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作為龍廚曾經(jīng)的學生,談嘉山深刻了解對方對魯菜的熱愛與偏執(zhí)。
因此,在降級評審列表里看到知樂園時,談嘉山其實是有些驚訝的。
談嘉山想過許多原因:廚師流失、食材更換、管理困難……
唯獨沒想過,知樂園口碑下滑居然是因為龍廚遇上了家庭劇變。
“節(jié)哀順便?!闭劶紊浇o龍廚添了茶,勸慰道。
龍廚舉著筷子,卻遲遲沒有夾菜的意思。
他的表情有些苦澀,“小何其實說得挺中肯——除了糖醋鯉魚和九轉(zhuǎn)大腸這兩道招牌菜是我掌廚,現(xiàn)在店里的其余菜都是叫爐頭師傅炒的,出餐水平確實比不上前幾年?!?
龍廚與妻子因魯菜結(jié)緣。為了鋪開知樂園的生意,夫妻倆一心撲在事業(yè)上。餐飲品牌要想掙出些名頭不是件簡單的事兒,兩人又都是廚房里的頂梁柱,因此要孩子的時間也有些晚。
“我老婆身體本來就不太好,三年前樂樂——就是我女兒,她去世的時候,我老婆整個人都垮了。”
白發(fā)人送黑發(fā)人,從來令人悲痛。
這幾年因為疫情,餐飲生意本來就不太好做;再加上龍廚的妻子大病初愈,正是離不得人的時候。
“店里的生意懈怠下來以后,原來的那幾個爐頭師傅也挪了地兒。既然心思不在顧店上,我打算在年前把店關(guān)了,省得砸了知樂園的招牌?!?
說到這里,龍廚的眼圈有些紅,聲音里卻有些解脫和釋然的意思:“店還能再開,但我老婆只有我了……”
現(xiàn)代社會生活節(jié)奏極快,本來就已經(jīng)在走下坡路的知樂園這么一關(guān)店,再想恢復昔日榮光幾乎是不可能的事。
談嘉山向來不擅長安慰人,盡管可惜,卻他也明白龍廚早就下定了決心。
晚餐的經(jīng)營時間一到,談嘉山不方便再繼續(xù)打擾,識趣地同龍廚道了別。
推開門的瞬間,寒風裹著成片的雪花,同談嘉山打了個照面。
下雪了。
下雪了。
鹽粒子似的雪花星星點點地往下落,被風一裹,像蒲公英的小傘似的,在空中無所依地沉浮、蕩漾。
等天色暗了,形單影只的雪花們便也學著結(jié)伴的行人們攥成團,化作從舊棉服服里扯出來的破絮,打著旋兒往下飄。
泉城的居民習慣扛著水桶去泉眼旁打水,為了避免污染水質(zhì),因此當有在游客在試圖投喂泉中活魚時,本地人們大多會進行勸阻。