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飯，娘子去樓上歇著吧。”說畢，順手抄起她喝完的茶杯，往后面廚房去了。

潘小園心中暗自慶幸。原來每天都是潘金蓮燒火做飯。而今天，家里恰好有武松設宴剩下來的魚肉酒飯，讓那衙役收拾過，整整齊齊地放在桌上。于是今天做飯的任務就省了——也幸虧如此，否則她連古人的廚房都沒去過，兩眼一抹黑，恐怕連一鍋湯都燒不熟。

想到這兒，趕緊跟著武大去了廚房。先熟悉一下里面的布置和器具，免得以后做飯的時候穿幫。

廚房里黑漆漆的煙熏火燎，透出發酵面粉特有的醇香氣。一個碩大的磚灶挨墻砌著，上面堆了五六扇竹篾條蒸屜，想必是武大每日做炊餅的地方。潘小園以前寫文的時候做過考據，宋時的炊餅，相當于現代的發酵饅頭，是北方相當常見的主食。原本叫做“蒸餅”，后來為了避宋仁宗趙禎的諱，才改為炊餅。有些版本的電視劇里，武大郎挑著擔子賣芝麻夾肉燒餅，絕對屬于原則性錯誤。

和蒸炊餅的磚灶連著的，是一個二尺來高的小土灶，想必是夫妻倆日常燒飯做菜用的。灶上架著一口鐵鍋，灶洞里全是草木灰，幾塊發紅的木炭還沒熄滅，土灶周圍比別處溫暖了許多。

潘小園看著這爐灶，忽然想到，倘若自己沒穿越，那么幾個月后，藥死武大的那碗毒藥水，便是在這個灶臺上燒的。禁不住渾身一顫，下了幾滴冷汗。

第5章

欠債

爐灶對面一條又矮又長的木桌，桌子上擺著些陶碗陶罐。角落里是兩個半人高的大缸。揭開木質蓋子一看，一個缸里是清水，水缸邊緣掛著一個舀水的瓢；另一個缸里則是半缸面粉。潘小園被揚起的面粉一嗆，鼻子一癢，側過頭去，打了個石破天驚的噴嚏。趕緊把蓋子又蓋上了。

武大已經挽起袖子，見她打噴嚏，趕緊過來，說：“娘子，你怎么不上樓去？平日里你不是最不耐煩看我做炊餅嗎？”

潘小園“哦”了一聲，這才意識到，自己所處之地，可不是一個簡單的古代廚房，而是大批生產炊餅的民間小作坊。這間房子，若是原樣搬到現代的博物館去，一定會被視若珍寶，配備單獨的展廳和講解員。

這么難得的機會哪能輕易放過，潘小園好奇心起，忙道：“我今日乏味得緊，想看看大哥做炊餅。你若需要幫忙的，叫我就行。”

說完一句話，才意識到，自己到底沒能完全融入古代女性的身份，一口一個“我”，連“奴家”都忘記說，真可謂無禮之至。可是武大卻沒在意，嘿嘿一笑，說：“好。”

只見他從灶洞里摸出一個陶罐，揭開蓋，微微發出酸氣，倒進些溫水，用篩子濾了，把水倒回海碗里。潘小園心知那大約是發面用的東西，隨口問了一句，套出來，是麥麩拌水發酵而成，在沒有酵母粉的古代，這東西便叫酵子。武大隨后拎出個大木盆，舀了半盆面粉，搓了一小把鹽進去，用手攪攪勻，揀出里面的幾顆沙粒兒。那面粉微微發黃，顆粒也略顯粗糙，不像現代市場里那種純白純白的精粉。

只見武大左手拿起溫的酵子水，慢慢往面粉里倒，右手熟練地伸進去攪拌……

潘小園失聲叫道：“喂，你怎么不洗手！”