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在傳授教室里,吾奈不知道要從哪里下手,只好先從選擇時才開始,吾奈覺得r0u類是主流,準備2道r0u類的招牌1道蔬菜的招牌,所以選了牛r0u跟豬r0u,這種大眾吃的r0u種,蔬菜則選擇了高麗菜!
選好了主要的食材,接下來就是選擇要怎麼讓它變的不一樣,而且還要讓它好吃!好吃還不夠,還有有營養!
想好了要些什麼要素,吾奈開始動手,首先是豬r0u,吾奈不打算讓豬r0u成為r0u片,雖然r0u片能讓她b較快熟,可是r0u塊感覺更加的有創作空間,當然不能讓它像牛排一樣!所以吾奈選擇把豬r0u切成一個正正方方的正方形,厚度剛好是能讓人入口的大小!
而這樣就能讓豬r0u原本的味道留在里面,然後吾奈用一種像是本能的規律,用刀面輕輕地拍著r0u塊,吾奈覺得用這種本能的拍法,能讓r0u塊充滿彈x,吾奈也說不出為何有這本能,只能把這功勞歸在系統那!
拍完後,吾奈先是用洋蔥、蔥花、蒜頭、姜絲跟r0u塊一起爆炒,讓r0u塊沾滿了其中的味道,而後又把r0u塊拿去用油炸,等把表面炸成金hse後,就把r0u塊盛到了盤子里,吾奈先是嚐了一口,發現竟然意外的好吃!那種口感像是,充滿了彈x的驚喜箱,因為有很多種不同的味道,但是卻能輕易的辨識出來!
吃完後,吾奈又調整了一下調味的b例,又加了一些鹽巴,發現還是缺了一些什麼,對了,醬汁!
吾奈覺得搭配醬汁可能會更好吃一些,於是開始了搭配之旅,一個一個的嘗試,終於,讓他找到了想要的味道!
那是什麼樣的味道呢?酸酸甜甜的可是細嘗之下,卻又有些辣!這是吾奈想要的味道,把配方記下後,覺得這種醬汁能配合大多數的食物,於是,接下來的牛r0u,也從搭配這種醬汁開始了創作!
這次吾奈不打算要調味,準備用刀工跟醬汁,配上原味的牛r0u片,首先,把牛r0u切成薄薄的r0u片,而且只取完全是r0u的部分切,切的有多薄呢?有看過包餃子的皮吧?把那皮再切成3等分就是了!
吾奈想要讓牛r0u一入口就融化的感覺,於是練習了一次又一次,終於讓他成功的切出極薄的r0u片,而且沒有要破掉的跡象!吾奈才確定自己成功了!
接下來把牛r0u用煎的煎熟,因為很薄,所以很快就熟透了!而後吾奈又嚐了一下,發現有點血腥味,這讓他不禁皺了一下眉頭!看來這r0u要搭配一下調味了!這跟他本來的理念不同,可是也沒有辦法。
只好在煎的時候加了一些洋蔥,蓋過那絲血腥味,為了不讓洋蔥味太明顯,又要蓋過血腥味,??所以,吾奈可是嘗試了許久才成功的!後來發現洋蔥的味道真的太強烈,只好改用香菜,這也純屬無奈之舉!
終於調配好後,吾奈嚐了一口,發現結果還可以,勉強滿意了!而後吾奈怕自己刀工沒熟練,又切了好幾次,確定自己得心應手後,才敢繼續下一道菜!
這次是高麗菜,所以,吾奈打算要讓它有著清淡卻又讓人回味無窮的味道,為了讓它清淡,所以吾奈用清水煮熟,而為了留著它的味道,只好改成用炒的,但是不加油,而是加水,吾奈用盡全力讓水可以少一分,就少一分,真的不行就加一些鹽巴,讓高麗菜的水份能達到平衡,要讓人咬的時候有帶著高麗菜味道的汁ye流出,又不能讓人沒咬的時候就流失水分!
吾奈光做這道菜的時間,就是前面兩道菜的兩倍,就知道吾奈調制了多久,都快讓它做破了頭腦,只為了追求完美,不追求完美的廚師不是個好廚師,為了讓這道菜能稱作招牌,吾奈可謂是盡心盡力!
清淡的感覺用好後,吾奈開始要調味出一種回味無窮的味道,所以,吾奈又再次開始調配醬汁,但是醬汁不能有辣的味道,太咸太酸都會掩蓋住高麗菜的味道,調了許久。
吾奈根據自己的本能走,選出了幾樣調味料,它現在已經完全信服自己的本能了!把b例調好後,把加水的過程換為加入醬汁,所以很快就完成了這道菜,嚐了一口,確認是自己想要的味道,吾奈滿意的道:“大功告成!系統送我回去吧!“
一回到現實,吾奈設好鬧鐘後,倒頭就睡,實在是太累了,沒多久打呼聲便規律的響了起來。
到了中午十點,一陣鬧鈴聲傳來,吾奈迷迷糊糊的把鬧鐘關掉,賴了一下床後,時間已經是十點半了,為了不讓珈玲擔心,吾奈只好帶著微微的起床氣,面無表情的開始了洗漱,洗漱完畢後,便帶著廚具工具組,踏上了尋找神器的路上咦?。
到了冰其林,剛剛好是十一點鐘,而這時,已經有許多人在排隊,為了搶那10人份的限量名額,大家一發現吾奈,知道吾奈就是那神奇的大廚,紛紛喊道“快開門!““我還要上班呢“之類的話語,吾奈因為有著微微的起床氣,所以腳步還是很慢,慢慢地進去冰其林。
看到珈玲正焦急地走來走去,嘴里念叨著“臭流氓怎麼還不來?是不是要拋棄我了?還是被人挖