蘭拓提示您:看后求收藏(詩鼎小說網網www.autocad360.cn),接著再看更方便。
“都怪這魚!我干嘛要買魚?”周茂青恨恨地抬起腳要去踩井臺邊還在蹦跶的魚。
前兩天他運氣好,招待了一個來給家中長輩買壽禮的有錢少爺,得了一串錢的打賞,今天回來路上看到有折價賣的鮮魚,想著家里也許久沒有吃到過葷腥了,便花了十來個銅板買了兩條鮮魚,沒想到卻害得娘親割破了手,實在是該死!
“等等!”白春笙哭笑不得地一把扯過周茂青,“你和這魚置什么氣?殺魚割破手是常有的事兒,而且周嬸嬸流了這么多血,正好拿這魚燉個湯補補,行了行了,你去陪周嬸嬸坐坐吧,今天這魚我來燒,保準鮮掉你舌頭!”
白春笙讓周茂青扶著周嬸嬸去一邊坐著,自己掀起衣擺塞到褲腰帶上,拿起殺了一半的魚,一只手扣住魚頭,一只手拿著菜刀,干脆利落地刮起了魚鱗,等到兩邊的魚鱗都刮得差不多了,將菜刀斜過來,沿著魚腹的位置快速下刀,只聽到輕微的刀刃劃過魚肉的聲音,魚腹被剖開了一道口子,放下菜刀,快速取出魚內臟,摳掉魚鰓,拎著魚鰓將魚清洗干凈,一眨眼就殺好了兩條魚。
周家母子三人都看呆了。
不、不愧是水妖,這殺魚的技巧和速度,真是非他們凡人所能及啊……
“幼青妹妹,家里有蔥蒜嗎?”白春笙轉身問道。
“有的!我去摘!”周幼青站起來,走到院子里的廢棄花壇中,那邊周嬸嬸栽種了一些常用的蔥蒜,城里買什么都要花錢,她節省慣了,便自己在院子里種了一些,看著綠油油的也好看。
白春笙已經從周家灶臺邊擺放的櫥柜里找出了黑醬、干辣椒和一塊老姜,先將兩條魚的魚身劃幾刀,放在一邊,老姜切片,蔥洗干凈打成蔥結,熱油鍋,將老姜和蔥結丟下去爆香,然后倒入半勺黑醬,一個干辣椒,炒香后加入兩瓢水,蓋上鍋蓋,等水沸騰后,將魚放進去,用鍋鏟輕輕推了推魚身,防止魚身和鍋底黏在一起,蓋上鍋蓋,中火燜燉一炷香的時間,再次打開鍋蓋的時候,魚湯已經變成了奶白色,加入粗鹽調味,換大火,煮沸后立刻盛出來,撒上少許切碎的青蒜,一大盆奶白鮮美的魚湯就煮好了。
“喵嗚~”滿院子都彌漫著一股誘人的魚湯的鮮美滋味,屋頂上,不知道什么時候跑過來一只黃白相間的小貓,毛茸茸的大腦袋,一對圓溜溜的大眼睛垂涎三尺地盯著陶盆里的魚湯。
“鯤玉弟弟,你要吃魚嗎?”周幼青抬起頭,熱情地招呼那小貓。
“他是貓妖?”白春笙還是第一次見到沒有化形的妖,頓時有些好奇地看向那只小貓。
“是啊白大哥,他是對門王大哥家的二弟,王鯤玉。”周幼青笑瞇瞇地解釋道。
“魚湯還有很多,可以分給他一碗。”周茂青看了看白春笙。
“看我做什么?快點讓他下來吧,那屋檐上的茅草都有些松軟了,萬一掉下來就糟了。”白春笙有些眼饞地看著那小胖貓,他上輩子一直想養一只蘇格蘭折耳貓,只可惜還沒付諸行動就到了這里,這小貓胖乎乎的,圓圓的大腦袋,看起來手感就特別好,若是能讓他抱在懷里親一口,就算每日給他做魚湯他也心甘情愿啊!
那小貓估計真能聽得懂他們說話,抿了抿短短的小耳朵,輕盈地順著灶臺跳了下來,端端正正地坐在周家的飯桌上,眼睛一眨不眨地看著白春笙手邊盛放魚湯的陶盆。
白春笙一顆心都快被萌化了。
擔心這小貓餓壞了,白春笙也不急著去做其他菜了,急忙拿了一只淺口的陶盤,