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把篩好的綠豆粉放在小碗里，加入等量的涼開水，然后用沒有油污的鍋倒四等分涼水燒開。

水開后，把攪拌好的綠豆粉慢慢的倒進去，然后不停的攪拌。

很快，綠豆粉就會變成透明的顏色，撤掉柴火，用爐灶的余溫慢慢讓綠豆粉熟透。

等綠豆粉完全變成透明色以后倒在事先備好的容器里。

這里沒有冰箱，綿綿就把裝著涼粉的大碗吊在水井里，靠著水井的寒氣讓它盡快凝固。

話說這水井還真是個好東西，夏天有什么吃的在里面放個一兩天絕對沒有問題。而且能很好的保持原來的風味，不像冰箱，好多東西放進去再拿出來就變味了。

吃涼粉不能沒有辣椒油，而且小桃那丫頭喜歡吃辣，自家吃不完可以給她帶一些。

想到就做。

綿綿從屋檐底下拿出一串曬的干巴巴的小紅辣椒，這還是上次小桃給她的，說是從蜀中弄來的，又辣又香。

先把干辣椒切成段，然后放在石臼里搗成碎末，用菜籽油拌一下放在一旁。

然后綿綿又開始炒香料，除了常用的花椒大料等，她看到廚房里有早上剛扒的洋蔥，又切了一些進去。最后還放了些香蔥段和香菜梗進去，等這些材料慢慢炸透以后，綿綿又用笊籬把它們撈出來。

然后把滾燙的熱油直接倒在拌好的辣椒末里。

只聽“滋啦”一聲，美味的辣椒油就做好了，用來拌面拌涼粉或者涼拌菜都沒問題。

等油溫稍低一些的時候，可以放些芝麻進去。

芝麻之所以不太早放，是為了避免油溫過高把它炸糊，這樣會影響辣椒油的口感。

不過這些東西太辣了，得吃點甜食中和一下。

綿綿在廚房里轉了一圈，看到柜子里還有一些花生米，突然想到之前小桃說過的糖霜花生米。

這個她前世做過，而且原料也不復雜，有白糖和淀粉就夠了。

先用小火把花生米慢慢炒香，中間要不停的鏟動，讓花生米受熱均勻。等花生米的紅衣開始“噼啪”作響時，倒出來備用。

然后在鍋里倒入清水和白糖，依舊是小火加熱，不停地攪拌，直待糖漿冒出許多泡泡，用筷子一戳，能拉出長長的絲來。這時候把花生米倒進去，迅速的攪拌均勻。

然后均勻的撒入一些淀粉，再攪拌一下，等花生米表面沾滿均勻的糖霜以后，就能關火盛出來了。

剛出鍋的花生米還有點綿軟，等它徹底放涼以后就會變的酥脆可口。

晚上，那爺倆回來，看到涼粉都是面上一喜，看到糖霜花生，都不約而同的嗤笑：“這東西甜兮兮的，有什么吃頭？”

“咦？還挺有嚼頭。”

“嗯，越嚼越香。”……

結果一盤子花生米最后被爺倆吃的精光。

要不是綿綿很有遠見的事先藏起來一部分，這會她怕是一個都搶不到。

等老哥吃飽喝足以后，綿綿便纏著他問：“哥，你知道云琦哥哥最喜歡吃什么嗎？”

“他？他好像沒有什么特別愛吃的，對了，上次你做的泡菜他倒是夸了好幾次。你怎么突然想起來問這個了。”玉寬覺得有些吃醋了：“你怎么從來沒問我愛吃什么？”

綿綿嘟嘟嘴：“你還用我問，哪次不是想吃什么了就讓我給你做！”

“這倒也是。”玉寬撓撓頭，馮氏本來就不喜歡下廚，自打綿綿上學后就把家里的午飯和晚飯都交給她處理。綿綿喜歡研究吃食，玉寬但凡有什么要求，她一向都是盡力滿足的，比馮氏掌勺的時候還要自由。

“你怎么突然問這個？”這倆人平時又沒啥交集，妹妹怎么突然打聽起云琦的愛好來了。

綿綿指著炕桌上的那本游記：“多虧了云琦哥哥借的這本書，我掙了將近四兩銀子。現在準備把書給人還回去了，又覺得不好空手。想著他在山上清苦，若是有什么想吃的，我就給他帶些。好歹是份心意。”

第95章 紅袖添香

玉寬皺皺眉：“我也不知道他喜歡吃什么，不過上次你腌的甘藍他夸了好幾回，說酸酸辣辣的很爽口。你就做點那個，再把你擅長的點心做幾樣，等我沐休的時候替你送去。”

“咱倆同一天沐休，到時候我跟你一起去。”綿綿仰著頭說。

玉寬不在意的揮揮手：“只要你不嫌爬山累，隨你的便。”

馮氏在一旁聽了，原本想說些什么，但是看到綿綿黑白分明的大眼，又怕自己說的多了反而徒增閨女的煩惱，張了張嘴又閉上了。

綿綿從老哥那收集完信息，很光棍的把碗筷交給他收拾，然后就去窩棚看她的兔子去了。

那只母兔又懷崽了，這幾天就快生了，每晚睡覺前綿綿都要細細的查看一下才放心。其實是借機給兔子喂點空間里的水草。

母兔吃了綿綿時不時開的小灶，如今皮色養的越發的溜光水滑，上回一氣生了十六只小兔。當時見過的人都說一氣生這么多，這只母兔怕是

不成了，結果人照樣精神百倍，可把街坊鄰居們給饞壞了。

那窩小兔甚至都沒用陳三帶到集市上賣，就被看著眼饞的鄰居們給買走了。

她們希望這些兔寶寶大了以后也能跟它們的娘似的體壯能生。

看完兔子，綿綿又看了下小雞。當初她從街坊家抱來的小雞仔不過拳頭大小，這會都長的半尺來長了。

看到它們生機勃勃的樣子，綿綿仿佛看到了早起掏雞蛋的美好未來。

其實她也不是有多愛吃雞蛋，想吃也能買到，她純粹就是喜歡撿雞蛋的那個過程。這兒找找那兒找找，今天三顆明天五顆的，永遠充滿了不確定性，這樣生活才會增加一些樂趣嘛！

很快就到了休沐這天，綿綿提前做好了兩罐泡菜，一大早又起來做了些糖霜花生米和蓮藕糕，然后又添了一把自己腌的咸鴨蛋，總算是湊夠了四色禮。

這才跟著哥哥屁顛屁顛的上路了。