,自然是沒有空手而歸,給王大娘送菜的謝篁,回來的時候手里多了一個裝著十幾個番薯餅的盤子,給周嬸嬸送菜的商秋蘆,多了一碗豬肉燒豆角,幾個自家做的黃面饃饃。
就著這些飯菜,三個人美美地吃了一頓熱乎飯。
可把在暗地里盯梢的密探們羨慕壞了!
同樣都是做密探的,同樣都是負責盯梢大公子的,他們就只能躲在陰暗的角落里啃著干巴巴的麥餅,商秋蘆這面軟心毒的壞蛋就能坐在那里吃著熱乎乎的飯菜……那個上面蓋著一層辣椒的魚頭,聞著味道就知道一定特別好吃!
同一時刻,王家兄弟倆對著那聞著味道香噴噴、可一看就知道是辣椒做的剁椒魚頭,十分的糾結。
吃吧?好害怕像上次那樣辣得眼淚鼻涕都流出來,狼狽不堪!
不吃?可是聞著真香啊~魚肉向來都是帶著魚腥味的,這個對貓來說并不算什么問題,可是,偶爾換換口味也不錯啊~
“這是山辣椒吧?你們別吃了,留給我吧。”王大娘看到魚頭上面鋪著的佐料,一下子就認出了這是山辣椒,山辣椒比平地里長出來的辣椒要短小一些,而且因為山地多貧瘠,長出來的辣椒也更瘦一些,皮也厚一些,很適合拿來做辣醬,自從進了王府,她已經許多年沒有吃過了,因為王府是采買是絕對不會買這種一看就是“低等食材”的東西的。
夾了一塊藏在剁椒下面的魚頭肉,塞到嘴里,魚頭沒有了魚本身的腥味,香辣爽口,吃完一口還想再吃,簡直停不下來。
看到王大娘吃的高興,連上面的辣椒圈也夾著拿去下飯,難得胃口大開地又添了一碗飯,兄弟倆對視一眼,再也按捺不住,兩雙筷子齊齊往剩下的剁椒魚頭上面夾了過去。
然后,母子三人,便將一盤不算多的剁椒魚頭給吃的只剩下湯了……湯也沒剩下,最后被三郎拿來拌飯吃掉了。
“呼~春笙這做菜的手藝,可比王府那些廚子好多了!我已經很多年沒有吃過山辣椒了。”王大娘喝了大半杯水,中和了一下嘴巴