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河邊有圍欄，圍欄邊疏落落地坐了幾個人，煞有介事地釣著魚。

聽著沈小甜的問題，陸辛搖搖頭說：“這邊的魚可不好吃，上面有水庫，那里的魚肥，在這里釣魚的就是圖清凈，找個理由不回去對著老婆。”

說話的時候他們路過了一個正在對著河面等雨的大叔，他回過頭來笑著說陸辛：

“你這小子，懂個什么呀？”

陸辛回身對著他一揮手：

“您可別跟我說話，魚都嚇跑了！”

再走出去幾步，陸辛又說：“這兒經(jīng)常有人查的，甩魚竿纏著電線、打著人都不好。”

是，都不好，沈小甜對自己課代表的安全意識很滿意。

在岔道口拐進(jìn)去，沈小甜就看見了那家煎餅果子的攤子，燈光亮著，頂著一頭奶奶灰發(fā)色的“紅老大”站在門口，橘色的燈光勾勒著她半邊的身子。

剎那間，沈小甜的腦海里又回響起了：“來忘掉錯對，來懷念過去，曾共渡患難日子總有樂趣……”

“這就是越觀紅，我們都叫她紅老大。”

紅老大，越觀紅，不僅有一副與煎餅果子無關(guān)的外表，還有一個和煎餅果子沒關(guān)系的名字。

“得了啊，別跟漂亮姑娘面前拿我說笑話了。”越觀紅往前迎了一步，看著沈小甜說，“我昨天就琢磨珠橋邊上怎么來了個漂亮姐姐，今天就又見著了。”

姐姐兩個字，越觀紅說得一提一落，很有天津特色。

“你好，我叫沈小甜。”

“哎呀，這名字我喜歡。”說著，越觀紅拉著沈小甜的手腕兒往店里走。

她身高應(yīng)該在一米七五上下，因?yàn)楣羌芾w細(xì)體形勻稱，看著跟一八五左右的陸辛差不多。

跟在后面，陸辛不緊不慢地說：“紅老大，菜做了么？”

“做了做了，陸哥要我給面兒我能不給么？你早說帶了這么個漂亮姐姐來吃飯，我再收拾個松鼠鱖魚呀！”

說話的時候，她對著沈小甜笑了一下。

小店雖然賣的是可以隨便帶走的煎餅果子，其實(shí)還是有讓人坐著吃的桌凳的，就是不多，三張桌子，六條長凳。還有一摞塑料凳子收在墻角。

店里已經(jīng)坐了一桌人，是三個男人，看見陸辛，他們招手說：

“陸哥！”

“陸哥我們今天沾你光了，聽說紅老大要燒菜，我下午從梨河開車回來了！”

“陸哥，我們給你帶了涼菜，老大一會兒就給你們上了。”

他們的桌前擺了兩盤涼菜，還有四五瓶已經(jīng)開了蓋兒的啤酒，可見是已經(jīng)喝了一會兒了。

沈小甜注意到，這幾個人不叫越觀紅“紅老大”，而是叫她“老大”，得了，這一晚上鄭伊健的歌兒估計(jì)是在她腦子里出不去了。

不一會兒，菜就上桌了，越觀紅也上桌了，就坐在沈小甜的旁邊。

茄子扒五花肉，茄子的顏色很淺，好像就放了一點(diǎn)醬油，連原色都沒遮住，肉片拇指大小，肥瘦分明，真吃下嘴里的時候，沈小甜腦袋的《古惑仔》唱片機(jī)一下子就斷了電。

真是，一下就明白什么叫能下十碗飯了，肉香味兒沁入了茄子的每一根纖維里，酥爛香滑，又不像很多做法那么油膩，里面的肉更是一絕，油都被吸走了，香而不膩，在舌尖一抿就化了。

看著她享受的樣子，旁邊一起吃的越觀紅撲哧一聲笑了：

“要米飯么？”

“要！”

白瑩瑩的米飯放在面前，沈小甜夾了一筷子的茄子蓋在上面，立刻就覺得十二萬分的滿足。

更絕的是米飯不是剛出鍋的滾熱，而是恰好能入口的溫?zé)帷?

一邊兒，越觀紅夾了一筷子涼拌豬耳朵說：“我這茄子，每次一做，就得配一大鍋飯，也忘了誰說的，飯?zhí)珶崃说⒄`他吃茄子，所以我這飯就早早做好了，散了氣兒再燜著。”

給這個建議的人真是太棒了！

值得在學(xué)期評價上給個“品學(xué)兼優(yōu)、富有創(chuàng)新思維”的評語。

沈小甜默默想著，又吃了一口茄子配米飯。

還有兩道熱菜，分別是油炸小黃花和韭菜炒魷魚，這兩個菜也是山東沿海人的家常菜，不知道為什么，沈小甜就覺得它們的味道比自己從前吃的更重一點(diǎn)。

“紅老大做菜重入味兒，小黃花連魚肚子里都是單獨(dú)抹了料，這個魷魚是火候拿的好。”

吃著飯，陸辛還點(diǎn)評這些菜給沈小甜聽。

涼拌耳絲也很好吃，涼了的鹵豬耳朵快刀切成細(xì)絲，用那種比沈小甜還高的蔥的蔥白切絲，一加了醬油、辣椒油拌出來，是沽市夏天最好的下酒菜了。

那三個人帶來的另一個涼菜是鹽焗雞，雞腿加雞胸被撕成了絲，香味都變得更細(xì)致了。

看著沈小甜吃得開心，陸辛又主要說起了這個茄子：

“茄子能做成這樣，也是道火候菜，雖然沒過油，但是把味道吸足了。”

越觀紅看著陸辛，哼了一聲說：“陸哥，我可沒花錢請你給我扒拉菜啊。”

花錢扒拉菜？

沈小甜沒聽懂，陸辛說了做法，她點(diǎn)了點(diǎn)頭說：“紅老大是個喜歡通過調(diào)節(jié)濃度讓分子充分運(yùn)動的廚子。”

啊？