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方源剛一說到說著料好吃，就聞到了炒鍋里面傳過來的飄香的香辣味，頓時口中的口水都忍不住分泌出來了。

“哇！難怪你有這么強的自信要開麻辣燙店的，光是個味道聞著，就不賴！”

于小寒嘿嘿笑笑：“我看網上也是這么說的，其實餐飲業一方面賣的是配方，一方面賣的就是原料，或者就是賣的手藝，人家做高端餐飲的，就是三種復合型的。”

關于這一點，方源是最有發言權的，他大學出來在外面干了幾年，其中大部分都是在酒店干的，那是相當的有體會。

“小姑娘知道的不少啊！”方源笑。

“都是在網上瞎扒拉的。”于小寒嘿嘿笑了一聲，很謙遜。

方源比于小寒年紀大了不少，他是正正經經的八零后，他那個時代，網上就一直吵吵著九零后怎么怎么樣，反正各種自私啊、懶惰啊、沒家教之類的都出來了。

再加上自家妹子在家也從來都是邋里邋遢的懶鬼，隔壁的圓圓也確實是個自私的嬌嬌女。

導致方源對他們下一輩的九零后確實沒什么好感，但是這兩天跟于小寒相處，卻覺得這個小姑娘為人誠懇，對自己的能力有很深刻的認識，既不過分自大，也不會自卑。

現在方源還沒吃到于小寒做的麻辣燙，但是基本上現在不用直覺了，就知道于小寒做的，鐵定是好吃得跑不了。

隨著于小寒把料炒制之后，又填上底湯來煮，里面好像有牛肉湯，排骨湯和雞湯，混合著香料的味道，給了它們以厚重的底蘊。

方源現在不只是口中唾液不停的分泌了，肚子也咕咕的叫起來了，自打身體重病之后，方源早飯是向來不湊合的。

要說他早上吃了不少，還喝了補藥，一般中午這個點兒是不餓的，但是今天坐在這里，卻餓得飛快。

于小寒見方源眼巴巴的盯著鍋，便知道她配的這個底料確實是相當不錯的。

這個湯底方子還是她在那個中草藥的論壇上無意間翻到的，是零幾年的方子了，排骨湯是增加醇厚口感的，雞湯是提鮮的，牛肉湯是激活配料香味的。

配料的方子是于小寒在菜譜上翻的，做法比較麻煩，但出來的效果還是相當不錯的，只是當時在村里，不方面，只好等回學校來。

說起來三湯合一做底湯于小寒也是第一次來做，現在剛把炒制好的配料加入三湯來煮，于小寒就知道，肯定更好吃，絕對的！

三湯當中，其實牛肉湯是于小寒拎回來的，另外的排骨湯和雞湯都是于小寒用靈泉水自己燉出來的，那味道，當時是一絕。

相比當初發現這個三湯方子的人，肯定也沒想到有一天能有人把三湯的湯底做到這種地步。

方源對于小寒的湯底贊不絕口，只是于小寒自己心里面清楚，這肯定還沒到達極致。

倘若有一天她在空間里養了家禽，然后空間里的家禽配合著靈泉水來煮湯，那得是個多驚人的味道？

于小寒想象不出來，她現在覺得自己這個煮得就已經很吸引人了。

等湯底完全混合好之后，于小寒便開始下菜了，方源看著直著急，直想著到底什么時候可以開吃。

于小寒的麻辣燙還沒煮完，就聽見有人敲門了，小院的門極結實，那人把門哐哐哐拍得直響：

“小姑娘，你做的啥？怎么這么香？”

單單是聽聲音，于小寒就知道是隔壁那位“黑大佬”了，于小寒的記性實在是捉急人，想半天，也想不到他的名字，開門只嘿嘿的笑。

正巧，趙永健也忘了于小寒的名字，于是就搞笑了：

“啥啥！小姑娘，你做得什么？我在隔壁就聞到香味兒了。”

“呃……叔，我做的麻辣燙，快要做好了，要不你也來一碗嘗嘗？”

“嘗嘗？行！那就嘗嘗你這個小姑娘的手藝！”

“那，叔，就先坐著，鍋里的馬上就好。”

方源看兩人說話說得奇奇怪怪的，特別是趙永健還一身的壯肉，擔心著小聲道：“他是誰？這個房子的房東？”

說起來趙永健那真是一臉的兇相，特別是他早年是個殺豬匠，到現在金盆洗手多少年了，還是一副殺氣凌然的。

方源看著就心里怵怵的，生怕于小寒是受他轄制，心里面還想著該怎么應對。

“不是房東，是房東的兄弟，他們兩家挨著的，他就在隔壁住，”許是看出了方源的不安，于小寒又跟著道：“他看著挺兇的，其實感覺人還是不錯的。”

方源聽了于小寒說他人還是不錯的話，其實心里是不大相信的。

于小寒做好了飯，先是盛出來一碗，正端出來要給趙永健，就聽門外女聲高亢的嗓門：“老健！老健！”

這女聲之嘹亮如魔音貫耳一般，特別是趙永健聽了，立馬就是渾身一個哆嗦。

他正接了飯碗端手上，要轉身，就見那女人進來了。

“還吃？你要命不要了？想活不想活了？”那女人一進門，就奪了趙永健手上的碗，見于小寒在一邊站著，平復了呼吸，對于小寒和氣道：

“趙永健這人向來沒個自律，他有胃病，年前剛切了大半個胃的，吃不了刺激性食物。”

這下，于小寒總算是又跟著想起來這大漢的名字了，同時，她心中也暗暗慶幸，虧得是她趕來得早，要不然他吃下去就壞大發了。

“我就吃一次，一年多了，天天都是稀湯掛水的，眼看著你跟兒子吃香的喝辣的，我嘴里饞的慌……”

“你還記得兒子？你這么不顧自個兒的身體，我還當是你不打算要我們娘倆了！”

“嘿嘿……哪能啊！在我心中你是最重要的，兒子也重要……”

“你個死鬼，老娘要是重要，你咋會天天跑市場上？”

“我不是饞嘛！就聞聞，沒吃……沒吃！”

……

聽著這對兒夫妻的拌嘴，以及趙永健的賠笑，方源心里也頓時安定下來了，看他對自己媳婦這么討好的，相比應該也不是個壞人。

于小寒手里還端著那碗麻辣燙，正準備自己吃，回屋再給方源盛新的，方源就接手過去了，看樣子倒是不嫌棄的。

話也說回來，當才趙永健也只是端著十來秒鐘的時間，也根本沒功夫吃什么的。