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李相公口味雜,又是宴客,碰巧今日下雨,肉販沒送肉來,沈韶光調動所有腦細胞,把后院雞、鵪鶉,廚房水桶里剩下兩條花鰱,庫房儲存臘肉、腌魚、肉醬、豆豉,都利用起來,配著菜蔬,好賴也整治出了像樣席面。
李悅指著他食案上半個魚頭笑道,“這個有味兒,你們嘗嘗。”
這魚頭是配著食茱萸醬蒸。食茱萸醬沒有剁椒那么辣,但也有一股時間醞釀辛香氣,且能去腥提鮮。
做法與后代剁椒魚頭差不多,魚頭對剖,先用鹽、黃酒、姜汁腌漬入味,魚皮朝上放在盤中,上鋪姜末和食茱萸醬,開水入鍋蒸制,一盞茶工夫出鍋,撒蒜末、蔥碎,澆熱花椒油,也就成了。
這樣做出來魚頭,辛香鮮嫩,與砂鍋魚頭豆腐相比,另有一番滋味大約相當于辣妹與淑女
李相公明顯很欣賞“辣妹”,楚家阿叔也沒什么,林少尹吃了一口,雖面上若無其事,但沈韶光看他喝光了一盞飲子。
看來林少尹是“淑女”派啊。
沈韶光讓阿圓又為三人添滿了飲子杯,自己則去廚房端了三小碗老鴨湯來,“盛夏暑熱,請貴人們食些鴨子,去去濕氣。”
那鴨子湯上只有星星點點油星,里面三兩塊鴨肉,削了皮兒稍微帶點青綠冬瓜塊,兩顆紅棗,三四個枸杞子,盛在小小白瓷湯碗里,好看得很。
林晏看她一眼,拿勺舀一塊冬瓜放入口中,剛才吃魚燥終于壓了下去,不由得眼角微微翹起。
“某見過女郎都沒有小娘子這樣好手藝。”楚棣喝口湯,看著沈韶光笑道。
沈韶光實事求是地笑道:“兒以此為生,做得多,手熟而已。”
楚棣默默地點頭。
林晏看一眼她鬢邊汗濕頭發,再想想養尊處優女郎們,心里突然酸楚起來,我阿薺啊
沈韶光再施禮,拿著托盤退下。
李悅也覺得楚棣把開酒肆小娘子與女郎們比不合適,想到女郎們,就想到給林晏和秦家小五娘撮合事,如今秦五娘已經許了信陽公孫子,林秦二人明明郎才女貌,卻是沒緣分。
李悅也不怪林晏,反倒欣賞他念舊和堅正,當下笑道:“說到女郎們,安然年歲也不小了,該著成家了。”
林晏看一眼那邊廚房藍色門簾,微笑道,“是,家祖母已經在相看了。”
李悅聽說林家太夫人在操持,自然不會再多話。
座位正對著林晏楚棣略挑眉,又打量一眼這位林少尹,端起湯碗,舀了一塊冬瓜來吃,配那兩桿竹子倒還好,若是旁是不是太清淡了些
第66章 楚棣來拜訪
第二日,楚棣單獨來到沈記酒肆。
“阿薺”楚棣進門,微笑著看柜臺后面沈韶光。
沈韶光咬一下唇,上前正正經經地行晚輩禮:“兒拜見阿叔。”
阿昌差點把手里一摞盤子摔了,小娘子幾時多出個這樣阿叔來這不是昨天來客人嗎
撩著廚房簾子,看到這一幕于三,臉色也是一變。阿圓卻從容淡定得很,我家小娘子這樣人物,莫說有兩個貴人親戚,便說是皇帝流落在民間公主也不奇怪啊。
之前雖也篤定,但聽她親口承認,楚棣還是激動:“好,好啊,我們小阿薺已經長成女郎了。”
“阿叔卻還是當年模樣。”
楚棣仔細端詳沈韶光,沈韶光也仔細打量楚棣。
又怎么會還是當年模樣呢與記憶中樣子相比,楚家阿叔眼角皺紋多了,鬢邊甚至有了些許華發,曾經意氣風發青年高官,變成了如今沉穩淡然布衣儒者。
兩人都有點唏噓。
沈韶光請他去后宅坐。
看著小院中桃子樹、胡瓜架,茄子秧,咕咕叫小母雞,楚棣感慨地笑道:“當年你阿耶便總想著歸園田居,蓋一片草堂,堂前植桃李,后院種瓜菜,甚至還畫了圖。”可惜
沈韶光想起書冊中“半百即掛冠,駕車歸林泉”詩來,微笑一下,“兒種菜本事應該比阿耶要好一點。”
楚棣笑起來。
沈韶光為楚棣掀開簾子,兩人進了正堂。
普通民居不比官舍,屋子淺窄,三面粉墻,隨意擺著幾樣粗腿兒厚面兒榆木幾案榻枰,案上有扣著書冊、打了一半結子,還有半盞殘茶,雖拙樸,卻也閑適。
楚棣看一眼那書冊皮兒,阿芙羅國游記,不由得微笑起來。
沈韶光有些不好意思地收拾一下,請楚棣坐,又親自奉上井水鎮酸梅飲子。
楚棣把目光放在側墻掛畫兒上,虛虛粉墻烏頭門,墻里探出半樹海棠,散下好些落英,無題無款,只蓋了個“留春住”章子。
“這是后院那株海棠”
雖然刻意模糊過,卻瞞不過知情人,沈韶光點頭,笑道:“春日時候,從舊宅墻邊過,看這花兒開得越發好了。”
本是主人,如今卻只能在墻外看了,楚棣緩緩地出一口氣,微笑道:“阿薺畫兒畫得很好,比你阿耶靈秀,他字和畫兒都不似出自一人之筆。”
沈韶光笑起來,回頭看那幅畫兒,兼工帶寫,有水墨閑散清淡,有工筆逼真嬌艷,確實挺好,對楚棣瞇眼一笑,“兒得意之作呢,不然斷不會掛出來。”
楚棣笑著用手虛點她。
略寒暄幾句,沈韶光問候了楚棣家里人,便聊起如何出宮和掖庭生活來。
時過境遷,自然撿著好說,沈韶光說起掖庭幾位內教博士,“趙博士愛酒,自言若是出去賣字得潤筆,其中七成該貢給酒神方博士不愛言語,卻頂講究,有一回因著內宦燃香不對,拒絕教琴劉博士則有些嘮叨,常說汝等雖不用科考,這經書注疏也要約略懂一些”沈韶光學著劉博士聲調道。
她說是那些正經內教博士,而不是后來充做老師宦者宮女們。
其中趙斯年,楚棣還向他打聽過沈氏母女情況,此時聽她提起,又想起當時情景。