蘭拓提示您:看后求收藏(詩鼎小說網網www.autocad360.cn),接著再看更方便。
有了蘑菇,白春笙就想做點兒別的什么了。
他將另外一條棒槌魚也宰殺了,兩個魚頭拿來燉豆腐湯,剩下的魚骨頭,卻和兩根豬棒骨一起熬了個高湯的湯底出來。
蘑菇清水洗干凈上面的雜質,先用開水汆一下,擠干凈水分,確保蘑菇里面可能殘留的寄生蟲都被燙死了,這才將蘑菇撕成片,加入湯底內小火燉著,等到湯底徹底變成了奶白色,加入魚丸和泡發的豆皮,一些菜葉子,白嫩可愛的魚丸在翠綠色的葉子中翻滾,看著就賞心悅目。
“哥,白大哥又在燉魚湯了。”站在圍墻外面,還沒進去,王鯤玉便笑了,“今天的魚湯里面,定然加了蘑菇。”
“走吧,你白大哥特意給你做的魚丸,還有魚湯,怕你在鋪子里吃不飽呢。”王鯤風笑著摸了摸弟弟的腦袋,兄弟倆一起走了進去。
“王大哥,三郎,快點去洗洗手,馬上可以開飯了。”
因為中午就他們四個人吃飯,白春笙沒有做太多菜,一個魚骨湯蘑菇燉魚丸,一個蔥燴魚丸,一個魚頭燉豆腐,還有一碟謝篁要吃的蛋黃南瓜,一碟在飯鍋里蒸熟的咸肉蒸蛋黃。
這咸肉還是王大郎前幾日送的,因為當時家里還有不少剩菜,白春笙便將肉抹了鹽腌了起來,一直掛在屋檐下,這會兒取下來,切片,撒上寫蒜末和生姜、香蔥、辣椒末,上面打三個生的咸鴨蛋,透明的蛋清頓時覆蓋了整個盤子,就這樣直接放在米飯上面蒸熟,蛋清和蛋黃凝固,就好像一片雪地上蓋著三個金黃色的蛋黃,賣相十分好看,謝篁聞著那濃郁的蛋黃味道,口水都快流出來了。
“開飯吧,早點吃完,三郎還要去上工呢。”白春笙拿出一個大陶盆,盛了滿滿一盆米飯出來,陶盆看著很重,王鯤風主動走過去幫忙把陶盆端到飯桌上。
白家的飯桌也是新添置的,尋常人家的四方飯桌,四條板凳,連油漆都沒有漆,看著有些寒酸,不過正合白春笙的心意,他知道油漆都帶有一些毒性的,有些人還會過敏,這樣的原木飯桌他們那里都很流行,因為安全無毒嘛。
三郎本以為白春笙做的魚頭燉豆腐便是天下一等一的美味了,沒想到今日做的燉魚丸更勝一籌,棒槌魚的魚骨和豬大骨燉出來的濃湯,本就是極好的湯底,再加入提鮮的菌菇,用這個燉出來的魚丸鮮美的讓人舌頭都差點跟著吞下去,連里面他尋常不愛吃的菜葉子都帶著一股子魚肉的鮮美。
大約是想討好白春笙,三郎很給面子地將白春笙盛給他的幾片菜葉子也給吃下去了,然后就開始不停地喝湯,豆腐也吃了許多,兩個大魚頭,基本上都被他吃掉了。
旁邊的螃蟹妖謝篁和三郎一樣挑食,一雙筷子一直在夾蛋黃吃,咸肉蒸的蛋黃味道更佳濃郁下飯,蛋黃南瓜也依然美味。
“白大哥,你看咱們都住在一個院子里,不如我今后跟你一起搭伙吧?我把每天賺的錢都給你!我還能幫你干活!”謝篁一臉期盼地看著白春笙,努力睜大一雙黑黝黝的綠豆眼睛。
“噗~行啊!正好我還缺個種地的幫手,你給我搭把手,我給你管飯好了,你自己賺那點錢自己留著吧,一個大男人,身上沒錢可怎么行?”
“嘿嘿~”
謝篁點了點頭,也不再爭辯,心想大不了到時候給白春笙買點兒米面